Asparagus untuk Bayi - Manfaat dan Resep

Kadar:

Dalam artikel ini

• Apa itu Asparagus?
• Kapan Anda Bisa Memperkenalkan Asparagus ke Bayi?
• Manfaat Asparagus untuk Kesehatan Anak Anda
• Nilai Gizi Asparagus
• Bagaimana cara memasak Asparagus untuk bayi?
• Bagaimana Cara Memilih dan Menyimpan Asparagus untuk Makanan Bayi?
• Makanan yang Dapat Anda Campurkan dengan Asparagus untuk Bayi
• Resep Asparagus untuk Bayi
• Tips Pencegahan untuk Dipertimbangkan

Menyiapkan rencana makan untuk bayi Anda saat mencoba menyapihnya dan memperkenalkannya pada sayuran bisa sangat menantang. Anda mungkin secara alami bersandar pada sayuran yang lebih teratur. Namun, Anda mungkin ingin mempertimbangkan asparagus karena tidak hanya sehat tetapi juga membuat makanan jari yang enak yang dapat dengan mudah ditangani oleh bayi Anda. Asparagus lezat baik sendiri atau saat dicampur dengan sayuran lainnya.

Apa itu Asparagus?

Asparagus dianggap sebagai kelezatan kerajaan sayur. Mereka adalah tunas muda tanaman lily berbudaya dan memiliki rasa yang intens dan gurih. Muda, asparagus ramping (sariawan) biasanya lebih disukai. Tanaman yang lebih tua cenderung menjadi kayu. Asparagus tersedia dalam varietas ungu, hijau dan putih. Semua jenis kaya akan vitamin A dan C, zat besi, serat, kalsium dan kalium. Ini juga mengandung asparagine asam amino yang menjadikannya diuretik alami.

Kapan Anda Bisa Memperkenalkan Asparagus ke Bayi?

Asparagus mungkin tidak menjadi pilihan ideal sebagai sayuran pertama bayi Anda. Menyapih bayi yang dipimpin asparagus harus dilakukan dengan hati-hati. Perut bayi yang mungil yang masih dalam tahap perkembangan bisa terasa agak sulit dicerna. Asparagus dapat memicu kembung dan gas pada bayi. Oleh karena itu masuk akal untuk menawarkannya kepada bayi ketika mereka berada dalam kelompok usia 8 hingga 10 bulan.

Manfaat Asparagus untuk Kesehatan Anak Anda

Beberapa manfaat kesehatan dapat:

1. Meningkatkan Kekebalan

Bayi lebih rentan terhadap infeksi dan alergi. Karena itu, bayi Anda bisa mendapat manfaat dari mengonsumsi asparagus karena penuh dengan antioksidan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ini memiliki kadar vitamin A dan C yang tinggi yang memainkan peran penting dalam produksi sel-sel kekebalan tubuh.

2. Meningkatkan Pencernaan

Asparagus memiliki sejumlah besar prebiotik yang dapat meningkatkan kesehatan usus bayi dan meningkatkan pencernaannya. Ini juga dapat mengurangi kemungkinan gangguan pencernaan dan masalah pencernaan lainnya.

3. Properti Diuretik

Asparagus bertindak sebagai diuretik alami yang artinya memfasilitasi pembuangan garam dan cairan tambahan dari tubuh dengan cara meningkatkan buang air kecil. Dengan demikian memasukkan asparagus ke dalam makanan bayi Anda dapat mencegah terjadinya infeksi saluran kemih.

4. Menghapus Radikal Bebas

Metabolisme tubuh menghasilkan radikal bebas yang dapat berdampak negatif pada kesehatan. Asparagus mengandung glutathione yang merupakan senyawa detoksifikasi penting untuk penghancuran radikal bebas yang merusak sel dan karenanya penting untuk kesejahteraan bayi Anda.

5. Meningkatkan Perkembangan Otak

Sayuran musim semi ini kaya akan folat yang dapat mendorong perkembangan kognitif bayi Anda yang sehat.

Nilai Gizi Asparagus

Nilai gizi asparagus adalah sebagai berikut:

Nilai (per 90g)12, 9 g202 mg20, 7 mg0, 8 mg905 IU6, 9 mg0, 01 mg134 ug1.8g

Nutrisi

Karbohidrat

Kalium

Kalsium

Besi

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin B-6

Folat

Serat Makanan

Bagaimana cara memasak Asparagus untuk bayi?

Beberapa cara sederhana memasak asparagus untuk bayi dapat berupa:

• Anda dapat menawarkan asparagus kukus pada bayi Anda sebagai makanan jari. Anda bisa mengukusnya menggunakan steamer atau memasaknya dalam air mendidih selama 6 hingga 7 menit atau sampai lunak.
• Anda bisa haluskan asparagus segar setelah dicuci dengan air. Blender ke dalam konsistensi yang halus atau sesuai keinginan bayi Anda.
• Asparagus goreng bisa menjadi pilihan lain. Potong tombak menjadi potongan-potongan ½ inci. Anda dapat meninggalkan tip secara keseluruhan jika mau. Goreng potongan mentega sampai empuk (4 hingga 5 menit).
• Jika Anda memiliki asparagus beku, Anda bisa memasukkannya ke microwave dalam mangkuk yang aman dengan sedikit air selama 5 hingga 7 menit dengan daya 100%, mengatur ulang atau mengaduknya sekali.

Bagaimana Cara Memilih dan Menyimpan Asparagus untuk Makanan Bayi?

Mempertimbangkan bahwa semua tombak dalam kelompok yang Anda beli relatif seragam karena mungkin lebih mudah untuk memasaknya. Juga, hati-hati memeriksa ujung tunas. Ini harus keras dan tidak terlalu lunak.

Makanan yang Dapat Anda Campurkan dengan Asparagus untuk Bayi

Makanan tertentu yang cocok dengan asparagus untuk bayi adalah:

• Kentang
• Wortel
• beras merah
• kacang-kacangan
• Ayam
• Semacam spageti

Resep Asparagus untuk Bayi

Beberapa resep asparagus yang berguna untuk bayi adalah:

1. Asparagus Soup

Sup ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat sehat untuk bayi Anda.

Bahan

• 250 g asparagus
• Bawang
• Satu sendok makan pasta bawang putih jahe
• Garam
• Lada
• mentega
• 2 gelas air

Bagaimana membuat

• Potong ujung asparagus dan potong sisanya menjadi ¼ inci.
• Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang.
• Tumis bawang, tempel jahe-bawang putih dan tambahkan asparagus cincang.
• Taburkan garam dan merica dan masak selama beberapa menit.
• Tuangkan air dan tutup panci dengan penutup.
• Biarkan mendidih selama 10 menit.
• Hapus dari api dan haluskan campuran dengan blender.
• Saring sup bubur sebelum disajikan.

2. Asparagus Keju

Hidangan lezat ini pasti akan memuaskan indera bayi Anda.

Bahan

• Batang Asparagus (dikukus)
• Keju parut

Bagaimana membuat

• Masak asparagus kukus dalam minyak zaitun selama beberapa menit.
• Tambahkan keju parut dan biarkan meleleh.

3. Asparagus Haluskan

Jika Anda ingin tahu cara membuat pure asparagus untuk bayi, berikut adalah resep sederhana.

Bahan

• Tombak asparagus segar

Bagaimana membuat

• Bilas asparagus segar dengan air bersih lalu rebus selama 4 hingga 5 menit dengan menggunakan sedikit air.
• Pindahkan hal-hal di atas dan gabungkan menjadi konsistensi yang halus.
• Saring campuran ini untuk menghilangkan semua string asparagus.

4. Apel dan Asparagus Puree

Hidangan lezat ini dapat memberikan berbagai nutrisi untuk bayi Anda.

Bahan

• Setengah apel (diiris dan diiris)
• Beberapa tombak asparagus
• Stok sayur buatan sendiri

Bagaimana membuat

• Dalam panci tambahkan irisan apel dan tombak asparagus dan tutup dengan kaldu.
• Didihkan dan biarkan mendidih selama sekitar 5 hingga 6 menit.
• Hapus dari nyala api dan haluskan menjadi pure yang halus.

Tips Pencegahan untuk Dipertimbangkan

Ibu mungkin bertanya apakah asparagus menyebabkan gas pada bayi. Jawabannya ya itu bisa. Karena itu, adalah bijaksana untuk memberi mereka makan dalam tindakan terbatas. Beberapa tips pencegahan lain yang perlu dipertimbangkan dapat:

• Jika Anda ingin memasangkan asparagus dengan makanan lain, ingatlah untuk mencampurnya dengan sesuatu yang sudah dimakan bayi Anda.
• Tawarkan asparagus dalam jumlah kecil ketika memberikannya kepada bayi Anda untuk pertama kalinya untuk memperhitungkan kemungkinan reaksi alergi.

Memperkenalkan bayi Anda ke berbagai sayuran bisa menjadi saat yang menyenangkan. Pada saat yang sama, Anda perlu mempertimbangkan efek yang mungkin terjadi. Secara keseluruhan asparagus dapat menjadi pilihan sehat untuk bayi Anda.