6 Resep Ikan Sehat dan Lezat untuk Anak-Anak

Kadar:

Kebanyakan orang tua memasukkan ikan ke dalam makanan anak mereka untuk berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Ikan mengandung asam lemak omega-3 yang meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan sistem saraf dan otak anak. Omega-3 juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat meningkatkan kesehatan dan kekebalan jantung anak.

Resep Ikan Mudah yang Anak Anda Senang Makan

Anda dapat memilih dari berbagai ikan seperti tuna segar, trout, salmon, mackerel dan sarden untuk menyiapkan resep ikan lezat dan menarik untuk anak Anda. Beberapa resep ikan mudah tercantum di bawah ini.

1. Roti Tuna

Roti tuna mudah dibuat dan merupakan suguhan bagi balita. Anda dapat menyajikan roti yang lezat ini dengan saus favorit anak Anda atau memasukkannya ke dalam sandwich juga.

Bahan

• Dua telur
• Tuna 5 ons
• Jus lemon
• Keju (parut)
• Remah roti
• Bawang (potong dadu)
• Lada
• Minyak zaitun

Bagaimana membuat

• Kocok telur dalam mangkuk.
• Tambahkan jus lemon, keju parut, dan remah roti ke mangkuk dan gabungkan dengan baik untuk membentuk pasta.
• Tambahkan bawang yang dipotong dadu.
• Lipat tuna dan taburi merica.
• Bentuk campuran tuna untuk membentuk roti bulat.
• Panaskan minyak di atas api sedang dalam wajan.
• Goreng roti sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi (sekitar 5 menit setiap sisi) dan sajikan panas.

2. Resep Ikan Salmon

Resep ikan salmon ini menggabungkan kebaikan sayuran untuk membuat hidangan yang benar-benar sehat untuk anak Anda.

Bahan

• 500 gram kentang tumbuk
• 2 sendok makan tepung terigu
• 225 gram salmon
• Abon kubis (rebus)
• Beberapa kacang polong (dihancurkan)
• Peterseli segar (cincang)
• Minyak
• Kulit parut satu lemon
• Garam
• Lada

Bagaimana membuat

• Pindahkan kentang tumbuk ke dalam mangkuk besar.
• Tambahkan salmon, kacang polong, kubis rebus, daun peterseli, kulit lemon, lada dan garam. Campur dengan benar.
• Bentuk campuran menjadi kue kecil. Bersihkan dengan tepung biasa. Anda dapat mendinginkan kue ikan selama satu jam pada tahap ini jika Anda mau.
• Panaskan minyak dan pastikan api menyala sedang. Tempatkan kue ikan dan masak selama 4-5 menit di kedua sisi.
• Sajikan dengan salad hijau segar.

3. Kari Ikan

Resep ikan India yang lezat ini pasti akan dinikmati oleh anak Anda.

Bahan

Untuk marinasi

• 500 gram ikan
• ¼ sdt bubuk kunyit
• ½ sdt cabe merah bubuk
• Satu sendok teh bawang putih jahe
• Garam

Bahan - bahan lainnya

• Dua bawang (potong dadu)
• Dua tomat
• Biji adas ½ sdt
• Satu sdt cabe merah bubuk
• ½ sdt jintan
• Satu sendok teh bawang putih jahe
• Satu cabai hijau
• Minyak
• Sedikit daun kari
• 1 ½ gelas air

Bagaimana membuat

• Rendam ikan dengan semua bahan yang disebutkan di bawah marinasi dan sisihkan.
• Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tambahkan bawang yang dipotong dadu ke dalamnya dan goreng hingga berwarna agak keemasan.
• Tambahkan tomat dan masak sampai menjadi lunak dan lembek.
• Tambahkan bubuk cabe merah dan adas.
• Biarkan campuran ini menjadi dingin dan kemudian campur menjadi pasta yang halus.
• Ambil sedikit minyak di wajan lain. Tambahkan biji jintan dan biarkan sampai berantakan.
• Tambahkan cabai hijau, daun kari, dan tempel bawang putih dan masak selama beberapa saat.
• Tambahkan campuran blender dan tumis selama 5 menit.
• Tuangkan air dan biarkan mendidih selama beberapa menit atau hingga saus mengental.
• Masukkan potongan ikan dengan lembut dan tutup panci.
• Biarkan campuran mendidih sebentar. Balikkan potongan ikan sesekali agar kedua sisi matang dengan baik.
• Hiasi dengan daun ketumbar sebelum disajikan.

4. Nugget Ikan

Nugget ikan mudah disiapkan dan super lezat yang akan membuat anak Anda meminta lebih.

Bahan

• 450 gram fillet
• 3 sendok makan susu
• Sebuah telur
• Jus lemon
• 2 sendok makan yogurt
• Garam
• Lada
• Remah roti

Bagaimana membuat

• Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat C.
• Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil ukuran nugget.
• Tambahkan jus lemon dan garam.
• Dalam mangkuk, kocok telur, susu, merica, dan garam sesuai keinginan.
• Celupkan potongan ikan ke dalam campuran aduk dan gulingkan ke dalam remah roti.
• Panggang selama 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
• Sajikan dengan saus mustard atau saus celup.

5. Jari Ikan

Jemari ikan bisa ditawarkan sebagai camilan sehat untuk mengatasi rasa lapar mendadak anak-anak.

Bahan

• Sebuah telur
• 400 gram ikan (potong setebal 2 cm)
• ¼ gelas susu
• ½ cangkir tepung biasa
• Remah roti
• Minyak zaitun

Bagaimana membuat

• Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat.
• Kocok susu dan telur bersama.
• Gulung potongan ikan dalam tepung, lalu celupkan ke dalam campuran telur dan susu.
• Lapisi dengan remah roti dan letakkan di atas loyang.
• Percikkan sedikit minyak pada mereka.
• Panggang selama 10 menit atau sampai menjadi cokelat keemasan.

6. Salmon Panggang

Salmon panggang yang mudah dibuat ini adalah hidangan yang sulit ditolak oleh anak Anda.

Bahan

• 225 gram salmon fillet
• 1/3 cangkir kecap asin
• 1/3 cangkir gula merah
• 1/3 gelas air
• Jus lemon
• Lada
• Garam
• Bubuk bawang putih seperti yang diinginkan
• Minyak

Bagaimana membuat

• Taburkan merica, garam, jus lemon dan bubuk bawang putih pada fillet salmon.
• Dalam mangkuk, campur gula merah, kecap, minyak & air.
• Celupkan fillet salmon ke dalam campuran kecap dan dinginkan selama minimal 2 jam.
• Tempatkan potongan salmon yang sudah diasinkan di atas panggangan yang dipanaskan.
• Masak salmon di setiap sisi sekitar 5 hingga 6

Resep ikan yang membangkitkan selera ini sangat mudah untuk membuat Anda akan segera melihat hidangan ini berubah menjadi makanan favorit keluarga Anda.