Sandwich Masala Bombay

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Sandwich ini adalah salah satu makanan jalanan paling populer di Mumbai. Ini adalah makanan enak untuk kotak makan siang sekolah anak. Jadi, kami telah membuatnya di rumah dan meningkatkan kecerdasan kesehatannya dengan menggunakan roti gandum. Ini kaya serat, bergizi dan mengenyangkan. Inilah cara Anda membuatnya.

Waktu persiapanWaktunya memasak10-15 menit5-10 menit

Melayani

2 orang

Bahan

6 iris roti gandum

Untuk Mengisi

• 1 kentang besar, direbus, dikupas dan dihaluskan
• ¼ cangkir wortel parut
• ¼ cangkir kacang hijau
• 2 sdm cincang capsicum
• Segenggam daun ketumbar cincang
• 1 sdt tempe jahe
• 1 sdm minyak.
• ¼ sdt cabai merah
• Garam secukupnya
• ¼ sdt amchur
• ¼ sdt garam masala

Untuk Merakit

• Irisan tomat tipis
• Irisan bawang tipis
• Chaat masala untuk ditaburi
• 3 sdm keju parut
• 3 sdm chutney hijau
• Mentega untuk menyikat irisan roti

metode

Langkah 1

Panaskan wajan dan tambahkan minyak. Tambahkan pasta jahe dan tumis selama beberapa detik.

Langkah 2

Tambahkan kentang tumbuk, capsicum, wortel parut, kacang polong dan aduk rata. Tambahkan garam, bubuk cabai merah dan daun ketumbar cincang. Tutup dan biarkan matang selama 2-3 menit.

Langkah 3

Tambahkan garam masala dan amchur dan aduk. Lepaskan api dan biarkan dingin sampai suhu kamar.

Langkah 4

Di satu sisi setiap irisan roti, oleskan chutney hijau. Sebarkan campuran kentang yang sudah disiapkan dalam lapisan tipis. Oleskan selembar irisan tomat dan irisan bawang. Taburkan beberapa chaat masala dan oleskan lapisan keju parut.

Langkah 5

Tutupi dengan irisan roti lain dengan sisi chutney hijau di bawah. Ulangi hal yang sama dengan sisa irisan. Di sisi luar sandwich yang disiapkan, oleskan mentega dan panggangan mereka di pembuat sandwich sampai garis emas terbentuk di sisi luar

Langkah 6

Biarkan sedikit dingin lalu bungkus dalam aluminium foil dan masukkan ke dalam kotak makan siang bersama dengan beberapa saus tomat.

Informasi Gizi

457 K cal16.9 g19, 4 g55.2 g26 mg1103 mg775 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium