Karbohidrat Selama Kehamilan - Manfaat, Sumber Asupan dan Makanan
Dalam artikel ini
- Apa itu Karbohidrat?
- Jenis-jenis Karbohidrat
- Pentingnya Karbohidrat Selama Kehamilan
- Apa Asupan Karbohidrat Harian yang Direkomendasikan Selama Kehamilan?
- Apakah Diet Rendah Karbohidrat Aman untuk Wanita Hamil?
- Sumber Makanan Karbohidrat Yang Baik untuk Wanita Hamil
- Karbohidrat Mana Yang Harus Dihindari Saat Hamil?
Selama kehamilan, makan makanan dengan nilai gizi tinggi sangat penting untuk kesejahteraan ibu dan janinnya yang sedang tumbuh. Penting bagi wanita hamil untuk memasukkan karbohidrat dalam makanan mereka karena merupakan sumber energi dan serat yang baik. Seorang wanita hamil yang mengkonsumsi makanan kaya karbohidrat cenderung memperoleh sekitar setengah dari kalori dari hanya karbohidrat. Karena itu dokter biasanya menyarankan ibu hamil untuk tidak memilih diet rendah karbohidrat saat hamil. Namun, sama pentingnya untuk memilih sumber nutrisi penting yang tepat untuk menghindari kemungkinan komplikasi kehamilan.
Apa itu Karbohidrat?
Karbohidrat atau karbohidrat adalah makronutrien yang terdiri dari atom hidrogen, karbon dan oksigen. Mereka tersedia dalam bentuk sederhana seperti gula atau dalam bentuk kompleks seperti serat dan pati. Makanan seperti sayuran, buah-buahan dan produk susu mengandung karbohidrat. Mereka merupakan sumber energi utama bagi sebagian besar organisme. Karbohidrat biasanya dipecah oleh tubuh menjadi gula sederhana seperti glukosa untuk melepaskan energi yang memicu fungsi otot dan organ vital tubuh lainnya.
Jenis-jenis Karbohidrat
Karbohidrat dapat terdiri dari dua jenis:
1. Karbohidrat Sederhana
Karbohidrat sederhana seperti nasi putih, roti putih, sereal olahan, pasta, kue, kue kering, biskuit, gula tambahan dan junk food menawarkan banyak energi dan kalori tetapi miskin dalam nilai gizi. Mereka dapat dengan cepat dipecah oleh tubuh menyebabkan peningkatan cepat kadar insulin dan glukosa darah. Lebih disukai wanita hamil sebaiknya menghindari mengkonsumsi makanan seperti itu.
Namun, tidak semua karbohidrat sederhana tidak sehat. Karbohidrat sederhana yang hadir dalam buah-buahan segar dan produk susu seperti susu, keju cottage, dan yoghurt menjadi pilihan sehat.
2. Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat kompleks seperti oatmeal, sayuran bertepung seperti ubi, kentang, jagung, roti gandum, beras merah, kacang polong dan kacang-kacangan penuh dengan protein, mineral, vitamin B dan serat yang diperlukan untuk perkembangan bayi yang belum lahir. Karbohidrat kompleks menjadi sumber makanan yang lebih baik karena membutuhkan banyak waktu untuk memecah dan memberikan energi dari waktu ke waktu.
Pentingnya Karbohidrat Selama Kehamilan
Beberapa manfaat karbohidrat selama kehamilan dapat berupa:
- Karbohidrat kompleks memiliki serat yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan selama kehamilan dengan mengatur pergerakan usus dan mencegah sembelit.
- Asupan karbohidrat sehat dapat membantu wanita hamil untuk mengelola kadar gula darahnya dan menjaganya tetap stabil dengan menggagalkan setiap lonjakan mendadak sehingga mengurangi kemungkinan diabetes gestasional.
- Makan karbohidrat sehat dapat melawan perubahan yang dapat terjadi dalam metabolisme karbohidrat selama kehamilan untuk memenuhi kebutuhan energi yang berkembang dari janin yang sedang berkembang. Adaptasi metabolik dapat menyebabkan resistensi insulin atau peningkatan glukosa ibu
- Seorang wanita hamil yang mengonsumsi karbohidrat kompleks bergizi dapat mempertahankan berat badan yang sehat selama kehamilannya dan mencegah risiko obesitas.
- Kehamilan dapat memicu kelelahan dan karbohidrat dapat memberikan dorongan energi yang sangat dibutuhkan. Mereka mudah dipecah menjadi gula sederhana untuk memasok energi ke sel-sel tubuh dan mendukung janin yang sedang berkembang.
- Karbohidrat mengandung fitonutrien yang berfungsi sebagai Antioksidan membantu menghancurkan radikal bebas yang dihasilkan selama metabolisme yang dapat membuat wanita hamil terkena penyakit.
- Beberapa wanita hamil menganggap makan karbohidrat bermanfaat dalam memerangi gejala kehamilan seperti mual di pagi hari, mual selama trimester pertama kehamilan.
Apa Asupan Karbohidrat Harian yang Direkomendasikan Selama Kehamilan?
Karena itu tidak ada RDA (Recommended Dietary Allowance) untuk asupan karbohidrat harian selama kehamilan. Sebagian besar ahli gizi menyarankan bahwa sekitar 60 persen dari asupan kalori harian wanita hamil harus disediakan dari sumber karbohidrat yang sekitar setengahnya berasal dari biji-bijian utuh. Idealnya, 10 sampai 11 porsi karbohidrat sehat per hari mungkin cukup dalam kehamilan.
Apakah Diet Rendah Karbohidrat Aman untuk Wanita Hamil?
Wanita hamil yang berharap menurunkan berat badan karena hamil rendah karbohidrat mungkin menempatkan kesejahteraan kehamilan mereka dalam risiko besar. Mereka tidak boleh mengikuti diet ketat atau rendah karbohidrat selama kehamilan karena itu tidak aman. Mengadopsi diet rendah karbohidrat saat hamil dapat berdampak buruk terhadap berat dan perkembangan bayi yang belum lahir karena ia dapat tetap kekurangan nutrisi penting seperti kalsium dan asam folat. Ini dapat membatasi konsumsi sayuran, buah-buahan dan serat yang dapat menyebabkan kekurangan nutrisi tertentu yang mungkin berdampak negatif terhadap kesehatan ibu. Diet yang memiliki karbohidrat rendah biasanya tinggi lemak yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak perlu selama kehamilan yang mengakibatkan kemungkinan masalah kehamilan.
Sumber Makanan Karbohidrat Yang Baik untuk Wanita Hamil
Sumber makanan untuk karbohidrat sehat untuk kehamilan meliputi:
- Pasta gandum utuh
- beras merah
- Roti gandum utuh
- Havermut
- Ubi jalar / kentang (dengan kulit)
- Sereal gandum utuh
- Buah-buahan seperti pisang
- Sayuran seperti kembang kol, bayam, asparagus, brokoli
- Jagung manis
- Produk susu seperti susu, yoghurt
- Legum
- Kacang seperti ginjal, merah, lima, buncis
- kacang-kacangan
Karbohidrat Mana Yang Harus Dihindari Saat Hamil?
Kehamilan dapat memicu hasrat tertentu pada wanita hamil. Karbohidrat idaman selama kehamilan bisa menjadi salah satunya. Tetapi tidak semua jenis karbohidrat baik untuk wanita hamil. Mereka mungkin ingin menghindari beberapa karbohidrat seperti:
- roti putih
- nasi putih
- Makanan manis seperti kue, kue kering, biskuit, permen, permen
- Makanan sampah seperti keripik, es krim
- Ditambahkan gula seperti minuman manis, sirup jagung, pengawet
Dianjurkan untuk mempertimbangkan kualitas dan kuantitas karbohidrat yang dikonsumsi selama kehamilan. Karbohidrat yang terjadi secara alami dalam makanan berkontribusi baik bagi kesehatan secara keseluruhan. Wanita hamil harus menjauhi karbohidrat berkualitas rendah seperti yang ditemukan dalam makanan olahan dan bergula. Memilih karbohidrat sehat saat hamil diinginkan.