Ayam Wala Selatan
Dalam artikel ini
- Bahan
- metode
- Informasi Gizi
Anda pasti bertanya-tanya apa itu ayam wala selatan. Baik
Ini hidangan dengan saus lezat yang memiliki sentuhan India selatan untuk itu. Ini adalah resep keluarga lain yang dapat menjadi hit bagi anak-anak dan orang dewasa. Sajikan saus ini dengan nasi, idli atau dosa untuk hidangan lengkap yang lengkap. Percayai kami, Anda tidak akan kecewa pasti
Jadi tunggu apa lagi, cobalah membuatnya akhir pekan ini.
Melayani | Waktu persiapanWaktunya memasak
3 Orang | 1 jam (waktu marinasi)2530 Menit
Bahan
Untuk Mengasinkan Ayam
- 500 gram ayam
- 1, 5 sdt kunyit
- 2 sdt cabe bubuk
- 1, 5 sdt garam
- 1, 5 sdt jus lemon
- 2.5 sdt yoghurt
Untuk Gravy
- 3 bawang, diiris tipis-tipis, panggang kering di atas tava yang tidak lengket dan ditumbuk
- 2 panjang cabai hijau bijak
- ½ sdt shahijeera
- 1 daun salam
- Tongkat kayu manis 1 inci
- 4 siung
- 1, 5 sdm minyak
- 1, 25 sdm jahe pasta bawang putih
Untuk Pasta Masala
- 1 sdt ketumbar daun
- beberapa daun mint (opsional)
- ¼ gelas air
- 1 sdt biji rami
- 4-5 kacang mete
- 1 sdt bubuk kelapa kering
- ¼ sdt biji poppy
Lainnya
- 1 sdt garam masala
- 1, 5 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt bubuk jintan
metode
Langkah 1
Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan shahijeera, daun salam, kayu manis, cengkeh dan pasta bawang putih jahe. Biarkan cokelat selama beberapa menit dengan api sedang.
Langkah 2
Tambahkan pasta bawang dan goreng sampai pasta mulai meninggalkan minyak.
Langkah 3
Tambahkan ayam yang diasinkan dan aduk hingga ayam dilapisi dengan bawang.
Langkah 4
Tutup dan biarkan mengering selama 10 menit. Sekarang tambahkan 2 gelas air dan biarkan matang dengan baik.
Langkah 5
Sementara itu, buat pasta dengan bahan-bahan yang tercantum di bawah 'untuk pasta masala'.
Langkah 6
Setelah 10 menit, tambahkan pasta masala, bubuk garam masala, bubuk ketumbar, bubuk jeera dan periksa konsistensi saus. Jika Anda ingin kental maka jangan tambahkan air, jika Anda ingin saus menjadi sedikit berair, tambahkan air sesuai keinginan dan periksa bumbu serta kematangan ayam.
Langkah 7
Sajikan panas dengan roti, nasi atau dosa.
Informasi Gizi
Kalori | 335 Kkal
Protein | 48, 9 g
Lemak total | 8, 6 g
Total Karbohidrat | 12, 7 g
Kolesterol | 100 mg
Sodium | 1253 mg
Kalium | 456 mg