Strawberry Dingin Gazpacho

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Gazpacho hanyalah sup yang terbuat dari sayuran mentah dan / atau buah-buahan dan disajikan dingin; umumnya selama musim panas. Stroberi adalah pilihan tepat untuk pencuci mulut. Namun, tidak perlu membatasi penggunaannya. Mereka juga bisa membuat makanan pembuka yang enak! Saat sedang musim, Anda dapat membuat versi sup sayuran Spanyol dingin yang menyegarkan ini dari stroberi yang manis dengan warna ruby.

Waktu persiapanWaktunya memasak

30 menit

00 menit

Melayani

4 Orang

Bahan

• 1 tomat sedang, cincang kasar (sekitar 1 1/3 gelas)
• 1/2 mentimun, kupas dan cincang kasar (sekitar 1 cangkir)
• 1/2 paprika merah sedang, diunggulkan dan dicincang kasar (sekitar 1/2 gelas)
• 500 gram stroberi matang, dikupas dan dibelah dua
• 1/2 sdt (sendok teh) bawang putih cincang
• 1/2 sdt thyme cincang
• 3 sdm (sendok makan) minyak zaitun extra virgin
• 1 sdm cuka balsamik
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam yang baru ditumbuk
• 1/2 cangkir kaldu sayuran organik
• 6 stroberi, iris

metode

Langkah 1

Tempatkan semua sayuran - tomat, mentimun, dan paprika dalam food processor.

Langkah 2

Giling sampai cincang halus dan pindahkan ke mangkuk.

Langkah 3

Denyut stroberi yang sudah dibelah dua di dalam prosesor sampai cincang halus.

Langkah 4

Tambahkan stroberi cincang ini ke dalam campuran mentimun dan aduk hingga rata.

Langkah 5

Pisahkan 1 cangkir campuran stroberi dan simpan di samping untuk digunakan nanti.

Langkah 6

Masukkan sisa campuran, bawang putih, dan thyme ke dalam food processor dan haluskan.

Langkah 7

Kembalikan campuran ke mangkuk; aduk dalam minyak zaitun, cuka, garam, lada hitam, dan campuran 1 cangkir stroberi yang sudah dipesan.

Langkah 8

Tutup dan dinginkan 4 hingga 8 jam.

Langkah 9

Aduk kaldu.

Langkah 10

Hiasi dengan irisan stroberi.

Informasi Gizi

Ukuran Porsi 357, 5 g

149Kalori dari lemak707, 8 g 12%Lemak jenuh1, 0 g 5%0, 0 gSodium22 mg 1%699 mg 20%Total Karbohidrat21, 2 g 7%4, 8 g 19%Gula11.3 g3.1 gVitamin A35%149%Kalsium2%9%

Kalori

Lemak total

Lemak trans

Kalium

Serat makanan

Protein

Vitamin C

Besi

* Berdasarkan diet 2000 kalori

Rincian gizi adalah perkiraan dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk perkiraan.