Makan Kepiting selama Kehamilan

Kadar:

Dalam artikel ini

Amankah Makan Kepiting Saat Hamil?
Manfaat Kesehatan Dari Makan Kepiting Saat Hamil
Asupan Kepiting yang Direkomendasikan Untuk Wanita Hamil?
Kewaspadaan Sebelum Mengkonsumsi Kepiting Dalam Kehamilan
Apakah Memiliki Kaki Kepiting Salju Aman Selama Kehamilan?
Mudah Untuk Memasak Resep Kepiting Yang Baik Untuk Kehamilan

Menjaga pola makan seimbang dan memastikan segala jenis nutrisi untuk Anda dan bayi Anda sangat penting selama kehamilan. Tetapi dengan pembatasan dan bahan makanan yang cenderung Anda sadari, mungkin ada beberapa yang mungkin membuat Anda bertahan. Dan jika Anda seorang penggemar makanan laut, Anda mungkin bertanya-tanya apakah makan daging kepiting saat hamil adalah suatu kemungkinan atau tidak.

Amankah Makan Kepiting Saat Hamil?

Salah satu alasan utama mengapa makanan laut disarankan untuk dihindari selama kehamilan adalah murni kondisi di mana makanan laut mungkin diperoleh. Ini menghasilkan banyak polutan dan bahan kimia, termasuk merkuri, yang ada di dalamnya. Untungnya, dalam hal kontaminasi, kepiting cenderung jatuh di sisi yang lebih aman.

Selama kepiting dimasak dengan baik, dikonsumsi dalam jumlah sedang, dan kepiting telah diperoleh dari tempat yang bersih, itu benar-benar baik untuk makan daging kepiting.

Manfaat Kesehatan Dari Makan Kepiting Saat Hamil

Beberapa manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari kepiting adalah,

1. Berikan Nutrisi Hebat

Konstituensi kepiting kaya akan berbagai vitamin dan mineral, terutama protein, asam lemak, tembaga, seng, kalsium, mangan, besi, dan banyak lainnya. Ini sangat penting untuk menjaga kesehatan Anda serta kesejahteraan bayi Anda selama kehamilan.

2. Meningkatkan Kesehatan Mental

Salah satu unsur utama kepiting adalah asam lemak omega-3. Unsur ini memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan mental dan memerangi gejala depresi. Jika Anda menderita tanda-tanda serupa, atau memiliki kondisi mental yang menegangkan atau tegang secara umum, menjadikan daging kepiting sebagai bagian dari diet Anda akan sangat bermanfaat.

3. Sumber Kalsium Yang Baik

Kandungan kalsium dalam daging kepiting hadir dalam jumlah yang cukup bagus. Kalsium membantu tidak hanya dalam perkembangan tulang bayi tetapi juga dalam memperkuat struktur tulang ibu saat ia mengalami perubahan fisik. Sedangkan untuk bayi, ia melampaui tulang dan membantu perkembangan saraf dan telinga juga. Selama menyusui, kalsium membantu menjaga ASI berkualitas tinggi untuk bayi.

4. Kehadiran Besi

Pasokan zat besi pada wanita hamil sangat penting untuk dipertahankan pada tingkat yang tepat. Ini membantu membangun kekebalan tubuh Anda serta meningkatkan kadar hemoglobin. Kedua efek ini membantu menjaga kesehatan anak dan membuat persalinan menjadi lebih baik. Kepiting adalah sumber zat besi yang membantu mencapai semua hal di atas.

5. Perkembangan Bayi Yang Lebih Baik

Perkembangan bayi selama kehamilan sedang memuncak, karena berbagai aspek tubuh dan otak mengalami pertumbuhan secara bersamaan. Situasi seperti ini membutuhkan kebutuhan protein dan folat yang konstan. Keduanya hadir dalam kepiting dalam jumlah yang cukup baik, membuatnya cukup penting dalam membangun bayi yang sehat.

6. Mengurangi Masalah Hipertensi

Selama kehamilan, tingkat stres dalam tubuh Anda mengalami kenaikan, yang juga meningkatkan tekanan darah, yang mengarah ke gejala hipertensi. Ini bisa menjadi masalah bagi anak. Dengan makan daging kepiting, Anda bisa membiarkan magnesium yang ada di dalamnya diserap oleh tubuh. Magnesium mengelola hipertensi secara spektakuler.

7. Magnesium Adalah Kuncinya

Dengan mengedepankan pentingnya magnesium, ini adalah salah satu elemen inti yang penting dalam pertumbuhan manusia. Sayangnya, ini juga salah satu elemen yang tidak diproduksi secara inheren di dalam tubuh. Sumber magnesium tambahan sangat dibutuhkan untuk menjaga semua saraf dan otot dalam tubuh berfungsi pada kapasitas puncak.

8. Pengurangan Masalah Jantung

Asam lemak omega 3 tidak hanya bertanggung jawab untuk perkembangan otak anak. Ini juga diperlukan selama kelahiran, karena mereka mengurangi kadar lemak dalam darah, yang, jika dibiarkan, dapat menyebabkan bencana besar. Omega-3 juga membantu mengurangi kemungkinan menderita stroke.

9. Kehadiran Folat

Folat diperlukan untuk bayi, tetapi sangat penting baginya untuk hadir dalam jumlah yang diperlukan untuk memastikan bahwa tabung saraf bayi tumbuh tanpa cacat. Ini juga mengandung vitamin B9 yang dapat banyak membantu sepanjang kehamilan. Meskipun folat hadir dalam berbagai sayuran dan buah-buahan, memiliki suplemen yang sama tidak berbahaya.

10. Tidak Ada Lagi Anemia

Vitamin B12 adalah unsur yang mudah ditemukan dalam kepiting. Vitamin ini memainkan peran paling penting, yang membantu dalam produksi sel darah merah. Dengan stimulasi pertumbuhan sel darah merah, anemia tidak lagi menjadi masalah.

Asupan Kepiting yang Direkomendasikan Untuk Wanita Hamil?

Meskipun jumlah merkuri yang diamati pada kepiting cukup rendah, itu tidak berarti bahwa mengkonsumsi kepiting untuk kesenangan hati Anda secara teratur adalah suatu kemungkinan. Kepiting raja adalah yang memiliki kandungan merkuri terendah, dan paling banyak dapat dikonsumsi dua kali dalam seminggu, dengan total sekitar 170 gram. Untuk varietas lain dari kepiting seperti kepiting salju dan kepiting biru, jumlah yang disarankan bahkan lebih rendah karena mereka memiliki kandungan merkuri yang lebih tinggi. Yang terbaik adalah menghindarinya sama sekali.

Kewaspadaan Sebelum Mengkonsumsi Kepiting Dalam Kehamilan

Berikut adalah beberapa hal yang perlu Anda perhatikan jika Anda ingin makan kepiting saat hamil.

1. Raja Kepiting Selalu

Jumlah merkuri terus bervariasi di berbagai varian kepiting. Dalam semua itu, telah diamati bahwa kepiting raja tampaknya memiliki jumlah terendah sejauh ini. Ini menjadikannya pilihan paling aman dan paling populer untuk dikonsumsi saat hamil. Merkuri sangat berbahaya bagi janin karena secara langsung mempengaruhi perkembangan otak dan seluruh sistem saraf, yang mengarah ke beberapa cacat terkait kelahiran dan masalah perilaku.

2. Pilih Kepiting Yang Tepat

Bahkan dengan kepiting raja, jumlah merkuri yang dikandungnya dapat sangat tergantung pada lokasi di mana mereka telah ditangkap. Air tertentu mungkin sangat tercemar, sehingga kepiting-kepiting itu memiliki kandungan merkuri yang lebih tinggi daripada yang lain. Kepiting yang ditangkap di badan air setempat harus dihindari.

3. Tidak Ada Daging Mentah

Ada hidangan kepiting tertentu yang menggunakan daging kepiting mentah atau tempat-tempat tertentu yang dapat memilih untuk menggunakan kepiting yang dimasak sebelumnya. Ini tidak sehat atau bermanfaat karena mereka bisa mengandung sejumlah mikroba atau parasit, yang membuat mereka tinggal di dalam daging. Saat dikonsumsi, ini dapat menyebabkan keracunan makanan dan, jika terjadi infeksi, bahkan dapat memengaruhi perkembangan bayi.

4. Daging harus dimasak dengan benar

Seperti halnya daging mentah, semua jenis daging yang belum dimasak dengan benar dengan cara yang benar memiliki risiko yang sama. Proses memasak sangat penting karena semua panas berakhir dengan membunuh mikroba dan parasit, mengurangi kemungkinan terinfeksi.

5. Tidak Ada Daging Beku

Makanan beku juga bukan pilihan saat memakan daging kepiting. Proses pengawetan dan pembekuan terkadang dapat menyebabkan bakteri tetap tidak aktif dalam daging. Namun, penelitian tertentu menunjukkan bahwa kepiting kalengan atau kepiting yang tersedia di kantong tertutup tampaknya aman.

6. Metode Persiapan Higienis

Sebersih dan setajam kepiting, teknik persiapan dan peralatan yang digunakan untuk memasaknya juga harus bersih. Apa pun yang digunakan untuk menangani kepiting mentah tidak boleh digunakan nanti tanpa mencuci dengan benar. Daging kepiting yang tersisa harus dibekukan dalam kotak kedap udara. Jika kepiting dibiarkan di luar selama lebih dari beberapa jam, buang saja.

Apakah Memiliki Kaki Kepiting Salju Aman Selama Kehamilan?

Mencoba untuk mencapai semacam kompromi, Anda mungkin bertanya-tanya apakah akan lebih baik makan kaki kepiting salju sebagai gantinya. Faktanya, kaki kepiting salju tidak memiliki jumlah lemak yang cukup, tetapi apa yang mereka pegang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh manusia. Di sisi lain, kaki diketahui memiliki jumlah natrium yang tinggi. Ini, jika dikonsumsi melebihi jumlah normal, bisa merusak tubuh.

Cara terbaik untuk memastikan makan kaki kepiting salju adalah dengan memasaknya secara menyeluruh baik dengan mengukus, mendidih, menggoreng tanpa henti dan dengan menggunakan barbeque. Jangan mengkonsumsinya mentah atau setengah matang dalam kondisi apa pun. Demikian pula, moderasi adalah penting tanpa terlalu sering meraih sampai perut Anda penuh.

Mudah Untuk Memasak Resep Kepiting Yang Baik Untuk Kehamilan

Resep kepiting sederhana ini bisa membuat kepiting memasak menjadi mudah.

1. Kue Kepiting

Mengonsumsi kue kepiting saat hamil adalah cara yang bagus untuk menikmati hidangan favorit Anda.

Apa yang Akan Anda Tuntut

Remah roti kering
Minyak canola
Daging kepiting yang dikeringkan dan dikupas
Bubuk bawang
Mustard kering
Bumbu yang berbeda
Saus Worcestershire
Jus jeruk nipis yang telah diperas segar
mayones
Putih telur
Saus cabai
Ketumbar
Bawang hijau yang telah diiris tipis
Paprika merah yang dibuang bijinya dan potong dadu
Paprika hijau yang dibuang bijinya dan potong dadu

Bagaimana Cara Membuatnya?

Ambil wajan besar dan tambahkan minyak ke dalamnya. Letakkan kue kepiting pipih satu demi satu secara bertahap sehingga ada cukup ruang untuk membalik setiap kue. Terus memasaknya di satu sisi sampai agak cokelat keemasan. Balikkan kue dan masak sisi lainnya dengan warna yang sama.
Lanjutkan dengan menambahkan daging kepiting ke dalamnya dan melemparkannya lagi. Ambil beberapa campuran di tangan Anda dan mulai menggulungnya menjadi bola. Tekan bola untuk membuatnya menjadi kue kecil.
Ambil mangkuk dan tambahkan remah roti ke dalamnya. Campurkan dengan paprika hijau dan merah, irisan bawang hijau dan ketumbar bersamaan. Lanjutkan dengan putih telur, sesendok mayones, jus jeruk nipis segar, saus, dan mustard. Campur semuanya dengan baik.
Tambahkan beberapa bumbu ke dalamnya bersama dengan bubuk mustard kering dan aduk-aduk. Tambahkan beberapa bubuk bawang juga dan campur sedemikian rupa sehingga semuanya tertutup bersama.
Ambil piring besar dan lapisi dengan remah roti. Tempatkan kue kepiting di dalamnya dan gulung untuk menutupinya dengan remah roti. Ulangi untuk semua kue.
Ambil wajan, tambahkan minyak ke dalamnya, dan goreng kue. Ini akan memberi mereka rasa renyah.
Keluarkan kue dan letakkan di atas kertas untuk mengeringkan minyak.
Kue kepiting yang lezat ini siap untuk dimakan.

2. Dada Ayam Dengan Isian Daging Kepiting

Cara yang enak untuk membuat ayam terasa lebih enak dari sebelumnya. Dengan isian kepiting, itu!