Goreng Terong

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Camilan yang cepat dan mudah dibuat ini bisa dimakan apa adanya atau dengan saus seperti saus tomat atau chutney mint. Meskipun terong bukan favorit di antara massa, hidangan ini akan memastikan bahwa terong dilahap tanpa masalah. Kami menyarankan Anda memberikan twist pada resep biasa dengan menambahkan ketumbar cincang atau jalapeno ke dalam adonan.

Waktu persiapanWaktunya memasak20 - 25 Menit30 - 35 Menit

Melayani

4 Orang

Bahan

• 4 terong besar / bompet
• 200 g tepung terigu / maida serbaguna
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt biji carom / ajwain
• Garam secukupnya
• ½ gelas susu
• 2 butir telur, kocok
• 1 sdt minyak

metode

Langkah 1

Cuci terong dan potong bundar setebal 3 cm. Sisihkan direndam dalam mangkuk penuh air.

Langkah 2

Campurkan tepung, baking powder, garam, susu, telur dan minyak (lebih disukai minyak kacang / kacang tanah).

Langkah 3

Campur dan aduk sampai rata. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa di adonan.

Langkah 4

Celupkan terong ke dalam adonan dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Langkah 5

Letakkan di atas lapisan serbet kertas untuk mengeringkan minyak berlebih.

Langkah 6

Sajikan panas dengan saus tomat.

Informasi Gizi

377 K cal14, 3 g5.4 g72, 6 g72, 6 mg97 mg1482 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium

* Untuk penggorengan dalam, tambahkan sekitar 10 gram lemak per sajian, dengan kadar 9 Kkal / gram lemak.

Tip: Untuk mencegah terong menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi basah, rendam irisan dalam susu selama satu jam, tiriskan dan lanjutkan.