Cara memiliki kehamilan vegetarian yang sehat
T: Apakah mungkin memiliki kehamilan vegetarian atau vegan yang sehat?
A: "Jawaban singkatnya adalah ya, tentu saja, " kata Dr Shannon M. Clark, juru bicara American College of Obstetricians and Gynecologists. "Kamu masih bisa mendapatkan semua nutrisi yang kamu butuhkan, tetapi kamu tidak bisa angkuh."
Belum ada uji coba terkontrol secara acak, standar emas untuk membuktikan sebab dan akibat, yang melihat efek dari pola makan vegetarian atau vegan pada kehamilan. Namun, tinjauan tahun 2015 dari 22 studi observasional tentang kehamilan vegan dan vegetarian tidak menemukan peningkatan cacat lahir utama atau masalah serius lainnya pada anak atau ibu. Ulasan yang diterbitkan dalam BJOG, jurnal internasional kebidanan dan ginekologi, hanya mencakup wanita sehat. Para penulis mengatakan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah wanita hamil yang memiliki kondisi kesehatan tertentu dapat dengan aman melanjutkan diet nabati.
Dalam makalah posisinya tentang diet vegetarian, Academy of Nutrition and Dietetics, organisasi ahli gizi terbesar di negara itu, mengatakan diet nabati sehat dan bergizi memadai untuk wanita hamil, selama ada perencanaan yang tepat, karena wanita hamil yang tidak Makan daging mungkin berisiko kekurangan nutrisi tertentu, terutama zat besi dan vitamin B12.
Zat besi sangat penting karena wanita meningkatkan volume darah selama kehamilan, dan defisiensi dapat menyebabkan anemia, yang "meningkatkan risiko memiliki bayi dengan berat lahir rendah, dan meningkatkan risiko persalinan prematur dan persalinan, " jelas Clark, obat ibu-janin. spesialis di University of Texas Medical Branch di Galveston.
Jadi selama kehamilan, vegetarian dan vegan harus berhati-hati untuk makan banyak makanan kaya zat besi, seperti kacang kering dan kacang polong dan sereal yang diperkaya. Karena zat besi dalam makanan nabati tidak semudah diambil oleh tubuh seperti zat besi dari daging, Anda harus "memasaknya, merendamnya" atau memakannya dengan makanan tinggi vitamin C untuk meningkatkan penyerapan, kata Susan Levin, direktur pendidikan gizi untuk Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab, sebuah kelompok advokasi yang mempromosikan pola makan nabati. Jus prune juga tinggi zat besi.
Vitamin B, termasuk vitamin B12 dan asam folat, juga penting dalam kehamilan. Vitamin B12 tidak ditemukan dalam tanaman, tetapi dalam tahu, susu kedelai, beberapa sereal dan ragi gizi, yang dimakan oleh beberapa vegan sebagai pengganti keju. Asam folat mencegah cacat tabung saraf ke tulang belakang dan otak, yang terjadi pada bulan pertama kehamilan, sehingga Satuan Tugas Layanan Pencegahan AS merekomendasikan agar setiap wanita usia subur mengambil suplemen harian yang mengandung setidaknya 400 mikrogram asam folat setiap hari.
Pola makan nabati bahkan mungkin memiliki kelebihan. Pola makan vegetarian pada trimester pertama dikaitkan dengan risiko lebih rendah dari kenaikan berat badan kehamilan yang berlebihan, dan "diet ibu yang tinggi dalam makanan nabati dapat mengurangi risiko komplikasi, termasuk diabetes gestasional" kata Levin.
Meski begitu, kehamilan bisa melempar bola melengkung. Ketika Clark mengetahui bahwa dia mengandung anak kembar, dia beralih ke pola makan vegan setelah setahun menjadi vegetarian, tetapi hampir segera mengalami mual parah dan refluks gastroesofagus dan kehilangan nafsu makan.
"Saya melanggar diet vegetarian karena saya membutuhkan bayi saya untuk tumbuh, " katanya. "Menjadi kurus bisa sama merugikan kehamilannya dengan kelebihan berat badan."