Cara Mempersiapkan Cerelac Buatan Sendiri (Sathu Maavu) untuk Bayi

Kadar:

Dalam artikel ini

• Apa itu Home Made Cerelac?
• Nilai Gizi Cerelac
• Mengapa Memilih Cerelac Buatan Rumah Saat Dikemas Mudah Digunakan?
• Manfaat Cerelac Buatan Rumah
• Bagaimana Cara Membuat Serbuk Cerelac / Kesehatan di Rumah?
• Peringatan yang Perlu Anda Ambil Saat Mempersiapkan Cerelac di Rumah
• Bagaimana Mempersiapkan Sathu Maavu untuk Bayi?
• Bagaimana cara menyimpan Sathu Maavu?
• Bisakah Anda Berikan Cerelac Buatan Rumah untuk Bayi di Bawah 10 Bulan?

Makanan yang dibeli dari supermarket mudah disiapkan. Campur bubuk readymade ke dalam air dan Anda selesai! Tetapi tidakkah Anda berpikir bahwa menggunakan produk-produk yang dibeli di toko ini untuk bayi adalah kompromi besar pada keamanan nutrisi bayi Anda yang mungil? Sebagai orang dewasa, kita tahu manfaat makanan segar yang dimasak di rumah dibandingkan dengan yang diawetkan. Jadi, jika kita bisa begitu rewel tentang apa yang kita makan, mengapa kita tidak bisa menerapkan logika yang sama kepada anak-anak?

Apa itu Home Made Cerelac?

Seperti namanya, Cerelac atau Sathu Maavu buatan sendiri adalah makanan sehat yang baru dimasak untuk anak kecil Anda. Sangat enak dan bergizi bahkan orang dewasa pun bisa mengkonsumsinya. Makanan lezat ini dapat diberikan kepada bayi begitu mereka berusia di atas 6 bulan.

Ini memiliki konsistensi campuran bubur yang dapat disesuaikan dengan penggunaan pure buah, sereal, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Berikut tipnya, beberapa bahan bisa direndam dan tumbuh semalaman untuk meningkatkan kandungan nutrisinya.

Tidak ada bayi yang pernah bosan mengkonsumsi ini karena dapat disiapkan dalam berbagai cara dengan kombinasi bahan yang berbeda.

Manfaat kesehatannya sangat terkenal sehingga orang Tamil menyebutnya Sathu Maavu yang secara harfiah berarti tepung sehat.

Nilai Gizi Cerelac

INFORMASI NUTRISIKaya akan karbohidrat, protein, dan magnesiumIni tinggi lemak dan protein, kalsium, dan magnesiumSumber serat makanan, dan karbohidratIni memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang tinggi, vitamin B6, dan merupakan antioksidanKaya protein dan vitamin B kompleksKaya akan lemak dan magnesium, vitamin B6, dan proteinKaya akan serat makanan dan zat besiIni kaya akan karbohidrat dan memiliki nilai kalori tinggi1/4-nya mengandung protein, sumber zat besi, kalsium, molibdenumDikemas dengan protein, serat, zat besi, dan folatIni kaya akan protein, serat makanan, zat besi, dan magnesium

BAHAN

Gandum Dalia

Badam

Nasi

Jagung

Black Urad Dal

Kacang mete

Elaichi

Sagu

Gram kuda

Masoor Dal

Gram Hijau

Sumber: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/

Mengapa Memilih Cerelac Buatan Rumah Saat Dikemas Mudah Digunakan?

Tentu saja, produk dalam kemasan tersedia dalam jumlah besar dan mudah digunakan. Tetapi mereka tidak lebih baik dari produk buatan sendiri. Berikut adalah beberapa kelemahan dari makanan kemasan yang harus Anda perhatikan dan karenanya tidak memberikannya kepada bayi:

• Pengawet dan Bahan Kimia: Selain memberi makan bayi kami makanan olahan, kami juga memberi mereka makanan pengawet dan bahan kimia lainnya. Kaleng yang membawa makanan yang diawetkan tidak akan menyebutkan efek berbahaya dari pengawet pada usus bayi yang sedang berkembang. Bahan kimia seperti Sodium Laurel Sulphate (SLS) menyebabkan iritasi kulit; minyak mineral menyumbat pori-pori kulit karena bersifat oklusif, dan daftarnya terus berlanjut. Jika kita sebagai orang dewasa sadar akan apa yang kita makan, prinsip yang sama harus berlaku untuk anak kecil kita.

• Kondisi Penyimpanan: Tidak ada yang jelas menyadari apa makanan bayi paket telah melewati sebelum mencapai meja dapur kami. Akan keliru jika berpikir bahwa makanan Anda aman. Itu bisa saja terkontaminasi selama proses pembuatan, penyimpanan, atau pengiriman dan pemikiran itu dapat membuat Anda merasa ngeri.

• Alergi: Mungkin ada kemungkinan bayi alergi terhadap beberapa bahan. Susu, kacang-kacangan, gluten, dan telur adalah bahan-bahan yang biasanya alergi pada bayi. Mungkin sulit untuk mengetahui hal ini dalam makanan kemasan karena bahan-bahannya dicampur. Sebaliknya, saat menyiapkan makanan bayi khusus di rumah, mudah untuk menambahkan bahan-bahan yang cocok untuk anak Anda.

Pada akhirnya, makanan rumahan mama mengalahkan semua. Aman, bergizi, dan mudah di saku. Ini juga memunculkan kebiasaan makan yang baik sejak awal.

Manfaat Cerelac Buatan Rumah

Berikut adalah beberapa manfaat sathu maavu yang dapat diperoleh bayi dari memakannya:

• Persiapan makanan dapat disesuaikan dan bahan-bahan yang menyebabkan alergi dapat dihindari.
• Campuran bubur tidak hanya berfungsi sebagai makanan bayi tetapi juga dapat disajikan sebagai idlis, kue, dan Renungan Sepekan.
• Bahan beras merah mengandung banyak serat dan membantu pencernaan.
• Cerelac buatan sendiri bebas dari bahan kimia dan pengawet dan dapat dikonsumsi segar.
• Ragi, salah satu bahan utama dalam sathu maavu, kaya akan kalsium yang membantu dalam pengembangan tulang yang tepat.
• Bahan gram kuda memberi bayi Anda protein tingkat tinggi yang membantu pertumbuhan dan perkembangan yang cepat.
• Tidak ada rasa takut terhadap kontaminan dalam makanan karena Anda telah membuat sathu maavu sendiri.
• Serbuk dapat disimpan selama satu bulan pada suhu kamar dan selama sekitar tiga hingga enam bulan di lemari es.

Bagaimana Cara Membuat Serbuk Cerelac / Kesehatan di Rumah?

Resep sathu maavu memiliki bahan-bahan sederhana yang akan Anda temukan di rak-rak dapur Anda.

Bahan Sathu Maavu

• Nasi Merah - 1 gelas
• Ragi / Nachni - 1 cangkir
• Gram Kuda - ½ gelas
• Masoor Dal - ½ gelas
• Moong Dal - ½ gelas
• Almond - ½ gelas
• Elaichi - 8-10 pod

Cara Mempersiapkan

• Ragi / Nachni, gram kuda, masoor dal, dan moong dal dapat direndam semalam secara terpisah dalam wadah yang berbeda.
• Kemudian ikat biji-bijian dalam kain katun lembut secara terpisah dan simpan di tempat kering.
• Keringkan setiap biji yang tumbuh di bawah sinar matahari selama sehari.
• Panggang beras merah, ragi / nachni, gram kuda, masoor dal, moong dal, almond dan elaichi dalam wadah non-stick yang bersih dan kering secara terpisah. Pastikan setiap bahan dipanggang dengan api sedang-rendah untuk memastikan bahwa dimasak dengan baik dari dalam dan tidak hanya dari luar. Setelah dipanggang, warnanya menjadi lebih gelap. Sisihkan agar tetap dingin.
• Setelah dingin, pindahkan campuran ke blender (penggiling). Pastikan bahwa campuran tersebut berubah menjadi bubuk halus.
• Biarkan hingga dingin.
• Pindahkan campuran bubuk ke dalam wadah kedap udara.

Peringatan yang Perlu Anda Ambil Saat Mempersiapkan Cerelac di Rumah

Saat membuat cerelac di rumah, ada beberapa hal yang perlu diingat. Catat poin-poin ini:

• Jangan gunakan bejana basah. Sebelum memanggang bahan apa pun, pastikan itu kering.
• Untuk memastikan setiap bahan dipanggang dengan baik, cicipi masing-masing bahan untuk memastikannya matang dengan baik. Seharusnya mudah digigit seperti kacang panggang.
• Cuci setiap bahan untuk menghilangkan partikel kotoran.
• Untuk menghilangkan bahan kasar, pastikan untuk menyaring semua bahan.
• Bahan-bahan dengan ukuran yang sama dapat dipanggang bersama karena mereka akan mengambil jumlah waktu yang sama untuk memasak.
• Dinginkan campuran sebelum menggilingnya.

Bagaimana Mempersiapkan Sathu Maavu untuk Bayi?

Ikuti langkah-langkah sederhana ini untuk mempersiapkan sathu maavu untuk bayi:

• Langkah 1: Tambahkan 2 sendok makan bubuk sathu maavu ke dalam 1 gelas air.
• Langkah 2: Saat memanaskan, aduk terus sehingga tidak menempel ke alat.
• Langkah 3: Masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Pastikan nasi dan nasi matang dengan baik.
• Langkah 4: Pemanis alami seperti jaggery (Gur) dapat ditambahkan ke dalam campuran untuk membuat versi yang manis atau Anda dapat menambahkan garam untuk membuat yang gurih.

Kiat Bermanfaat

Berikut adalah beberapa tips penting yang harus Anda perhatikan saat memberi makan sathv maavu kepada bayi Anda:

• Saat memperkenalkan makanan baru, pastikan Anda mengikuti aturan 3 hari. Dengan cara ini mudah untuk mendeteksi apakah bayi memiliki reaksi alergi. Pada hari pertama, sediakan satu sendok makan makanan yang baru diperkenalkan sekali sehari. Pada hari kedua, buat dua sendok makan dua kali sehari. Pada hari ketiga, buat tiga sendok makan tiga kali sehari. Ini adalah langkah yang sangat bertahap untuk memahami reaksi alergi terhadap makanan baru.
• Untuk mengubah campuran ini menjadi minuman kesehatan, satu sendok makan bubuk dapat dicampur dengan 100ml susu. Pastikan dimasak dengan baik sebelum disajikan.
• Hindari menambahkan madu sebagai pemanis jika bayi Anda berusia kurang dari satu tahun. Ini karena madu memiliki spora yang dapat menyebabkan botulisme dan juga dapat berakibat fatal.
• ASI dapat ditambahkan ke bubur untuk bayi yang masih beralih ke makanan padat.
• Satu sendok makan susu sapi dapat diberikan saat memasak, untuk bayi yang berusia satu tahun ke atas. Ini karena penelitian telah menunjukkan bahwa memberikan susu sapi kepada bayi telah menyebabkan kekurangan zat besi dan dehidrasi parah.
• Konsistensi bubur tergantung pada cara pembuatannya. Itu bisa dibuat tebal (seperti konsistensi pasta) atau berair berdasarkan berapa banyak air yang Anda tambahkan.

Bagaimana cara menyimpan Sathu Maavu?

Beberapa poin yang harus diingat untuk menyimpan Sathu Maavu termasuk:

• Sathu Maavu dapat disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
• Bubur yang disiapkan harus dibuang dua jam setelah persiapan.

Bisakah Anda Berikan Cerelac Buatan Rumah untuk Bayi di Bawah 10 Bulan?

Ya, itu dapat diberikan kepada bayi, dan Anda dapat melakukannya tanpa ragu-ragu. Keindahan cerelac buatan sendiri adalah dapat disesuaikan dengan kebutuhan bayi Anda. Teksturnya yang lembut menjadikannya pilihan transisi yang ideal dari ASI ke makanan padat. Cerelac buatan sendiri untuk bayi enam bulan harus mengandung dals dasar seperti moong atau masoor dan sereal seperti nasi dan gandum. Ini karena mengandung protein dan lebih ringan pada sistem pencernaan daripada daging.

Kebiasaan memiliki makanan yang dimasak di rumah akan menanamkan apresiasi pada anak Anda. Bayi Anda diajari untuk menghargai rasa dan tekstur alami dari berbagai buah, sayuran, gram, kacang-kacangan, dan sereal. Tidak hanya ekonomis untuk menyiapkan campuran ini tetapi juga ramah kesehatan. Metode tradisional India untuk menyiapkan makanan pertama ini diakui di seluruh dunia.