Masala Khakhra

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Khakhra adalah makanan tradisional dari Gujarat, ibukota camilan gurih India. Cobalah resep ini untuk membuat camilan lezat, gandum utuh, hampir bebas lemak dan kaya protein, yang tidak hanya akan mengalahkan keinginan mengidam makanan dan menjadikannya makanan pilihan untuk makan dalam diet yang pernah ada. Anda bisa membumbui mereka secara berbeda atau bahkan mencoba berbagai jenis tepung seperti jowar, bajra untuk membuat kudapan rendah kalori yang lezat.
Buat batch besar ini dan simpan dalam wadah kedap udara untuk saat-saat lapar. Mereka tetap sehat selama beberapa hari dan membuat camilan rendah kalori yang ideal untuk Anda dan keluarga Anda.

Waktu persiapanWaktunya memasak10 menit15 menit

Melayani

4 Orang

Bahan

• 1/2 cangkir tepung gandum utuh
• 1 sdt (sendok teh) besan (tepung bengal gram)
• 1/2 sdt biji jintan (jeera)
• 1/2 sdt bubuk cabai
• sejumput bubuk kunyit (haldi)
• sejumput asafoetida (hing)
• ½ sdt biji ajwain (biji carom)
• ¼ cangkir kasoori methi (daun methi kering, dijual di toko-toko India)
• 1 sdt minyak
• 2 1/2 sdm air (sendok makan)
• garam secukupnya
• tepung gandum utuh untuk penggulingan

metode

Langkah 1

Campurkan semua bahan dan uleni menjadi adonan lunak.

Langkah 2

Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama.

Langkah 3

Ratakan masing-masing bagian menjadi putaran yang sangat tipis dengan diameter 7..

Langkah 4

Gunakan sedikit tepung gandum utuh untuk menggulungnya, jika perlu agar adonan tidak menempel pada rolling pin atau permukaan gulung.

Langkah 5

Panaskan tava non-stick (wajan) dan masak masing-masing khakhra dengan api lambat sampai muncul bintik-bintik merah muda di kedua sisi.

Langkah 6

Tekan khakhra dengan kain muslin yang dilipat atau serbet dapur yang bersih, putar khakhra saat Anda pergi, sampai berubah renyah dan cokelat dari kedua sisi.

Langkah 7

Keren, khakhra akan mengeras saat berdiri.

Langkah 8

Simpan dalam wadah kedap udara dengan mudah selama 7 hari.

Informasi Gizi

89Kalori dari lemak161, 8 g 3%Lemak jenuh0, 3 g 2%0, 0 gKolesterol0 mg 0%354 mg 15%Kalium41 mg 1%15, 9 g 5%Serat makanan0, 8 g 3%0, 1 gProtein2.3 g2%Vitamin C1%1%Besi7%

Kalori

Lemak total

Lemak trans

Sodium

Total Karbohidrat

Gula

Vitamin A

Kalsium

* Berdasarkan diet 2000 kalori

Rincian gizi adalah perkiraan dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk perkiraan.