Methi Mutter Malai

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi gizi

Methi dan bergumam yaitu fenugreek dan kacang polong, membuat kombinasi yang lezat. Cara rasa mereka berbaur satu sama lain dalam dasar krim sangat mengagumkan. Selain itu, pasta masala kering yang harum menambahkan tenaga ekstra pada kari. Berbicara tentang kepedasan, kari ini ringan pada parameter rempah-rempah dan sangat cocok dengan nasi putih atau nasi jeera. Siapkan kari ini di akhir pekan dan duduklah untuk makan sehat bersama keluarga Anda.

Waktu persiapan

Waktunya memasak

20 - 25 Menit20-25 Menit

Melayani

4 Orang

Bahan

• 2 cangkir daun methi segar, dicacah
• 1 cangkir kacang hijau, rebus
• 1 cangkir krim segar / malai
• 2 sdm ghee atau minyak
• ¼ atau ½ gelas air
• Gula sesuai kebutuhan (opsional)
• Garam secukupnya
• Ketumbar handul pergi, dicincang

Untuk Tempel

• 1 bawang, dicincang
• 1 sdt biji jintan
• 3-4 siung bawang putih, cincang
• Jahe 1 inci, dicacah
• 1 atau 2 Tidak Cabai hijau, cincang
• ½ cangkir kacang mete

metode

Membuat Tempel

• Tambahkan semua bahan 'untuk tempel' dalam tabung mixer dan nadi tanpa air. Jika campuran terlalu kental untuk digiling, tambahkan sedikit air. Namun, pasta tebal adalah yang dibutuhkan.

Bagaimana cara melanjutkan

Langkah 1

Simpan wajan berat di bagian bawah dengan api sedang-tinggi dan tuangkan minyak atau minyak.

Langkah 2

Tambahkan pasta tanah dan tumis pasta selama 4-5 menit. Pasta harus digoreng sampai mulai mengeluarkan aroma yang harum.

Langkah 3

Terus aduk agar pasta tidak lengket dan terbakar ke wajan.

Langkah 4

Jika perlu, tambahkan sedikit air agar pasta tidak menempel ke wajan.

Langkah 5

Selanjutnya, tambahkan daun methi dan ¼ gelas air atau lebih. Penambahan air harus dilakukan dengan mengingat bahwa konsistensi akhir kari harus tebal dan tidak berair.

Langkah 6

Aduk rata dan terus didihkan selama 10 menit.

Langkah 7

Sekarang, Anda perlu menambahkan kacang polong dan krim rebus.

Langkah 8

Terus nyalakan selama 5-6 menit dan biarkan mendidih.

Langkah 9

Tambahkan sedikit gula dan garam dan aduk rata.

Langkah 10

Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan kari naan, paratha, phulkas atau nasi putih.

Informasi gizi

619 K cal

27.1 g

33 g68, 5 g57 mg117 mg861 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium