Salad kacang Meksiko

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Salad kacang dan jagung Meksiko ini adalah salad yang sangat berwarna, pedas dan menyegarkan dan merupakan salad yang sempurna untuk dibawa ke pesta reuni keluarga atau seadanya. Warnanya penuh warna, tetap sehat dan penuh rasa, namun tidak terlalu pedas atau cuka. Waktu memasak pasif adalah waktu santai. Salad ini pastinya bukan salah satu yang membuat perut Anda menggerutu, salad isi ini hits saat dan memiliki tendangan pedas.

Waktu persiapanWaktunya memasak15 menit45 menit

Melayani

3 Orang

Bahan

• 1/4 cangkir kacang hitam, dimasak
• 1/4 cangkir kacang merah (rajma) merah, dimasak
• 1/4 cangkir kacang cannellini (putih), dimasak
• 1/4 paprika hijau, cincang
• 1/4 paprika merah, cincang
• 1/4 cangkir biji jagung segar atau beku
• 1/4 bawang merah, cincang
• 2 sdt (sendok teh) minyak zaitun
• 2 sdt cuka anggur merah
• 2 sdt jus jeruk nipis segar
• 1 sdt jus lemon
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam
• 1 siung bawang putih dihancurkan
• beberapa batang ketumbar cincang segar
• 1 sdt jintan tanah
• 1 sdt lada hitam
• 1 sambal saus cabai
• 1/2 sdt bubuk cabai

metode

Langkah 1

Rendam semua kacang secara terpisah dalam semalam.

Langkah 2

Masak semua kacang dalam panci bertekanan selama 30 menit.

Langkah 3

Dalam mangkuk besar, campur kacang, paprika, jagung segar atau beku, dan bawang merah.

Langkah 4

Dalam mangkuk kecil, kocok semua bahan lainnya.

Langkah 5

Tuang saus minyak zaitun di atas sayuran; campur dengan baik. Dinginkan sampai bersih, dan sajikan dingin.

Informasi Gizi

310Kalori dari lemak404, 5 g 11%Lemak jenuh0, 7 g 5%0, 0 gKolesterol0 mg 0%512 mg 21%Kalium1175 mg 34%51, 5 g 17%Serat makanan15, 1 g 60%3.1 gProtein18, 3 g3%Vitamin C18%10%Besi31%

Kalori

Lemak total

Lemak trans

Sodium

Total Karbohidrat

Gula

Vitamin A

Kalsium

* Berdasarkan diet 2000 kalori

Rincian gizi adalah perkiraan dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk perkiraan.