Buah Campuran Gujiya

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Gujiyas adalah pangsit manis yang meriah yang terbuat dari campuran maida, khoa, dan buah-buahan kering. Mereka digoreng dalam ghee dan dicelupkan ke dalam sirup gula. Biasanya dibuat pada kesempatan Holi di seluruh negeri. Sebaliknya, gujiya buah campuran ini memberikan sentuhan sehat pada resep tradisional Anda, sehingga Anda tidak perlu menghitung kalori Anda. Buah-buahan akan memberikan rasa manis alami dan membuatnya lebih bergizi. Juga, jika kita memanggang alih-alih menggoreng, kita bisa memotong minyaknya juga.

Waktu persiapanWaktunya memasak30 menit30-40 menit

Melayani

10 Orang

Bahan

Untuk Kotak Kue Luar atau Shell

• 2 cangkir tepung terigu (Maida)
• 1 sdm (sendok makan) ghee cair
• air dingin sesuai kebutuhan
• garam secukupnya

Untuk Pengisian Buah-Khoa

• 1 cangkir mava hancur (khoa)
• 2 buah apel sedang
• 1 buah pir
• 2 buah prem
• 1/2 sdt (sendok teh) bubuk kayu manis (dalchini)
• 1/2 sdt kapulaga (elaichi) bubuk
• 2 sdm cincang almond, jambu mete, kismis, kurma, biji chiroungi
• 2 sdm kelapa parut

metode

Untuk Kotak Kue Luar atau Shell

Langkah 1

Dalam mangkuk besar, ayakan tepung dan garam bersama-sama.

Langkah 2

Tambahkan ghee cair.

Langkah 3

Gosok ghee dalam tepung dengan ujung jari Anda, hingga campurannya menyerupai remah roti atau makanan kasar.

Langkah 4

Tambahkan air dingin secara bertahap dan uleni tepung menjadi adonan halus.

Langkah 5

Tutup dan sisihkan selama 30 menit.

Untuk Mengisi Buah Khoa

Langkah 1

Panaskan wajan dan tambahkan buah cincang bersama dengan tanggal cincang.

Langkah 2

Aduk api rendah selama 10-12 menit.

Langkah 3

Tambahkan bubuk rempah dan aduk rata.

Langkah 4

Setelah 4-5 menit, tambahkan khoa dan aduk campuran.

Langkah 5

Khoa akan mulai meleleh. Aduk terus menerus.

Langkah 6

Tambahkan buah kering cincang dan aduk.

Langkah 7

Biarkan khoa meleleh sepenuhnya, setelah selesai, matikan apinya.

Langkah 8

Simpan campuran di samping untuk pendinginan.

Mempersiapkan Buah Campuran Gujiyas

Langkah 1

Buat bola adonan berukuran sedang.

Langkah 2

Gulung menjadi bentuk puri bulat dengan ketebalan sedang.

Langkah 3

Letakkan beberapa sendok makan isian buah-khoa di satu sisi.

Langkah 4

Oleskan air di salah satu tepi luar.

Langkah 5

Tutup dan tekan ujungnya bersamaan.

Langkah 6

Potong adonan berlebih dari tepian menggunakan pisau atau pemotong kue.

Langkah 7

Buat semua gujiya dengan cara ini dan simpan di thali atau piring.

Langkah 8

Sikat mereka dengan ghee dan tutupi dengan kain lembab.

Langkah 9

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 C.

Langkah 10

Atur gujiya di atas loyang dan panggang dalam oven selama sekitar 30-40 menit sampai berwarna cokelat dan garing.

Langkah 11

Putar mereka beberapa kali agar Gujiya dipanggang secara merata.

Langkah 12

Sajikan Panas atau hangat.

Informasi Gizi

Ukuran Porsi 29, 4 g

127Kalori dari lemak475, 2 g 8%Lemak jenuh0, 8 g 4%0, 0 gKolesterol2 mg 1%10 mg 0%Kalium11 mg 0%18, 4 g 6%Serat makanan0, 3 g 1%10.8 gProtein1, 8 g

Kalori

Lemak total

Lemak trans

Sodium

Total Karbohidrat

Gula

* Berdasarkan diet 2000 kalori
Rincian gizi adalah perkiraan dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk perkiraan.

Kiat:

• Potong buah dalam kubus kecil dan selalu masak dengan api rendah.
• Anda bahkan bisa menggoreng Gujiya dengan minyak yang cukup panas sampai berwarna cokelat keemasan dari semua sisi.
• Anda bisa melapisi gujiya ini dengan sirup gula untuk menambah rasa manis ekstra.
• Anda bahkan dapat memanggangnya dalam microwave - Butuh 18 menit bagi Gujiya untuk memanggang dalam mode konveksi dalam microwave