Boneka Aloo Parathas

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Untuk kotak makan siang yang mengenyangkan dan bergizi, boneka paratha merupakan pilihan tepat. Dengan sedikit perencanaan, Anda dapat membuat paratha lezat ini di pagi hari tanpa banyak kesulitan. Rasanya paling enak jika dipadankan dengan yogurt biasa atau raita. Sedikit acar dan sesendok mentega tentu saja dapat meningkatkan kecerdasannya. Ini adalah resep yang ideal untuk tidak hanya kotak makan siang anak-anak; orang dewasa ingin memilikinya untuk sarapan atau makan siang.

Waktu persiapanWaktunya memasak10-15 menit15-20 Menit

Melayani

2 orang

Bahan

• 1 cangkir atta
• Sedikit garam
• Air untuk membuat adonan

Untuk Mengisi

• 1 kentang besar, direbus, dikupas dan dihaluskan
• 1 sdt tempe jahe
• 2 sdm daun ketumbar cincang
• 1 sdm minyak
• ½ sdt cabe merah bubuk
• ¼ sdt bubuk kunyit
• ½ sdt amchur
• ¼ sdt garam masala
• 1 sdt garam
• 2 sdm ghee / mentega putih untuk menggoreng dangkal.

metode

Langkah 1

Dalam mangkuk besar, tambahkan atta, garam, dan menggunakan air, aduk adonan lembut. Tutup dan diamkan selama 15-20 menit.

Langkah 2

Untuk mengisi, panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan kentang tumbuk, pasta cabai jahe dan semua bumbu dan rempah-rempah. Aduk rata. Tambahkan daun ketumbar cincang. Campur dan panaskan campuran itu sebentar lagi. Matikan api dan biarkan campuran dingin sebelum digunakan.

Langkah 3

Uleni adonan lagi dan bentuk 4 bola adonan yang sama. Dengan menggunakan tepung kering, gulung bola adonan menjadi chapati kecil. Tempatkan 2 sdm isian yang disiapkan dan bergabung dengan tepi membentuk bola.

Langkah 4

Gunakan tepung kering lagi, gulung menjadi roti bundar 6-7 cm.

Langkah 5

Panaskan wajan atau tava datar. Masak paratha di kedua sisi menggunakan 1 sendok teh ghee di setiap sisi.

Langkah 6

Ketika beberapa bintik coklat muncul dan kedua sisi terlihat berwarna keemasan, itu selesai. Ulangi hal yang sama dengan sisa adonan dan isian.

Langkah 7

Masukkan ke dalam kotak makan siang anak Anda bersama dengan boondi raita, kecap, dan salad untuk hidangan pengisi.

Informasi Gizi

445 Kkal10.1 g20, 8 g59.2 g33 mg1172mg626 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium

Kiat: Tambahkan beberapa kacang polong tumbuk dan wortel parut dalam isian untuk beberapa variasi.