10 Cara Enak Untuk Membuat Pasta Lebih Sehat Untuk Anak-Anak
Anda hanya perlu mengatakan "pasta" dan anak-anak ada di sekitar Anda, mengajukan pertanyaan tanpa akhir tentang apa bentuk pasta, apakah Anda akan menggunakan saus putih atau merah, dan yang paling penting, kapan itu akan siap! Pasta adalah tren makanan terbaru dan sangat populer di kalangan generasi muda. Tapi seperti semua hal lain yang terasa menggoda, pasta juga umumnya dianggap sampah! Sebagai ibu yang bertanggung jawab tetapi menyayangi, dapatkah Anda melakukan apa saja untuk membuat makanan sehat dan seimbang dari pasta tanpa mengurangi rasa?
Pasta, sekarang tersedia dalam bentuk dan ukuran yang menarik, adalah hit instan di kalangan anak-anak. Ini adalah makanan yang sangat serbaguna yang berfungsi baik sebagai camilan malam, makan malam atau bahkan makanan penghibur khusus Mamma untuk hari-hari anak Anda merasa rendah. Satu-satunya masalah - dan ini adalah masalah besar - adalah pasta tidak benar-benar makanan kesehatan. Banyak pasta di pasaran menggunakan tepung olahan atau semolina, dimasak dalam saus berkalori tinggi, dan tidak banyak mengandung nutrisi.
Baiklah, tidak lagi! Para ahli nutrisi di seluruh dunia telah menyatukan otak mereka untuk sampai pada beberapa peretasan genius yang menjadikan pasta makanan yang sehat. Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah ini untuk menjadi ibu super yang menyajikan makanan favorit bagi anak-anaknya tetapi mengaturnya agar bergizi!
1. Cari Pasta Kaya Serat
Apakah Anda menghindari pasta karena Anda pikir penuh dengan maida? Saatnya mengubah mitos itu! Colavita, misalnya, menggunakan semolina gandum utuh 100% dan mata air pegunungan segar - ini berarti tidak ada bahan buatan! Hal ini tidak hanya menjadikan pasta makanan yang mengenyangkan, tetapi juga membantu meningkatkan serat makanan pada anak-anak Anda.
Kiat Rahasia: Cobalah menyiapkan salad pasta dengan sayuran. Bagian terbaiknya adalah bahwa resep ini bekerja dengan baik dengan pasta gandum, memberikannya rasa kacang yang enak dan disukai anak-anak.
2. Gunakan Tip Ini untuk Membatasi Garam Saat Merebus
Kami selalu diberitahu untuk menambahkan sejumput garam saat memasak pasta. Tetapi tahukah Anda bahwa ini dapat meningkatkan kandungan natrium dan sebenarnya membuatnya membutuhkan waktu lebih lama untuk air mendidih? Yang harus Anda lakukan sebagai gantinya adalah dua kali lipat: 1. Hindari menambahkan garam ke air yang Anda gunakan untuk merebus pasta, dan 2. Simpan beberapa minuman keras setelah mengeringkan pasta dan gunakan untuk membuat saus. Anda akan mendapatkan saus krim yang kaya dikurangi krim yang sebenarnya!
3. Masak Pasta Hanya Hingga Saat Ini
Apakah Anda memasak pasta dengan benar? Metode yang benar adalah memasak sampai "al dente", yaitu masih sedikit keras dan kenyal. Pasta yang terlalu matang membuatnya tidak sehat untuk anak-anak Anda karena meningkatkan indeks glikemik atau menyebabkan karbohidrat tersedia di aliran darah Anda! Ini adalah hack khusus Mommy: masak pasta Anda dan biarkan dingin. Ini akan meningkatkan kandungan pati yang resisten pada pasta. Ini berarti ketika Anda memanaskan ulang makanan, pati ini tetap tahan dan menambah makanan sehat! Ini juga berarti Anda tidak perlu makan pasta dingin untuk menikmati serat ekstra.
4. Pilih dari Salah Satu Saus Sehat ini
Lebih sering daripada tidak, yang membuat pasta tidak sehat adalah saus kaya kalori yang disajikan bersama! Tetapi kabar baiknya adalah bahwa hidangan itu bisa sama lezatnya dikurangi kalori jika Anda hanya memilih saus yang tepat. Taruhan terbaik Anda adalah saus tomat - nutrisi maksimum, kalori minimum, dan vitamin dan antioksidan sebagai bonus! Pastikan Anda membaca label nutrisi dengan cermat dan memilih saus dengan kurang dari 360 mg sodium per setengah cangkir.
Bagaimana dengan saus daging, saus keju cheddar dan pesto favorit abadi? Biasanya, saus ini bisa sangat tinggi sodium. Tapi tunggu, masih ada harapan! Anda dapat menambah tingkat kesehatan (dan rasa!) Dari saus apa pun dengan gerimis sedikit minyak zaitun extra virgin Colavita dan bumbu segar. Lezat!
5. Menyelinap Beberapa Sayuran ke dalam Pasta
Ibu adalah ahli dalam segala hal yang berkaitan dengan menyelundupkan sayuran ke dalam hidangan gurih! Sayuran yang bekerja sangat baik dengan pasta adalah brokoli, bayam, wortel, seledri, bawang, kacang dan kacang polong. Tapi jangan ragu untuk bereksperimen. Anda juga bisa menyajikan pasta dengan lauk sayuran. Bagaimana dengan semangkuk pasta yang disertai salad hijau besar atau tumis sayuran hijau? Ini akan membuat Anda terlihat seperti Master Chef dan kami berjanji anak-anak juga tidak keberatan. Pilihan kami adalah Sarang Pasta yang menakjubkan dengan Sayuran Panggang.
6. Berikan Pasta Anda Peningkatan Serat Besar
Selain sayuran, apakah ada cara lain untuk meningkatkan kandungan nutrisi pasta? Serat makanan adalah yang harus dimiliki untuk anak-anak dari segala usia karena membantu menjaga sistem pencernaan mereka dalam kondisi kerja yang baik. Saat membuat pasta, lakukan ini: tambahkan beberapa sendok makan dedak gandum, psyllium atau biji chia ke saus pasta. Selesai! Anda tidak hanya meningkatkan serat di seluruh hidangan tetapi juga memperlambat seberapa cepat tubuh Anda mencerna pasta. Ini menjaga lonjakan gula darah di cek.
7. Pilih Protein Lean Seperti Ini
Tahukah Anda pasta bisa menjadi cara yang bagus untuk memasukkan protein ke dalam makanan anak-anak Anda? Karena anak-anak sangat menikmati pasta, Anda dapat menggunakannya sebagai bumbu untuk menambahkan kacang yang dimasak, atau potongan ayam / sosis ke saus. Ini akan memastikan mereka mengonsumsi protein tanpa lemak yang mempercepat perkembangan mereka secara keseluruhan. Untuk resep penuh protein, cobalah Pasta dan Sup Kacang ini.
8. Lihat Angka-Angka Ini untuk Ukuran Porsi yang Tepat
Berapa cukup? Idealnya, jika Anda menyajikannya sebagai lauk, satu porsi pasta yang dimasak harus ½ gelas (50 gram). Jika ini makanan utama Anda, 1½ cangkir sudah cukup. Jika Anda makan di luar, cobalah dan batasi porsi Anda untuk ukuran ini. Ingat, Anda juga perlu memperhitungkan saus pasta krim, terutama keju parut. Saat digunakan sebagai hiasan, satu sendok makan keju (15 gram) adalah yang Anda butuhkan. Sedangkan untuk minyak zaitun, satu atau dua sendok teh (5 gram) akan bekerja luar biasa untuk meningkatkan rasanya!
9. Keju Berfungsi Terbaik Saat Digunakan Hanya untuk Menghias
Pikirkan pasta dan pikiran memunculkan gambar keju Parmesan dan Ricotta! Nah, sementara keju dan pasta benar-benar cocok bersama, kami sarankan untuk menghias pasta dengan keju parut di atasnya. Ini memungkinkan Anda mengurangi lemak jenuh dan konten kalori dari makanan. Jika Anda khawatir hasilnya tidak akan memuaskan, jangan khawatir! Cobalah salah satu dari sarang pasta unik Colavita - mereka datang dalam bentuk eksotis seperti fettucine dan tripoolini - dan kami berjanji anak-anak akan terpesona!
10. Terakhir, Hindari Mengkonsumsi Pasta sebagai Makanan Jalanan
Di samping Bhelpuri dan panipuri, pasta adalah kemarahan terbaru di antara para pedagang kaki lima! Sekarang, sementara kita tidak dapat menyangkal bahwa makanan jajanan memiliki daya tarik yang tidak dapat disangkal, terutama untuk anak-anak, itu juga bisa berarti mengambil terlalu banyak minyak dan garam. Cobalah membuat hidangan pasta yang lezat dan bergizi di rumah sehingga Anda bisa memonitor memasak dan ukuran sajiannya. Jika Anda belum pernah memasak pasta sebelumnya, pasta masala yang mudah ini bisa menjadi titik awal yang baik.
Tunggu apa lagi, Bu? Sekarang setelah Anda dipersenjatai dengan peretasan pasta sehat ini, Anda dapat membuat semangkuk pasta sehat dan menampar bibir yang akan disukai anak-anak Anda. Bagian terbaiknya adalah Anda juga dapat bergabung dengan mereka di pesta - tanpa takut menambah berat badan!