Chana chaat rebus

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Chana atau Chickpea adalah salah satu kacang polong atau pulsa tertua, yang diketahui manusia. Kandungan protein dan seratnya tinggi. Seperti namanya, chaat ini pedas, manis, tajam dan panas. Chaat ini juga bisa menjadi starter yang sangat baik, dan Anda bisa menyajikannya dengan dua cara - hangat dan dingin. Chana chaat ini dapat dibuat menggunakan Kabuli chana atau Kala channa juga. Chana chaat membuat sarapan yang luar biasa, camilan pertengahan pagi, camilan setelah sekolah, dan camilan malam juga. Anda dapat mengubah bahan-bahan sesuai dengan selera Anda.

Waktu persiapanWaktunya memasak5 menit20 menit

Melayani

2 orang

Bahan

(Gelas ukur yang digunakan, 1 gelas = 250 ml)

• 2 cangkir buncis hitam dimasak
• 1 bawang, dicincang halus
• 1 tomat besar, cincang halus
• 1 mangga mentah kecil, kupas dan cincang halus (opsional)
• 1 atau 2 cabai hijau, dicincang halus atau dicacah
• 1 sdt (sendok teh) bubuk cabai merah
• 1 sdt chaat masala
• 1 sdt bubuk jinten sangrai / bhuna jeera powder
• 1 sdt bubuk mangga kering / bubuk amchur
• 2 atau 3 sdt jus lemon
• ½ sdt garam hitam - tambahkan lebih banyak jika diperlukan
• beberapa daun ketumbar cincang untuk hiasan

metode

Langkah 1

Rendam buncis kering semalaman atau selama 6-8 jam.

Langkah 2

Tiriskan air dan dalam panci bertekanan, tambahkan buncis yang direndam dengan air yang cukup.

Langkah 3

Masak dengan tekanan selama 3-4 peluit atau sampai buncis matang dengan baik.

Langkah 4

Matikan apinya.

Langkah 5

Setelah penanak dingin, tiriskan buncis yang dimasak.

Langkah 6

Dalam mangkuk pengaduk, tambahkan semua bahan termasuk buncis dan aduk rata.

Langkah 7

Hiasi dengan beberapa daun ketumbar cincang dan irisan lemon.

Langkah 8

Sajikan chana chaat hangat.

Langkah 9

Anda bahkan dapat mendinginkan dan menyajikan chana chaat dingin setelah hiasan.

Informasi Gizi

112Lemak total4g0 gLemak tak jenuh ganda1, 5 g3.1 gKolesterol0 mg78, 7 mgKalium226, 3 mg23, 4 gSerat makanan9.0 g1, 6 gProtein7.3 g12, 3%Vitamin B-12 0, 3%36, 6%Vitamin D1, 5%2, 0%Kalsium1, 9%4, 4%Folat3, 5%3, 3%Magnesium3, 6%5, 7%Niasin3, 1%3, 1%Fosfor3, 4%3, 2%Selenium2, 5%4, 2%Seng1, 3%

Kalori

Lemak jenuh

Lemak tak jenuh tunggal

Sodium

Total Karbohidrat

Gula

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin E

Tembaga

Besi

Mangan

Asam Pantotenat

Riboflavin

Tiamin

* Nilai Persen Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.

Tip: Sesuaikan bubuk rempah-rempah, garam hitam, cabai hijau dan jus lemon sesuai selera Anda. Anda juga dapat membuat resep yang sama dengan buncis putih atau hijau yang dimasak atau kacang moong rebus yang dikukus. bisa mendapatkan kacang polong kalengan yang dimasak.