Chapati Aduk Goreng Dengan Sayuran
Dalam artikel ini
- Bahan
- metode
- Informasi Gizi
Punya chapati sisa dan Anda bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan mereka? Tumis chapati sayuran ini datang untuk menyelamatkan Anda - ia memanfaatkan sisa chapati bersama dengan beberapa sayuran untuk hidangan sarapan atau kotak makan siang yang mengisi, bergizi dan lezat. Setelah Anda mencoba hidangan ini, Anda sebenarnya akan mulai membuat chapati ekstra dengan sengaja, sehingga nantinya bisa digunakan untuk membuatnya.
| Melayani |
| 3 Orang | 15 menit15 menit
Bahan
- 5-6 chapatis
- 1 sdm minyak
- Sedikit asafoetida
- 4-5 daun kari
- 2 cabai hijau, cincang halus
- ½ sdt biji jintan
- ½ sdt biji mustard
- 3 sdm bawang bombai, dicacah
- 3 sdm capsicum, dicacah
- 1 kentang kecil, potong kecil-kecil
- ¼ cangkir wortel, cincang
- 3 sdm kacang polong
- ¼ sdt bubuk kunyit
- ½ sdt bubuk cabai merah
- ½ sendok teh ketumbar
- ½ sdt bubuk jintan panggang
- Garam secukupnya
- Segenggam daun ketumbar atau daun mint untuk hiasan
metode
Langkah 1
Merobek chapatis dengan tangan. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan asafoetida diikuti oleh biji mustard dan biji jintan.
Langkah 2
Saat biji mulai berderak, tambahkan cabai hijau, daun kari, dan bawang cincang. Tumis mereka selama 1-2 menit.
Langkah 3
Sekarang tambahkan kentang, wortel, garam, dan kunyit. Aduk dan tutup. Biarkan matang selama 2-3 menit, sampai kentang dan wortel lunak.
Langkah 4
Tambahkan satu sendok makan air, kacang polong dan sisa rempah-rempah. Aduk, lalu tambahkan chapati yang hancur. Tambahkan jus lemon, aduk dan tutup dan masak sebentar.
Langkah 5
Buka tutupnya dan masak lagi selama satu menit. Hiasi dengan ketumbar cincang.
Langkah 6
Rasanya sangat enak dengan sendirinya dan cocok jika dipadukan dengan yoghurt.
Informasi Gizi
| Kalori | 260 K cal
| Protein |
| Lemak | 5.4 g
| Karbohidrat | 46, 4 g
| Kolesterol |
Sodium | 405 mg
| Kalium | 403 mg
Kiat: Anda dapat memilih sayuran lain.