Sup lada ayam
Dalam artikel ini
- Bahan
- metode
Kalahkan malam musim dingin yang dingin dengan makanan penghangat perut yang hangat ini, yaitu sup lada ayam. Untuk berbicara tentang semua kebaikan yang terkandung di dalamnya, lada memiliki unsur-unsur alami yang membantu meningkatkan pencernaan, merupakan antioksidan yang hebat dan memiliki efek antibakteri. Jadi, kami mengusulkan agar Anda terus maju dan menikmati secangkir teh panas bersama teman dan keluarga Anda, kebersamaan yang dipadukan dengan keutamaan sup akan membuat Anda kebal terhadap semua infeksi yang menjengkelkan itu.
| Melayani | Waktu persiapan | Waktunya memasak |
| 3 Orang | 40-45 Menit | 40-45 Menit |
Bahan
- 250 gram Ayam
- 1 Bawang
- 2 tomat
- 2 sdm Tur Dal (Pigeon Pea) (opsional)
- ¼ sdm bubuk Kunyit
- 2 sdm Lada yang digiling kasar
- 1 sdm - bubuk Ketumbar Kering
- 1 sdm - Jahe dan pasta bawang putih
- 15 ml Minyak
- 1 sdt - Biji Adas Hancur
- 5 - Daun kari
- 1 sdt - Biji Cumin Hancur
- 1 1/2 - sdt Garam bubuk masala
- ½ sdt - Tepung jagung
- 1 sdm - Jus jeruk nipis segar
- Daun ketumbar, dicincang untuk hiasan
metode
Langkah 1
Cuci potongan ayam secara menyeluruh di bawah air mengalir dan simpan dalam saringan selama 10-15 menit sehingga kelebihan air terkuras.
Langkah 2
Masak potongan ayam dalam panci bertekanan, sampai menjadi lunak dan empuk.
Langkah 3
Sementara itu, ambil wajan, dan tambahkan 1 sdt minyak, bawang cincang, tur dal dan tomat cincang.
Langkah 4
Selanjutnya, tambahkan bubuk kunyit, lada, ketumbar, pasta bawang putih jahe, bubuk biji adas, daun kari segar, bubuk masala dan jinten ke minyak. Tambahkan garam secukupnya.
Langkah 5
Lepaskan kompor dari kompor dan lepaskan tutupnya. Pisahkan bagian daging dari tulang dan pulas dalam penggiling.
Langkah 6
Tambahkan ayam giling ini ke penempaan yang baru saja Anda buat, dan aduk hingga rata.
Langkah 7
Selanjutnya, ambil mangkuk kecil dan tambahkan satu sendok makan tepung jagung dalam susu 25 ml. Kocok secara menyeluruh untuk memastikan bahwa semua benjolan larut.
Langkah 8
Tambahkan campuran ini ke sup dan biarkan campuran mendidih selama 5 menit sampai campuran gel dengan ayam dan konten lainnya dengan baik.
Langkah 9
Terus periksa konsistensi sup. Setelah menjadi agak kental, matikan apinya, tambahkan satu sendok makan jus jeruk nipis dan aduk rata.
Langkah 10
Ambil mangkuk sup dan tuangkan sup. Hiasi dengan daun ketumbar yang baru dipotong.
Langkah 11
Sajikan sup ini panas dan nikmati malam musim dingin.
Tip -Jika Anda ingin menambahkan mie ke sup, harus dimasak secara terpisah dan ditambahkan sebelum memberikan rebusan terakhir ke sup.