Santan untuk Bayi - Manfaat dan Resep
Dalam artikel ini
- Apa itu Santan?
- Apakah Santan Baik untuk Bayi?
- Nilai Gizi Dari Santan
- Manfaat Kesehatan Santan untuk Bayi
- Bisakah Anda Memberikan Santan sebagai Alternatif untuk ASI atau Formula?
- Bagaimana Cara Memperkenalkan Susu Kelapa dalam Diet Bayi Anda?
- Bagaimana cara membuat santan di rumah?
Lembut dalam tekstur dan kaya rasa, minuman ini adalah favorit di antara orang Asia Tenggara, dan banyak hidangan tidak lengkap tanpanya. Sejauh menyangkut bayi Anda, ya, Anda dapat memberikan santan kepada anak Anda karena ada beberapa manfaat yang terkait dengannya. Namun, pastikan Anda tidak memberikan ini sebagai pengganti ASI Anda, karena ASI tidak mengandung sebagian besar nutrisi yang didapat bayi dari ASI.
Apa itu Santan?
Bertolak belakang dengan kepercayaan umum, santan secara teknis bukanlah “susu”. Meskipun memiliki warna dan tekstur susu, minuman ini adalah campuran air kelapa dan bubur kelapa. Bubur atau daging kelapa diparut, direbus, lalu diperas, hingga santan diekstraksi.
Apakah Santan Baik untuk Bayi?
Santan kaya akan nutrisi. Sebagian besar mengandung lemak yang baik untuk tubuh. Bayi membutuhkan lemak esensial untuk perkembangan otak, isolasi, dan untuk kepentingan kulit mereka. Santan juga mengandung beberapa vitamin dan mineral seperti zat besi, magnesium, seng, vitamin C dan E. Semua nutrisi ini sangat bermanfaat dalam menjaga kesehatan, perkembangan, dan meningkatkan kekebalan bayi Anda. Santan juga memiliki efek mendinginkan tubuh, dan inilah sebabnya dokter merekomendasikan minuman ini selama musim panas.
Nilai Gizi Dari Santan
| Nilai gizi per 100 g | |
| Protein | 2.3 g|
Mineral:
| |
Vitamin
| 0, 03 mg|
Manfaat Kesehatan Santan untuk Bayi
Inilah mengapa Anda harus mempertimbangkan memasukkan santan ke dalam makanan si kecil -
1. Sumber Lemak Esensial yang Kaya
Santan memiliki kandungan lemak tinggi, dan lemak ini adalah jenis yang baik — jenuh, tak jenuh tunggal, dan tak jenuh ganda. Semua ini membantu perkembangan otak, dan bayi Anda membutuhkan ini, karena, selama masa bayi, otak terus berkembang dengan kecepatan cepat.
2. Vitamin dan Mineral
Vitamin dan mineral diperlukan untuk perkembangan keseluruhan bayi Anda, dan santan mengandung banyak hal. Kalium dan natrium bekerja bersama untuk membantu menjaga tekanan darah. Vitamin C memainkan peran penting dalam perbaikan dan pengembangan jaringan dan sel darah merah. Ini membantu meningkatkan kekebalan juga. Vitamin E menahan racun, dengan bekerja sebagai antioksidan.
3. Bekerja Sebagai Antimikroba
Antimikroba dapat membantu melindungi tubuh Anda dari bakteri, virus, dan kuman dengan melawannya, dan santan berfungsi sebagai antimikroba yang sangat baik. Air kelapa adalah bagian dari susu, dan air ini mengandung lipid yang dapat membantu menangkal antibodi.
4. Alternatif Susu Sapi / Kambing
Beberapa bayi tidak toleran laktosa dan karenanya alergi terhadap sapi atau susu kambing. Santan berfungsi sebagai pengganti yang sangat baik. Namun, kelapa merupakan alergen yang potensial, dan sementara anak yang tidak toleran laktosa dapat mengkonsumsi santan, kemungkinan jenis alergi lain tidak sepenuhnya disingkirkan, meskipun alergi santan pada bayi jarang terjadi.
5. Bantu bunuh Cacing di Usus
Banyak dokter merekomendasikan santan untuk menghilangkan cacing anak Anda. Anak-anak rentan terhadap cacingan. Santan mengandung lemak antimikroba, asam kaprat, dan asam laurat, yang dapat membunuh cacing ini dan juga meningkatkan kekebalan anak Anda.
Bisakah Anda Memberikan Santan sebagai Alternatif untuk ASI atau Formula?
Santan memiliki beberapa manfaat kesehatan, tetapi itu tidak cukup untuk bayi Anda sebagai pengganti ASI atau susu formula; inilah sebabnya -
1. Tidak Cukup Kandungan Protein
Protein diperlukan untuk pengembangan dan perbaikan otot dan jaringan dalam tubuh. Bayi membutuhkan minimal 11 gram protein setiap hari, dan ukuran 100 gram santan memberi Anda hanya sekitar 2 gram protein. Ini jelas tidak cukup untuk bayi Anda.
2. Tidak Cukup Kandungan Kalsium
Kalsium diperlukan untuk perkembangan tulang dan gigi, dan santan memiliki hampir 10% dari kandungan kalsium yang diperlukan anak Anda.
3. Dapat Menekan Nafsu Makan Bayi Anda
Santan kaya akan lemak dan kalori esensial, dan ini dapat membuat bayi Anda merasa kenyang selama beberapa jam, tanpa benar-benar memberikan nutrisi yang cukup yang dibutuhkan bayi Anda. Karena perut bayi penuh, ia akan menolak untuk mengkonsumsi ASI atau makanan selama beberapa jam.
Bagaimana Cara Memperkenalkan Susu Kelapa dalam Diet Bayi Anda?
Bayi Anda dapat mulai minum santan begitu ia berusia sekitar delapan bulan atau ketika ia mulai mengonsumsi makanan padat. Pertama kali Anda memberi bayi Anda santan, mulailah dengan hanya beberapa sendok, kalau-kalau ia alergi terhadapnya. Anda kemudian dapat mulai dengan menggunakan santan sebagai pengganti susu sapi atau susu kambing untuk mencampur susu formula bayi Anda. Anda bisa menambahkan santan ke nasi atau kentang rebus dan tumbuk, dengan sedikit gula untuk rasa manis. Namun, terlalu banyak gula dapat menyebabkan masalah gigi, jadi batasi hingga setengah sendok teh. Anda juga bisa membuat milkshake dengan santan dan buah-buahan seperti stroberi, mangga, dan pisang. Resep santan dan makanan bayi adalah favorit saat ini, karena santan memiliki rasa yang kaya, lembut, dan sedikit manis yang disukai sebagian besar bayi.
Bagaimana cara membuat santan di rumah?
Anda memang mendapatkan santan di toko, tetapi lebih baik membuatnya di rumah karena dengan cara ini Anda akan yakin bahwa bayi Anda tidak mengkonsumsi pengawet. Inilah cara Anda membuat santan segar untuk bayi di rumah -
Bahan
- Satu kelapa dehusked segar
- Air hangat
- Air kelapa
metode
- Pecahkan kelapa, dan kumpulkan air kelapa dalam mangkuk, dan simpan di samping ini
- Parut kelapa yang sudah dipotong daunnya lalu rebus dengan air hangat.
- Campur air kelapa dengan pulp kelapa atau daging rebus, dan giling sampai membentuk pasta kental.
- Tuang pasta ini ke dalam kain muslin yang bersih dan peras.
- Kumpulkan santan dalam mangkuk bersih dan biarkan hingga dingin.
Dari bekerja sebagai antimikroba hingga memiliki efek mendinginkan pada santan, tubuh Anda mengambil hadiah untuk minuman kesehatan yang luar biasa. Jadi, silakan dan perkenalkan bayi Anda dengan minuman lezat ini.