Mengkonsumsi Jaggery (Gur) selama Kehamilan

Kadar:

Dalam artikel ini

• Apakah Makan Jaggery Aman di Kehamilan?
• Nilai Gizi Jaggery
• Manfaat Kesehatan dari Makan Jaggery Saat Hamil
• Bisakah Jaggery Menyebabkan Bayi Berat Lahir Rendah?
• Resep Jaggery Cepat dan Lezat untuk Wanita Hamil

Dengan mengonsumsi makanan tertentu, Anda dapat mengelola ketidakseimbangan hormon yang umum terjadi pada setiap kehamilan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang melemah, dan bahkan membantu mengurangi peradangan dan rasa sakit. Salah satu makanan tersebut adalah jaggery. Memahami nilai gizi dari makanan yang Anda makan dan menambahkan makanan bergizi ke dalam makanan Anda selama kehamilan adalah sangat penting.

Apakah Makan Jaggery Aman di Kehamilan?

Jaggery dianggap sebagai bentuk glukosa sehat oleh banyak orang. Diasumsikan bahwa ini adalah bentuk gula alami yang tidak diproses. Glukosa yang dikonsumsi dalam dosis besar bisa sangat buruk bagi Anda, terlepas dari apa pun bentuk konsumsi gula ini.

Jadi, bisakah kita makan jaggery selama kehamilan? Jawabannya adalah ya, tetapi tidak berlebihan . Jaggery memiliki garam mineral penting dan zat besi yang bisa sangat bermanfaat bagi kehamilan Anda. Jika dikonsumsi dalam jumlah yang terkontrol, jaggery bisa sangat sehat untuk kehamilan Anda karena membantu membersihkan darah Anda dan mencegah anemia.

Nilai Gizi Jaggery

Saat menambahkan bahan, sangat penting untuk memahami nilai gizi yang mereka miliki. Jaggery, misalnya, kaya akan zat besi, memiliki garam mineral yang baik, tinggi kalium dan dalam dosis terbatas memiliki glukosa yang baik. Kandungan nutrisi pada jaggery 100g diberikan di bawah ini.

• Kalori: 383.
• Sukrosa: 65–85 gram.
• Fruktosa dan glukosa: 10–15 gram.
• Protein: 0, 4 gram.
• Lemak: 0, 1 gram.
• Zat besi: 11 mg, atau 61% dari RDI.
• Magnesium: 70-90 mg, atau sekitar 20% dari RDI.
• Kalium: 1050 mg, atau 30% dari RDI.
• Mangan: 0, 2-0, 5 mg, atau 10-20% dari RDI.

* RDI - Asupan Makanan yang Dianjurkan

Manfaat Kesehatan dari Makan Jaggery Saat Hamil

Jaggery memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang direkomendasikan selama kehamilan. Manfaat-manfaat ini tercantum di bawah ini.

1. Mencegah Anemia - Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, jaggery memiliki kandungan zat besi yang tinggi yang membantu mencegah anemia.
2. Membersihkan Darah - Jaggery memiliki banyak sifat anti-bakteri yang membantu membersihkan darah dari beberapa jenis bakteri berbahaya. Ini membantu menghindari infeksi dan terbukti sangat sehat bagi siapa saja dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, termasuk wanita hamil yang memiliki kekebalan yang lebih lemah karena ketidakseimbangan hormon yang disebabkan oleh kehamilan.
3. Kesehatan Tulang - Jaggery memiliki sifat yang dianggap sehat untuk meningkatkan kepadatan tulang. Ini bisa sangat berguna bagi wanita hamil.
4. Membantu Mengurangi Retensi Air - Retensi air adalah masalah kehamilan yang umum, dan makan jaggery selama kehamilan membantu mengatasi hal ini karena kandungan potasiumnya yang tinggi.
5. Mengurangi Peradangan - Jaggery sedikit banyak memiliki sifat anti-inflamasi, yang membantu mengurangi dan mengelola peradangan yang disebabkan selama bagian terakhir kehamilan Anda.
6. Membantu Menjaga Keseimbangan Elektrolit - Jaggery kaya akan kalium. Kalium membantu mengatur keseimbangan elektrolit dalam tubuh Anda. Ini dapat membantu membangun kekebalan dengan membiarkan tubuh Anda menyerap mineral penting.

Dianjurkan agar Anda berbicara dengan seorang spesialis gizi untuk memastikan Anda tahu cara makan jaggery selama kehamilan dan berapa banyak dari itu dianggap sebagai ukuran porsi yang sehat. Konsultasikan dengan dokter Anda untuk lebih memahami apa manfaat jaggery lainnya selama kehamilan.

Bisakah Jaggery Menyebabkan Bayi Berat Lahir Rendah?

Ada sedikit peluang jaggery yang menyebabkan bayi dilahirkan dengan berat badan kurang. Namun, ini bukan sesuatu yang harus Anda panikkan. Sebagian besar dokter berasumsi bahwa konsumsi jaggery yang berlebihan dikombinasikan dengan gaya hidup yang tidak sehat selama kehamilan dapat menyebabkan rendahnya berat badan bayi pasca melahirkan. Hal ini dapat diperangi dengan mengonsumsi jaggery yang sehat dan menjalani gaya hidup yang lebih sehat. Konsultasikan dengan dokter Anda untuk informasi lebih lanjut tentang apa yang Anda butuhkan untuk mengubah gaya hidup Anda selama kehamilan.

Resep Jaggery Cepat dan Lezat untuk Wanita Hamil

Jaggery adalah bahan serbaguna; dapat digunakan dengan berbagai cara. Berikut adalah beberapa resep lezat dan cepat yang memanfaatkan jaggery untuk wanita hamil.

Cookie Millet dan Jaggery:

1. Panggang tepung millet (ragi) dalam wajan kering selama 10 menit. Sisihkan dalam mangkuk agar dingin.
2. Sementara tepung mendingin, dalam mangkuk terpisah, tambahkan bubuk jaggery, gandum, madu, mentega dan kurma. Campur ini dengan baik dan tambahkan tepung ragi ke campuran setelah dingin.
3. Uleni adonan ini sampai baik-baik saja dan semua celah udara hilang. Bungkus adonan dengan bungkus melekat dan letakkan di kulkas selama setengah jam.
4. Sementara itu, panaskan oven hingga 350 derajat Farenheit selama 10 menit.
5. Angkat adonan dari cling-wrap dan potong-potong. Tempatkan cookie di atas nampan dan panggang selama 20-25 menit.
6. Sisihkan untuk dingin. Sajikan dengan teh atau kopi.

Keripik Pisang Kering Jaggery:

1. Kupas pisang raja dan rendam dalam air kunyit selama 30 menit.
2. Tempatkan pisang di air dengan garam laut.
3. Selanjutnya, buat karamel dengan menambahkan jaggery ke air dan panaskan campurannya. Tambahkan beberapa kayu manis dan kapulaga untuk menambah rasa. Panaskan sampai konsistensi menjadi kental.
4. Tepuk pisang kering dan goreng dangkal dalam wajan.
5. Celupkan pisang goreng di karamel jaggery tebal, biarkan dingin.
6. Sajikan sebagai lauk dengan makan siang.

Ingat, makan berlebih makanan apa pun bisa berakibat besar. Bicaralah dengan dokter dan ahli gizi Anda sebelum menambahkan makanan apa pun ke dalam makanan Anda dan pastikan Anda memahami bagaimana serta dalam jumlah berapa Anda harus mengkonsumsinya.