Resep Snack Malam Mudah untuk Waktu Minum Teh bersama Keluarga
Orang India menyukai makanan mereka dan sangat tertarik dengan persiapannya. Baik itu sarapan, makan siang, makan malam atau camilan malam, makanan untuk setiap saat sepanjang hari memiliki kepentingan yang sama di hampir semua rumah tangga India. Membuat makanan utama mungkin bukan masalah besar, tetapi Anda mungkin benar-benar perlu menegangkan otak saat membuat camilan malam. Ya, tidak lagi, karena kami akan berbagi beberapa ide ngemil malam yang enak dan cepat yang dapat Anda nikmati bersama keluarga saat waktu minum teh.
Resep Snack Teh Waktu Cepat dan Lezat
Berikut ini beberapa camilan cepat dan enak yang bisa Anda nikmati saat minum teh:
1. Boneka Roti Pakoda
Roti pakora adalah salah satu camilan malam yang paling dicintai, dan merupakan resep mudah dengan besan yang dapat dinikmati dengan teh atau kopi. Namun, kami telah menambahkan keju ke dalam resep dan memberikannya lebih lembut.
Bahan
- Besan atau gram tepung -1 gelas
- Biji carom ( ajwain ) - ½ sendok teh
- Bubuk cabe merah - ½ sendok teh
- Pasta jahe-bawang putih - ½ sendok teh
- Pasta cabai hijau - ¼ sendok teh
- Garam masala powder - ¼ sendok teh
- Penyebaran keju - 2 sendok makan
- Ketumbar hijau - 2 sendok makan, dicacah
- Chaat masala- ½ sendok teh
- Soda kue - ¼ sendok teh
- Irisan roti - 6
- Garam secukupnya
- Air - ¾ gelas atau sesuai kebutuhan
- minyak untuk menggoreng
Waktu Persiapan: 10 hingga 12 menit
Waktunya memasak: 10 menit
Petunjuk arah
- Saring besan dan baking soda bersama dalam mangkuk.
- Tambahkan garam, biji carom ( ajwain ), bubuk cabai, pasta jahe-bawang putih, pasta cabai hijau, bubuk garam masala dan ketumbar hijau ke besan dan aduk rata. Tambahkan air sampai menjadi pasta yang halus.
- Ambil dua irisan roti sekaligus, potong sudutnya.
- Oleskan keju yang tersebar di kedua sisi dan potong irisan roti secara diagonal untuk memberikan bentuk segitiga.
- Panaskan minyak dalam wajan untuk digoreng.
- Celupkan roti dengan keju dalam campuran besan dan goreng dari kedua sisi sampai renyah.
- Keluarkan pakora dan taburkan chaat masala di atasnya.
- Sajikan panas dengan saus tomat.
Porsi: Melayani 3 hingga 4 orang
2. Keju dan Gulungan Jagung
Gulungan ini diisi keju, dan si kecil akan menyukainya. Resep vegetarian sehat ini dapat digoreng atau dipanggang sesuai keinginan Anda.
Bahan
- Kentang berukuran sedang, 6 hingga 7
- Biji jagung - ½ gelas
- Keju mozzarella- ½ gelas
- Bawang putih yang dihancurkan - 1 sendok teh
- Tepung jagung -1 sendok makan
- Irisan roti - 3 hingga 4
- Bubuk cabe merah - ½ sendok teh
- Garam masala bubuk- ¼ sendok teh
- Chaat masala - ½ sendok teh
- Lada hitam- ½ sendok teh
- Garam secukupnya
- Minyak sayur untuk digoreng
Waktu Persiapan: 10-15 menit
Waktunya memasak: 10-15 menit
Petunjuk arah
- Rebus kentang dan biji jagung secara terpisah dan biarkan dingin.
- Setelah kentang dingin, kupas dan hancurkan dalam mangkuk.
- Tambahkan biji jagung rebus, bawang putih hancur, tepung jagung, bubuk cabai merah, bubuk garam masala, lada hitam dan garam, aduk rata. Rusak irisan roti dan campur dengan baik dengan campuran kentang. Bagi campuran menjadi 15 hingga 20 bola berukuran sama.
- Ambil setiap bola, gali lubang dengan jari Anda dan tambahkan keju mozzarella parut di dalamnya. Gulung bola dalam bentuk memanjang. Ulangi langkah yang sama dengan semua bola kentang.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng gulungan ini sampai menjadi cokelat keemasan dan renyah.
- Sajikan panas dengan saus tartar dan saus mustard.
Melayani: Melayani 5 hingga 6 orang
3. Pizza Roti Yummy
Anda tidak lagi membutuhkan basis pizza untuk membuat pizza yummy untuk keluarga Anda karena camilan teh kali ini menggunakan roti hanya terasa yum! Namun, kami lebih suka irisan roti yang lebih besar untuk resep ini.
Bahan
- Irisan roti - 4 hingga 5
- Keju mozzarella, parut - 1 gelas
- Capsicum, diiris tipis-1 sedang
- Bawang, diiris tipis-1 sedang
- Baby corns, iris tipis ¼ gelas
- Jamur, cincang, - ¼ gelas
- Saus Salsa - 4 hingga 5 sendok makan
- Bumbu Oregano - 1 sendok teh
- Black pepper- ¼ sendok teh
- Mentega -1 sendok makan
- Minyak - 1 sendok teh
Waktu Persiapan: 10 hingga 12 menit
Waktunya memasak: 8 hingga 10 menit
Petunjuk arah
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket.
- Tambahkan capsicum, bawang, baby corn, dan jamur ke dalamnya.
- Tambahkan merica dan garam, masak dengan api besar selama 3 hingga 4 menit. Kesampingkan.
- Ambil irisan roti dan oleskan saus salsa.
- Oleskan campuran sayuran di atasnya dan tambahkan keju mozzarella parut.
- Olesi loyang dengan mentega dan panaskan oven dengan suhu 180 derajat.
- Panggang irisan selama 6 hingga 7 menit.
- Potong roti menjadi empat bagian dan taburi dengan bumbu oregano.
- Sajikan panas dengan tomat dan saus mustard.
Melayani: Melayani 4 hingga 5 orang
4. Crispy Masala Matthris
Ini adalah resep waktu teh India Utara yang terkenal dengan maida dan sedikit rasa pedas.
Bahan
- Maida atau tepung olahan - 2 gelas
- Biji carom- ½ sendok teh
- Daun fenugreek kering ( kasoori methi ) - 2 sendok makan
- Bubuk cabe merah - ½ sendok makan
- Garam masala bubuk- ½ sendok makan
- Tepung jagung - 1 sendok makan (Anda juga bisa menggunakan bubuk custard)
- Ghee- 2 sendok makan
- ½ gelas atau lebih air, untuk menguleni adonan
- Garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Waktu Persiapan: 10 hingga 15 menit
Waktunya memasak: 10 hingga 15 menit
Petunjuk arah
- Ambil tepung olahan dan tambahkan ajwain, kasoori methi, bubuk cabai merah, bubuk garam masala dan garam. Campur dengan baik.
- Tambahkan satu sendok makan ghee ke dalam campuran tepung kering ini dan aduk rata.
- Tambahkan air untuk membuat adonan yang keras.
- Ambil ghee sisa dan campur tepung jagung di dalamnya. Buat pasta yang halus.
- Gulung adonan menjadi roti pipih dan oleskan pasta jagung ini di atasnya.
- Gulung adonan dengan lembut, potong ½ inci darinya dan gulung lagi dengan lembut.
- Panaskan minyak dan goreng matthris dengan api sedang sampai menjadi renyah.
- Sajikan begitu matthris menjadi dingin.
Melayani: Melayani 6 hingga 7 orang
5. Boneka Aloo Tikki
Jika Anda menyukai Aloo Tikki tetapi mencari camilan di waktu teh yang tidak digoreng, maka Anda bisa memanggang yang ini juga. Juga, kami telah menggunakan keju dan kacang polong yang diisi di sini; Anda dapat memilih kacang atau isian lain pilihan Anda.
Bahan
Untuk Tikki
- Kentang berukuran sedang, rebus - 5 hingga 6
- Pasta bawang putih jahe - ½ sendok teh
- Bubuk cabai merah- asp sendok teh
- Jintan bubuk- ½ sendok teh
- Garam masala bubuk- ½ sendok teh
- Bubuk mangga kering- ½ sendok teh
- Bawang ukuran sedang, cincang halus- 2
- Cabai hijau, cincang halus- 2
- Cornstarch - 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Untuk Mengisi
- Keju cottage- ½ gelas
- Gelas kacang hijau
- Bubuk cabe merah - ¼ sendok teh
- Chaat masala- ½ sendok teh
- Garam
- Minyak - 1 sendok teh
Waktu Persiapan: 12 hingga 15 menit
Waktunya memasak: 10 hingga 15 menit
Petunjuk arah
- Ambil kentang rebus dan tumbuk dengan baik.
- Tambahkan pasta jahe-bawang putih, bubuk cabai merah, bubuk jinten, bubuk garam masala, bubuk mangga kering, bawang cincang, cabai hijau cincang, tepung jagung dan garam ke kentang tumbuk dan aduk rata. Kesampingkan.
- Ambil panci anti lengket dan tambahkan minyak ke dalamnya.
- Tambahkan kacang hijau dan masak selama beberapa menit
- Tambahkan keju cottage, bubuk cabai merah, bubuk chaat, dan garam. Masak sampai air mengering. Biarkan dingin.
- Ambil campuran kentang dan buat bola-bola kecil.
- Buat lubang kecil di setiap bola menggunakan jari Anda untuk sendok.
- Isi setiap bola kentang atau tikki dengan isian keju cottage.
- Panaskan minyak dan goreng aloo tikkis hingga berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan panas dengan imli chutney atau mint chutney.
Melayani: Melayani 5 hingga 6 orang
6. Hara Bhara Kebab
Ini adalah cemilan teh India yang enak untuk penderita diabetes karena mengandung daun fenugreek, yang baik untuk pasien diabetes. Ini juga merupakan pilihan mengemil yang bagus untuk anak-anak yang tidak suka makan sayuran.
Bahan
- Kentang berukuran sedang, rebus - 6 hingga 7
- Daun fenugreek kering- 2 hingga 3 sendok makan
- Kacang polong rebus- 1 gelas
- Daun bayam, direbus dan dihaluskan- 2 hingga 3 sendok makan
- Cornstarch - 2 sendok makan
- Breadcrumbs- 3 hingga 4 sendok makan
- Cabe hijau, cincang- 3 hingga 4
- Daun kari, cincang- 4 hingga 4 sendok makan
- Bubuk mangga kering- ½ sendok makan
- Jinten bubuk- ½ sendok makan
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Waktu Persiapan: 12 hingga 15 menit
Waktunya memasak: 10 hingga 15 menit
Petunjuk arah
- Hancurkan kentang rebus dengan baik.
- Ambil kacang rebus dan hancurkan juga. Campur dengan campuran kentang.
- Tambahkan daun fenugreek kering, daun bayam yang dihaluskan, cabe hijau cincang, daun kari cincang, bubuk mangga kering, bubuk jinten dan garam. Campur dengan baik.
- Tambahkan tepung jagung dan aduk rata. Buat bola pipih kecil dengan ukuran yang sama.
- Tempatkan remah roti di piring dan lapisi kebab dengan baik dari semua sisi.
- Panaskan minyak dan goreng kebab di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan dengan chutney hijau.
Melayani: Melayani 6 hingga 7 orang
7. Pisang Kayu Manis Pancake
Ini adalah resep pancake sehat yang akan dimakan anak-anak Anda tanpa keributan.
Bahan
- Tepung halus atau maida- 1 ½ gelas
- Pisang ukuran sedang- 2
- Serbuk kayu manis- ¼ sendok teh
- Gula bubuk ¾
- Telur - 3
- Susu - 1 gelas
- Kue bubuk- ½ sendok makan
- Krim segar - 2 sendok penumpukan
- Mentega - 2 sendok makan
- Segenggam kacang campuran (kenari, kacang pinus, dll.)
- Madu atau sirup maple untuk topping
Waktu Persiapan: 7 hingga 8 menit
Waktunya memasak: 10 hingga 12 menit
Petunjuk arah
- Saring bubuk kue dan tepung dan simpan di samping.
- Campur telur dan gula halus. Setelah berbusa, tambahkan susu dan aduk rata.
- Hancurkan pisang dengan lembut dan aduk rata dalam campuran telur.
- Tambahkan bubuk kayu manis dan krim segar ke dalam campuran dan aduk rata.
- Perlahan tambahkan campuran tepung sambil mencampurnya dengan lembut. Dapatkan konsistensi penuangan yang kental, jika perlu, tambahkan lebih banyak susu.
- Panaskan wajan di atas api dan lumuri dengan mentega.
- Tambahkan adonan kue panekuk dan masak dengan baik dari kedua sisi.
- Taburi pancake dengan madu dan kacang campuran. Sajikan panas.
- Anda juga bisa menambahkan apel parut, stroberi cincang, dan buah-buahan lainnya di dalam adonan pancake.
Melayani: Melayani 4 hingga 5 orang
8. Koktail Soya Samosa
Samosa koktail ini sangat ideal untuk semua penggemar kedelai, dan cukup mudah dibuat. Jika Anda memperhatikan berat badan Anda, panggang samosa alih-alih menggoreng.
Bahan
Untuk adonan samosa
- Tepung halus - 2 gelas
- Biji carom ( ajwain ) - 1 sendok teh
- Ghee- 1 sendok makan
- Garam - ½ sendok teh
- Air - ½ gelas (atau lebih untuk membuat adonan)
Untuk mengisi samosa
- Butiran kedelai- 1 gelas
- Kacang polong rebus ½ gelas
- Kacang mete - 2 sendok makan
- Bubuk cabe merah - ½ sendok teh
- Jintan bubuk- ½ sendok teh
- Bubuk kunyit - ½ sendok teh
- Garam masala bubuk- ½ sendok teh
- Garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Waktu Persiapan: 15 hingga 20 menit
Waktunya memasak: 10 hingga 12 menit
Petunjuk arah
- Ambil tepung; tambahkan biji carom (ajwain), ghee dan garam di dalamnya.
- Tambahkan air dan buat adonan kaku. Tutup dan sisihkan.
- Rendam butiran kedelai dalam air hangat selama 3 hingga 4 menit. Keluarkan butiran dan peras airnya.
- Ambil minyak sendok makan dalam wajan berat yang terbawah. Tambahkan kacang polong rebus dan butiran kedelai, lalu masak selama beberapa menit. Tambahkan bubuk cabai merah, bubuk kunyit, bubuk garam masala dan garam dan masak selama beberapa menit lagi. Biarkan dingin.
- Gulung adonan samosa dan isi kedelai.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng samosa dengan api sedang.
- Sajikan panas dengan imli chutney.
Melayani: Melayani 5 hingga 6 orang
9. Sandwich Sayuran
Anda dapat menambahkan salami ayam atau ayam suwir pada resep sandwich ini untuk menjadikannya sandwich non-vegetarian.
Bahan
- Irisan roti cokelat - 6
- Hijau capsicum, diiris tipis- 1
- Selada, cincang halus- 1 cangkir
- Bawang, diiris halus- 2
- Tomat, iris tipis- 2
- Zaitun hijau, iris- 10 hingga 15
- Mentimun, iris tipis- 1
- Acar jalapeño, iris- 2 hingga 3
- Mayones vegetarian - 3 sendok makan
- Madu mustard - 2 sendok makan
- Saus mustard - 1 sendok makan
- Mentega - 2 sendok makan
- Irisan keju- 3
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Waktu Persiapan: 10 hingga 12 menit
Waktunya memasak: 4 hingga 5 menit
Petunjuk arah
- Panggang roti dalam wajan dengan mengoleskan mentega di kedua sisi.
- Oleskan mayones, saus mustard madu dan saus mustard di kedua sisi roti.
- Mulailah menempatkan sayuran satu per satu, sesuai preferensi Anda pada satu potong roti.
- Taburkan garam dan merica di atas sayuran.
- Potong irisan keju menjadi setengah dan letakkan di atas sayuran.
- Letakkan potongan roti lainnya dan potong mendatar.
- Atau, Anda bisa memanggang roti dengan keju dalam microwave selama 3 hingga 4 menit dan kemudian meletakkan sayuran di atasnya.
- Untuk pilihan non-vegetarian, letakkan salami ayam atau ayam suwir setelah menempatkan sayuran.
- Sajikan dengan kentang goreng dan saus tomat.
Melayani: Melayani 4 hingga 6 orang
10. Chinese Cocktail Idli
Ubah idlis sisa Anda menjadi camilan waktu minum teh sore hari yang menarik, atau Anda dapat menggunakan adonan idli siap pakai juga untuk resep ini.
Bahan
Untuk Idli
- Rava- 1 gelas
- Sour curd- ½ gelas
- Garam buah - 1 sendok teh rata
- Garam secukupnya
- Air sesuai kebutuhan
Untuk Tempering
- Capsicum, diiris tipis- 1
- Wortel, iris tipis- 1
- Kubis - ½ gelas
- Daun bawang, dicincang- 2 sendok makan
- Bawang, diiris halus- 2
- Kecap - 1 sendok makan
- Saus tomat - 2 sendok makan
- Saus cabai merah - 1 sendok makan
- Lada hitam - ¼ sendok teh
- Gula- ½ sendok teh
- Minyak - 1 sendok teh
Waktu Persiapan: 10 hingga 15 menit
Waktunya memasak: 10 hingga 15 menit
Petunjuk arah
- Ambil rava dalam mangkuk, tambahkan dadih dan aduk rata. Sisihkan sampai Anda menyiapkan temper.
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Tambahkan capsicum, wortel, kol dan bawang. Lakukan ini selama sekitar 3 menit dengan api besar.
- Tambahkan garam, lada, kecap, saus cabai, dan saus tomat. Masak selama 2 hingga 3 menit. Biarkan sayuran tetap segar.
- Hapus dari api dan kesampingkan.
- Tambahkan garam buah ke adonan idli dan air, jika perlu, untuk mendapatkan konsistensi yang baik.
- Olesi idli utensil dan tuang adonan dan masak sampai idlis selesai.
- Potong satu idli menjadi empat dan campur dengan baik dengan tempering sayuran yang dimasak.
- Hiasi dengan daun bawang yang baru dipotong.
Melayani: Melayani 4 hingga 6 orang
Ini adalah beberapa resep makanan ringan yang mudah dibuat yang bisa Anda buat untuk keluarga dan teman-teman Anda. Yang terbaik adalah Anda dapat mengimprovisasi resep sesuai selera dan preferensi keluarga Anda. Cobalah resep-resep ini dan nikmati waktu minum teh sore yang menyenangkan bersama orang-orang terkasih Anda.