Makan Ayam selama Kehamilan
Dalam artikel ini
- Amankah Makan Ayam dalam Kehamilan?
- Manfaat Makan Ayam Saat Hamil
- Efek Berbahaya dari Makan Ayam
Selama kehamilan, penting untuk memastikan diet seimbang untuk kesejahteraan ibu dan bayi. Ada banyak perubahan fisik yang terjadi dalam tubuh selama kehamilan. Selain itu, ada berbagai hormon yang dilepaskan selama fase ini. Karena itu penting untuk mengetahui makanan apa saja yang dapat dimasukkan dalam makanan dan apa yang harus dihindari. Ayam adalah salah satu makanan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh wanita hamil karena merupakan sumber protein yang baik dan menyediakan vitamin dan mineral penting lainnya.
Amankah Makan Ayam dalam Kehamilan?
Ayam adalah makanan yang sangat bergizi yang mengemas protein bersama dengan sembilan asam amino esensial, yang keduanya merupakan pembangun otot. Ayam memiliki kandungan rendah lemak dan tidak menyebabkan obesitas sehingga menjadi sumber kaya nutrisi yang diperlukan untuk wanita hamil.
Penting agar ayam yang dikonsumsi ibu hamil dimasak dengan baik. Ayam mentah dan mentah harus dihindari karena dapat terkontaminasi oleh bakteri yang disebut Listeria. Pemanasan ayam di atas 160 derajat Fahrenheit dapat membunuh bakteri Listeria membuat ayam aman untuk dikonsumsi.
Manfaat Makan Ayam Saat Hamil
Ayam dikemas dengan protein tanpa lemak dan vitamin serta mineral lainnya. Makan ayam selama awal kehamilan akan memberikan makanan yang diperlukan untuk membantu perkembangan anak yang sehat di dalam rahim.
Berikut ini beberapa manfaat lain dari makan ayam saat hamil:
- Ayam adalah sumber yang kaya niasin atau vitamin B3 yang merangsang perkembangan otak dan menjaga otak tetap sehat.
- Ayam mengandung sembilan asam amino esensial yang memberikan dukungan yang diperlukan untuk pembentukan dan penguatan otot.
- Ayam rendah lemak. Ini memberikan nutrisi yang diperlukan dan mencegah penumpukan lemak. Ayam harus dikonsumsi tanpa kulit untuk menurunkan kadar lemak.
- Konsumsi 1 cangkir ayam memenuhi delapan puluh tujuh persen dari kebutuhan protein harian seorang wanita hamil.
- Ayam adalah sumber yang kaya asam lemak Omega 3 dan Omega 6 dan rendah kadar kolesterol.
- Hati ayam adalah sumber vitamin choline yang baik. Ini membantu fungsi otak dan memori bayi di tahun-tahun awal setelah kelahiran.
- Hati ayam juga mengandung folat yang membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi.
- Ayam mengandung Vitamin A dan E, Selenium dan Tiamin. Vitamin dan mineral ini memiliki sifat antioksidan yang meningkatkan metabolisme dan meningkatkan tingkat energi.
- Ayam memasok tubuh dengan zat besi dan seng yang membantu dalam pengembangan sel-sel baru. Zat besi yang ada dalam ayam mudah diserap oleh tubuh.
Mineral dan nutrisi ini membantu perkembangan organ, sel, dan tulang bayi. Ini memberikan perlindungan dari penyakit kronis seperti diabetes, kolesterol dan penyakit jantung.
100 gram daging ayam yang dimasak adalah asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita hamil.
Efek Berbahaya dari Makan Ayam
Ayam tidak mengandung zat atau mineral berbahaya yang tidak cocok untuk wanita hamil dan dianggap sebagai makanan yang aman selama kehamilan.
Satu-satunya risiko yang terkait dengan ayam adalah karena infeksi yang menyebabkan bakteri Listeria. Ini ditemukan pada ayam yang terkontaminasi dan menyebabkan infeksi yang dikenal sebagai Listeriosis. Listeriosis pada wanita hamil meningkatkan risiko kelahiran prematur, keguguran, infeksi pada bayi baru lahir atau bahkan kematian dini. Sesuai penelitian, 22% dari kasus listeriosis pra-kelahiran menghasilkan kematian neonatal.
Kasus infeksi listeria pada wanita hamil tidak umum. Namun, wanita hamil lebih rentan terhadap penyakit atau infeksi daripada wanita normal.
Bakteri ini tidak dapat bertahan hidup pada suhu yang lebih tinggi dari 160 derajat Fahrenheit. Itu sebabnya disarankan untuk memasak ayam di atas suhu ini sebelum memakannya untuk menghilangkan bakteri. Seorang wanita hamil seharusnya hanya mengkonsumsi ayam yang dimasak dengan baik dan menghindari konsumsi ayam mentah atau setengah matang.
Calon ibu juga harus menghindari daging deli yang digunakan untuk menyiapkan sandwich, burger, dan makanan instan lainnya. Ini karena ada kemungkinan besar kontaminasi ayam pada saat pemrosesan daging deli.
Disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memutuskan untuk memasukkan makanan apa pun dalam rencana diet pada saat kehamilan.