Makan Keju Ricotta selama Kehamilan - Apakah Ini Aman?

Kadar:

Dalam artikel ini

Apa itu Ricotta Cheese?
Bisakah Wanita Hamil Makan Keju Ricotta?
Manfaat Keju Ricotta untuk Wanita Hamil
Kerugian Mengkonsumsi Ricotta Saat Hamil
Resep Lezat Mengandung Keju Ricotta yang Bisa Anda Coba

Kita semua menyukai masakan Italia dan beragam keju yang diproduksi di sana. Jika Anda hamil, Anda akan memiliki pertanyaan ini dalam pikiran apakah makan keju atau keju ricotta khusus aman selama kehamilan atau tidak? Jawabannya iya. Untuk menghapus keraguan tentang hal yang sama, baca terus dan temukan sendiri.

Apa itu Ricotta Cheese?

Diproduksi di Italia, keju ricotta pada dasarnya adalah keju yang terbuat dari susu whey domba, kambing, sapi atau kerbau Italia. Proses pembuatan keju ricotta mirip dengan keju normal. Sisa-sisa susu whey, setelah memproduksi keju kemudian diubah menjadi keju ricotta melalui proses koagulasi.

Bisakah Wanita Hamil Makan Keju Ricotta?

Jadi, inilah kabar baik untuk semua pecinta keju! Ya, aman untuk makan jenis keju tertentu selama kehamilan. Keju dianggap sebagai elemen yang sehat dan bergizi dari makanan sehari-hari kita, tetapi ketika Anda hamil, Anda harus sangat berhati-hati dengan makanan Anda. Sementara beberapa jenis keju aman selama kehamilan, ada juga yang mengandung ancaman listeria, bakteri yang dapat membahayakan bayi Anda. Lebih baik menghindari jenis keju yang lunak, matang, dan berurat biru selama kehamilan karena mungkin mengandung bakteri berbahaya. Beberapa keju seperti ricotta dan stilton aman dikonsumsi selama kehamilan. Konsumsi ricotta yang dimasak saat hamil dapat mengurangi risiko bakteri memasuki tubuh Anda. Tetapi sangat disarankan untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum memasukkannya ke dalam diet Anda.

Manfaat Keju Ricotta untuk Wanita Hamil

Manfaat keju ricotta meliputi:

1. Protein

Protein membantu membangun otot tanpa lemak di tubuh dan menjaga kesehatannya. Ricotta dianggap sebagai sumber protein yang kaya. Konsumsi keju ricotta selama kehamilan membantu dalam pembentukan sel dan jaringan baru dan juga melepaskan hormon esensial tertentu.

2. Kalsium

Kalsium sangat penting untuk tulang yang kuat dan sehat, sehingga asupan kalsium yang cukup selama kehamilan sangat penting. Jika Anda mengonsumsi keju ricotta selama kehamilan, maka itu akan membantu menjaga kesehatan tulang Anda dan juga akan mengembangkan tulang bayi Anda yang sedang tumbuh.

3. Selenium

Keju Ricotta kaya akan selenium yang membantu meningkatkan kadar progesteron dan juga menurunkan kadar antibodi TPO selama kehamilan.

4. Vitamin

Jika Anda mengonsumsi setengah cangkir keju ricotta maka memenuhi sekitar 11 persen vitamin A, 14 persen Riboflavin dan 7 persen vitamin B12, asupan yang direkomendasikan setiap hari. Vitamin ini memiliki manfaatnya sendiri selama kehamilan; Riboflavin membantu Anda menjaga kesehatan mata dan kulit, vitamin B12 membantu mencegah cacat lahir dan vitamin A meningkatkan kekebalan embrio yang sedang tumbuh.

5. Sumber Karbohidrat dan Energi

Keju ricotta susu skim atau ricotta bebas lemak adalah sumber karbohidrat yang baik. Karbohidrat sangat penting selama kehamilan dan dianggap sebagai sumber energi utama dalam makanan. Ini memainkan peran unik dalam pengembangan dan dukungan keseluruhan bayi yang sedang tumbuh.

6. Sumber asam lemak omega yang kaya

Keju Ricotta adalah sumber yang kaya akan asam lemak Omega 3 dan asam lemak Omega 6. Asam lemak omega diketahui memiliki efek positif pada kehamilan, terutama perkembangan visual dan kognitif bayi. Tetapi seperti yang disebutkan sebelumnya, yang terbaik adalah berbicara dengan dokter sebelum memasukkan keju ricotta ke dalam makanan Anda.

Kerugian Mengkonsumsi Ricotta Saat Hamil

Meskipun Anda dapat mengonsumsi keju ricotta selama kehamilan, ia memiliki banyak kekurangan:

Keju ricotta yang dihasilkan dari susu murni mengandung lemak tinggi yang dapat menjadi penghalang dalam perkembangan otak bayi. Jadi, hindari keju ricotta yang terbuat dari susu murni.
Keju Ricotta memiliki kandungan natrium yang tinggi. Banyak dokter umumnya merekomendasikan diet rendah garam selama kehamilan. Jika Anda ingin makan keju ricotta, makanlah dalam jumlah kurang. Garam yang berlebihan selama kehamilan dapat menyebabkan retensi air dan kembung.

Resep Lezat Mengandung Keju Ricotta yang Bisa Anda Coba

Anda dapat menikmati resep lezat ini dengan ricotta, setelah Anda mengonfirmasi dengan dokter Anda tentang dimasukkannya keju ricotta dalam diet Anda. Jika salah satu bahan yang digunakan di sini bukan bagian dari diet Anda, maka silakan menggantinya.

1. Ricotta dan Yoghurt Parfait

Resep lezat yang sempurna untuk sarapan atau camilan tengah makan. Parfait ini sangat kaya dengan serat, protein, magnesium, vitamin E, antioksidan, dan vitamin C serta semua manfaat ricotta. Serat membantu pencernaan dan vitamin membuat Anda tetap sehat sepanjang kehamilan.

Bahan

3/4 cangkir yogurt Yunani rendah lemak (rasa apa saja)
1/4 cangkir keju ricotta susu skim
½ cangkir kulit lemon
1/4 cangkir raspberry
1 sendok makan almond cincang
1 sendok teh biji chia

Cara memasak

Gabungkan saja yoghurt, keju ricotta, dan kulit lemon. Beri topping dengan raspberry, almond, dan biji chia. Dan siap melayani!

2. Lemon-Thyme Ricotta Kocok Rasa

Makanan pembuka yang kaya dan lembut dapat disajikan dengan biskuit gandum, sayuran atau hanya sebagai saus. Ini mengandung thyme, yang memiliki sifat obat dan anti-mikroba, lokio lagi kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan. Konsumsi moderat thyme selama kehamilan dianggap aman.