General Mills Mengenang Tepung & Semua Ibu Harus Memeriksa Lemarinya, Untuk Jaga-Jaga
Sebelum membersihkan buku-buku masak tua itu untuk membuat setumpuk kue cokelat chip nenek yang sempurna, ibu-ibu minggu ini mungkin perlu memeriksa lemari mereka dengan hati-hati, karena staples dapur telah ditambahkan ke daftar panjang barang yang baru-baru ini ditarik. Pada hari Selasa, General Mills menarik 10 juta pon tepung karena kemungkinan kaitannya dengan wabah E. coli. Penarikan sukarela adalah bagian dari investigasi E. coli yang lebih besar yang membuat puluhan orang sakit di seluruh negeri.
Strain bakteri E. coli tertentu dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius dan bahkan kematian dalam kasus terburuk. Meskipun tidak ada penyakit yang secara langsung terkait dengan penarikan ini, mungkin merupakan ide yang bagus untuk memeriksa kembali pantry, karena masih ada kemungkinan tepung yang ditarik bisa bersembunyi di lemari Anda.
"Karena banyak kehati-hatian, penarikan sukarela dilakukan, " perusahaan mengumumkan dalam siaran pers yang dikeluarkan pada hari Selasa. "Sampai saat ini, E. Coli O121 belum ditemukan di produk tepung General Mills atau di fasilitas pembuatan tepung, dan perusahaan belum dihubungi langsung oleh konsumen yang melaporkan penyakit yang dikonfirmasi terkait dengan produk ini."
Penarikan tersebut meliputi Medali Emas General Mills, Wondra, dan tepung Signature Kitchen. Jika Anda memiliki salah satu produk di kabinet Anda sekarang, Anda harus membuang tepung dan Anda dapat menghubungi perusahaan untuk penggantian dan informasi lebih lanjut. Anda dapat melihat daftar lengkap produk yang termasuk dalam penarikan di sini (termasuk kode UPC dan digunakan berdasarkan tanggal).
Strain khusus dari E. coli - E. coli O121 - berpotensi menyebabkan komplikasi kesehatan yang mengancam jiwa. Menurut Centers for Disease and Control (CDC), kebanyakan orang pulih dalam waktu seminggu, tetapi dalam kasus yang lebih parah penyakit ini dapat mengakibatkan jenis gagal ginjal yang disebut hemolytic uremic syndrome (HUS). HUS dapat terjadi pada siapa saja, tetapi anak-anak di bawah 5 tahun, orang tua, dan mereka yang memiliki sistem kekebalan yang lemah lebih rentan terhadap komplikasi ini.
Jika Anda yakin anak Anda mungkin telah mengonsumsi tepung yang termasuk dalam penarikan, perhatikan gejala HUS, yang dapat mencakup demam, sakit perut, diare, warna kulit pucat, kelelahan, dan mudah marah. Anda juga harus mengawasi memar kecil dan tidak jelas atau perdarahan dari hidung atau mulut dan penurunan buang air kecil juga merupakan gejala HUS yang harus diwaspadai. CDC telah menyarankan orang untuk mencari perawatan medis segera jika mereka atau anak mereka mengalami gejala-gejala ini, karena infeksi biasanya dapat didiagnosis dengan menguji sampel tinja.
Otoritas federal dan negara bagian sedang menyelidiki 38 kasus penyakit di 20 negara bagian yang terkait dengan E. coli O121 yang dilaporkan antara 21 Desember 2015 dan 3 Mei 2016. Saat melacak penyebab penyakit ini, CDC menemukan bahwa sekitar setengah dari pasien melaporkan membuat sesuatu buatan sendiri dengan tepung di beberapa titik sebelum merasa sakit, dan beberapa mengatakan mereka menggunakan merek General Mills.
"Sebagai penyedia tepung terkemuka selama 150 tahun, kami merasa penting untuk tidak hanya menarik kembali produk dan menggantinya untuk konsumen jika ada keraguan, tetapi juga mengambil kesempatan ini untuk mengingatkan konsumen kami bagaimana cara aman menangani tepung, " Liz Nordlie, presiden divisi baking General Mills, mengatakan dalam siaran pers.
Juga penting untuk diingat: Adonan dan adonan tidak boleh dimakan mentah. Ada risiko bakteri dalam tepung dan itu berasal dari penggilingan gandum, yang ditanam di luar ruangan. Memanggang, menggoreng, dan merebus menghilangkan risiko itu. Mencuci tangan, permukaan kerja, dan peralatan juga bisa mengurangi risiko kontaminasi.
Karena General Mills bekerja dengan cepat untuk mengeluarkan produk-produk yang terkena dampak dari rak, Anda juga harus melakukan pembersihan staples dapur Anda dan membuang apa pun yang Anda anggap berbahaya. Tentu saja, penarikan kembali bisa menakutkan, tetapi itu membuatnya sedikit kurang mengkhawatirkan bahwa General Mills bertindak cepat untuk mencegah sesuatu yang terlalu serius terjadi.