Kesariya Thandai

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Salah satu yang wajib diminum saat perayaan Holi adalah Thandai. Ini adalah minuman musim panas berbasis susu, yang dapat dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa. Campuran rempah-rempah, kunyit, dan kacang yang eksotis menjadi ciri khas minuman ini. Bukan hanya Holi, ini dapat disiapkan sepanjang bulan-bulan musim panas - itu adalah minuman sehat dan memiliki efek mendinginkan tubuh. Membuat anak Anda minum susu menjadi lebih mudah dengan minuman ini.

Waktu persiapanWaktunya memasak15 menit3-4 Jam (Perendaman)

Melayani

6 Orang

Bahan

Merendam

• ½ cangkir almond
• 2 sdm kacang mete
• 1 sdm biji poppy
• 2 sdm biji Melon
• 1 sdm biji adas
• 6 Green Cardamoms
• 1-2 sdt jagung lada hitam

Bahan - bahan lainnya

• 2 sdm gulkand
• 1 sdt air mawar
• ½ gelas air
• ¼ hingga ½ gelas madu atau gula
• Susu 1, 5 liter
• Beberapa helai Saffron, direndam dalam sendok susu
• Sepotong almond dan pistachio untuk disajikan

metode

Langkah 1

Rendam almond dalam air selama 3-4 jam. Rendam sisa bahan 'to-rendam' dalam mangkuk terpisah dengan air yang cukup untuk menutupinya selama 3-4 jam.

Langkah 2

Kupas kulit almond yang basah. Tambahkan mereka ke penggiling mixer. Juga, tambahkan gulkand. Tambahkan sisa bahan yang direndam. Tambahkan sekitar ¼ gelas air dan aduk menjadi pasta halus.

Langkah 3

Menggunakan kain muslin, saring pasta untuk mendapatkan susu almond berbumbu. Tambahkan residu ke dalam tabung mixer lagi dan gunakan ¼ gelas air lagi, aduk dan saring lagi. Anda harus memiliki sekitar ¾ hingga 1 cangkir susu almond berbumbu.

Langkah 4

Sekarang tambahkan madu, kunyit yang direndam dan air mawar ke dalam susu, tambahkan susu almond berbumbu yang diekstraksi dan beri dia pengaduk yang baik. Jika Anda menambahkan gula - aduk agar tercampur rata hingga larut.

Langkah 5

Simpan di kulkas sampai dibutuhkan. Untuk melayani, tuangkan Thandai dingin ke gelas saji. Hiasi dengan untaian safron, almond dan pistachio yang dipotong. Nikmati!

Informasi Gizi

298 K cal12.1 g12, 4 g38, 5 g21 mg101 mg299 mg

Kalori

Protein

Lemak total

Total Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium

Tip: Gosok safron yang sudah direndam dengan sedikit gula dalam alu kecil dan mortar untuk mengekstraksi warna maksimum dari saffron.