Tumbuk khichdi dengan wortel
Dalam artikel ini
- Bahan
- metode
- Informasi Gizi
Khichdi yang terbuat dari beras dan moong lentil adalah makanan yang nyaman bagi banyak orang di India. Bayi-bayi muda ke warga lanjut usia, mereka yang sakit atau sedang pulih, mereka yang menjalani diet detoks (khichdi tanpa bumbu apa pun), semua suka mengambil setidaknya beberapa khichdi yang lembut dan menenangkan ini. Tambahkan sayuran untuk itu, untuk membuat paket kombo sehat semua nutrisi penting.
| Melayani | Waktu persiapanWaktunya memasak
| 2 orang | 15 menit15-20 Menit
Bahan
- 1 gelas nasi
- 1/3-1/2 cangkir moong dal
- belah dan sekam 1/4 wortel, parut atau cincang halus
- 2-3 gelas air
- 1/4 sdt kunyit
- sedikit garam
- biji ajwain secukupnya
metode
Langkah 1
Bilas beras dan dal beberapa kali dan tiriskan.
Langkah 2
Masukkan semua bahan ke dalam panci besar dengan sekitar 2-3 gelas air.
Langkah 3
Masak dengan api besar, sebagian tertutup sampai mendidih.
Langkah 4
Kecilkan api sedang sampai matang dan biarkan matang sekitar 10 menit.
Langkah 5
Didihkan, ditutup, sampai nasi dan dal lunak (sekitar 10 menit).
Langkah 6
Tambahkan lebih banyak air sesuai kebutuhan untuk membuat konsistensi semi-padat atau tipis.
Langkah 7
Hancurkan sedikit.
Langkah 8
Sajikan hangat. Tambahkan ghee atau yogurt, untuk meningkatkan rasanya.
Informasi Gizi
Ukuran Porsi 49, 8g
| Kalori | 177Kalori dari lemak14
| Lemak total | 1, 5g 2%Lemak jenuh0, 2 g 1%
| Lemak trans | 0, 0gKolesterol0mg 0%
| Sodium | 440mg 18%Kalium251mg 7%
| Total Karbohidrat | 32, 3g 11%Serat makanan7.6g 30%
| Gula | 1.3gProtein8.4g
| Vitamin A | 0%Vitamin C3%
| Kalsium | 2%Besi18%
* Berdasarkan diet 2000 kalori
Rincian gizi adalah perkiraan dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk perkiraan. Kalori akan bervariasi jika sayuran yang berbeda ditambahkan atau nasi: proporsi dal bervariasi.