Jamur Sabji

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Waktu persiapanWaktunya memasak10-15 menit

15-20 Menit

Melayani

3 Orang

Bahan

• 250g jamur kancing dipotong-potong
• 1 bawang besar dicincang halus
• 2 buah tomat juicy dipotong kecil-kecil
• Mustard, jeera, kari daun untuk marah
• 3 sdt minyak
• 1 sejumput bubuk kunyit
• 1 sejumput asafoetida
• 1tsp cabai bubuk
• 1 sdt dhania bubuk
• 1/2 sdt garam masala
• 2 cabe merah kering
• Garam secukupnya
• 1/4 gelas air

metode

Langkah 1

Cuci dan bersihkan jamur sampai bersih.

Langkah 2

Potong jamur yang sudah dibersihkan menjadi 4 bagian.

Langkah 3

Marah mustard, jeera, daun kari, asafoetida dan cabe merah kering.

Langkah 4

Tambahkan ke bawang cincang ini dan tumis sampai warna bawang berubah.

Langkah 5

Tambahkan tomat dan tumis 2 menit lagi.

Langkah 6

Selanjutnya, tambahkan jamur ke dalam campuran dan ikuti dengan kunyit, bubuk cabai, bubuk dhania, garam masala, garam dan aduk rata. Jamur sangat berair dan karenanya menambah sedikit air.

Langkah 7

Tutup dan biarkan campurannya matang. Jamur menyusut setelah dimasak. Masak dengan tutupnya terbuka sampai semua air menguap dari wajan.

Langkah 8

Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan.

Informasi Gizi

69 K cal3.1 g4, 9 g5.1 g0 mg

780 mg

401 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium

* Untuk menggoreng, tambahkan sekitar 10 gram lemak per sajian dengan kadar 9 Kkal / gram lemak.