Wanita hamil disarankan untuk menghindari susu organik dan UHT
Wanita hamil yang beralih ke susu organik "sehat" mungkin secara tidak sengaja menempatkan perkembangan bayi yang belum lahir mereka dalam risiko, para ahli mengklaim.
Susu bersertifikat sebagai organik mengandung sekitar sepertiga lebih sedikit yodium daripada susu yang diproduksi secara konvensional, menurut sebuah studi baru. Hal yang sama juga terbukti benar untuk susu panjang umur yang diproses "ultra-high temperature" (UHT).
Susu adalah sumber utama yodium bagi banyak wanita, sehingga penemuan ini dikatakan memiliki implikasi kesehatan yang berpotensi serius.
Yodium dikenal penting untuk perkembangan otak bayi yang sehat, terutama pada tahap awal kehamilan. Kekurangannya adalah penyebab keterbelakangan mental yang paling dapat dicegah di dunia.
Ilmuwan terkemuka Profesor Ian Givens, dari University of Reading, mengatakan: "Orang semakin membeli susu organik dan UHT untuk merasakan manfaat atau kenyamanan kesehatan. Tetapi penelitian kami menunjukkan bahwa tren ini dapat memiliki implikasi serius bagi kesehatan masyarakat.
"Kekurangan yodium seharusnya menjadi masalah kesehatan dari masa lalu. Tetapi kecuali situasi ini dipantau dengan cermat, kita berisiko tertidur dalam krisis kesehatan baru di abad ke-21.
"Susu organik dan UHT tidak buruk bagi Anda, dan meminum semua jenis susu memiliki banyak manfaat kesehatan. Tetapi untuk mendapatkan jumlah yodium yang sama dengan 470 ml susu pasteurisasi konvensional, Anda perlu minum tambahan setengah liter susu organik atau UHT. "
Kekurangan yodium pernah menjadi endemik, dengan ratusan ribu orang pada 1930-an dan 1940-an menderita gondok. Kondisi ini, yang disebabkan oleh kurangnya yodium, ditandai dengan pembengkakan kelenjar tiroid yang tidak normal di tenggorokan.
Seperti di Inggris, tingkat kekurangan yodium dunia telah mengalami peningkatan dalam beberapa tahun terakhir. Ini sejalan dengan perubahan dalam industri susu dan pengurangan konsumsi garam beryodium.
Di Dunia, tukang roti harus mengganti garam biasa dengan garam beryodium dalam roti. Menurut Nutrition World, "roti kemasan harus mencantumkan 'garam beryodium' sebagai bahan pada label produk, namun, roti tanpa kemasan tidak memerlukan label tersebut".
PA