Goreng Ubi Jalar
Dalam artikel ini
- Bahan
- metode
- Informasi Gizi
Konjumlah ini dengan kentang goreng partai-terbukti yang telah terbukti dan saksikan lenyapnya begitu Anda membawanya ke meja. Menjadi orang dewasa yang disetujui seperti mereka, gorengan ini tidak pernah mengecewakan. Meskipun resep itu meminta gorengan untuk digoreng, ia tetap mengandung nutrisi yang kuat dari buah zaitun dan kacang-kacangan yang bersembunyi di sisa-sisa yang gurih ini. Sempurna untuk remaja karena mereka selalu siap untuk turun dalam segala hal yang digoreng, flat-out.
| Melayani | Waktu persiapan | Waktunya memasak |
| 10 Orang | 10-15 menit | 10-15 menit |
Bahan
- 1 ubi jalar besar, digosok dengan baik, tidak dikupas dan dipotong menjadi potongan besar
- 1 kentang besar biasa, digosok dengan baik, tidak dikupas dan dipotong menjadi potongan besar
- 1/4 cangkir zaitun diadu, cincang kasar
- 30 g kacang campuran
- 1 sendok teh bubuk paprika dingin
- Garam secukupnya
- minyak canola atau minyak sayur, untuk menggoreng
metode
Langkah 1
Dalam panci besar air, tambahkan air dan sedikit garam dan didihkan.
Langkah 2
Tambahkan potongan kentang manis dan teratur. Kurangi panasnya dan biarkan air mendidih dengan lembut.
Langkah 3
Masak selama 5 menit atau hingga mulai terlihat agak matang. Jangan terlalu matang.
Langkah 4
Kuras airnya dan sisihkan agar dingin.
Langkah 5
Jalankan kedua potongan kentang melalui mixer dan giling secara kasar.
Langkah 6
Dalam mangkuk besar, kombinasikan irisan kentang dengan zaitun, kacang campuran, almond, paprika dingin dan garam.
Langkah 7
Tambahkan minyak dalam wajan lebar atau panci dan panaskan selama 2-3 menit.
Langkah 8
Saat minyak sedang memanas, bentuklah bekas goreng dengan tangan Anda menjadi balok-balok kecil atau bulat
Langkah 9
Masukkan ke dalam minyak panas secara perlahan satu per satu tanpa memadatkan wajan. Terus berputar setelah beberapa menit untuk memastikan mereka tidak terbakar.
Langkah 10
Masak hingga renyah dan keemasan, atau selama 4-6 menit.
Langkah 11
Angkat dan letakkan di atas tisu agar minyak berlebih tidak terkuras.
Langkah 12
Sajikan panas dengan saus mint-ketumbar atau saus tomat.
Informasi Gizi
| Kalori | 104 Kcal
| Protein | 2, 0 g
| Lemak | 2, 7 g
| Karbohidrat | 14 g
| Kolesterol | 8 mg
| Sodium | 78 mg
| Kalium | 328 mg
* Untuk penggorengan dalam, tambahkan sekitar 10 gram lemak per sajian, dengan kadar 9 Kkal / gram lemak.
Kiat -Anda dapat memanggang gorengan ini dalam piring tahan oven pada suhu 450 derajat atau sampai berwarna cokelat keemasan, selama 12-15 menit