Ayam tandoori

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Ayam Tandoori benar-benar tidak perlu diperkenalkan. Rasa, warna, dan aroma rempah-rempah segar yang digunakan untuk menyiapkan ayam tandoori menjadikannya apa adanya. Kombinasi dari penampilan yang sangat panas dan rasa yang berapi-api adalah sesuatu yang akan memaksa bahkan para pemakan yang paling banyak memilih satu porsi lagi dari makanan lezat yang dekaden ini. Diberikan adalah resep menarik yang dapat Anda buat dengan mudah di dapur Anda sendiri.

Melayani	Waktu persiapan	Waktunya memasak
4 Orang	15-20 Menit	25-30 Menit

Bahan

6 potong ayam (masing-masing 2 dada, paha dan sayap)

Untuk Marination

• 4 sdt cabe merah
• 2 sdm pasta jahe
• 2 sdm pasta bawang putih
• 1 sdm chaat masala
• Dadih 4 sdm
• 1 sdm jus lemon

Untuk Tandoori Masala

• 1 batang kayu manis
• 2 sdm merica hitam
• 10 g kapulaga
• 10 g biji ketumbar
• 4 siung
• 1 sdm bubuk kunyit
• 2 daun salam
• 2 sdm biji jintan

metode

Buat potongan ayam yang dalam agar masala direndam dengan baik.

Untuk Marination

Langkah 1

Dalam mangkuk, ambil pasta cabai merah, pasta jahe, pasta bawang putih, chaat masala, dan jus lemon. Campur semua bahan. Sekarang tambahkan dadih ke mangkuk dan aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan potongan ayam dan campur dengan benar dengan pasta marinasi.

Langkah 3

Biarkan selama 45 menit.

Untuk Tandoori Masala

Langkah 1

Dalam lesung dan alu, tambahkan batang kayu manis, lada hitam, kapulaga, biji ketumbar, cengkeh, bubuk kunyit, daun salam dan biji jintan. Giling menjadi bubuk halus.

Langkah 2

Oleskan masala tanah ke potongan yang diasinkan dan simpan selama 5 menit lagi.

Langkah 3

Sementara itu, olesi tandoor atau dudukan barbeque Anda dengan minyak, sehingga potongan ayam tidak menempel padanya.

Langkah 4

Letakkan potongan ayam di tandoor atau di atas meja barbekyu dan biarkan matang selama sekitar 15 - 20 menit. Terus putar sisi-sisinya, untuk memastikannya matang dari setiap sisi.

Langkah 5

Sajikan panas dengan bawang acar atau mint chutney.

Informasi Gizi

261 Kkal43, 4 gram6, 3 gram8, 0 gram109 mg207 mg523 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium