10 Resep Wortel yang Mudah dan Sehat untuk Anak-Anak
Balita dan anak kecil bisa menjadi pemakan rewel. Membuat mereka makan sayur bisa menjadi tantangan. Salah satu sayuran yang kaya nutrisi adalah wortel. Ini mengandung antioksidan, vitamin A, mineral, dan serat makanan. Wortel membantu penglihatan Anda dan mengurangi kemungkinan penyakit jantung dan kanker.
Resep Wortel Lezat untuk Anak-Anak
Wortel sangat serbaguna dan dapat dimasukkan ke dalam hidangan manis dan gurih. Berikut adalah beberapa resep wortel yang lezat dan sehat yang sangat mudah dibuat:
1. Salad Wortel
Ini adalah resep sederhana yang menggabungkan wortel untuk anak-anak . Ini bergizi dan lezat!
Bahan
Anda akan membutuhkan 2 apel parut, 3 cangkir wortel parut, 200 gram nanas yang dihancurkan, 3 sendok makan kismis, van cangkir vanilla yogurt rasa, ¼ cangkir yogurt polos, 1 sendok makan jus lemon, dan 1 sendok makan keju keju, garam secukupnya.
metode
Tiriskan jus nanas dan campur apel parut di dalamnya. Dalam mangkuk besar, campur wortel, apel, kismis, dan potongan nanas. Dalam mangkuk, campur jus lemon, keju cottage, yogurt, dan garam. Tambahkan wortel dan campuran buah ke dalamnya dan aduk hingga rata. Dinginkan selama ½ jam. Sajikan dingin.
2. Sup Wortel
Ini adalah salah satu resep wortel yang sederhana dan lezat untuk balita . Si kecil Anda akan menyukai sup wortel ini!
Bahan
Anda akan membutuhkan 1 sendok makan mentega, 1 sendok makan minyak zaitun, satu batang seledri, satu bawang cincang, 2 siung bawang putih, 5 cangkir wortel cincang, 1 setangkai peterseli atau ketumbar, 4 cangkir kaldu sayuran, 2 gelas air, dan garam dan merica secukupnya.
metode
Tambahkan mentega dan minyak ke dalam wajan. Tambahkan bawang dan seledri setelah mentega meleleh dan tumis sampai matang. Tambahkan bawang putih dan peterseli dan masak selama beberapa detik. Tambahkan wortel cincang, air, kaldu sayur, dan garam dan merica. Rebus selama ½ jam sampai wortel lunak. Haluskan ini dalam blender untuk membuatnya halus. Sajikan hangat.
3. Smoothie Wortel
Anda bisa membuat smoothie dengan wortel atau menggunakannya dalam resep jus wortel untuk anak-anak . Jus wortel dan smoothie wortel sehat dan lezat.
Bahan
Untuk smoothie wortel, Anda membutuhkan 1 cangkir wortel parut atau cincang, ½ cangkir pisang iris, ½ cangkir yogurt kental, ½ cangkir susu, ½ cangkir nanas cincang, 1 sendok makan kenari panggang, ¼ sendok teh bubuk kayu manis, sejumput pala.
metode
Untuk membuat smoothie, campur wortel, pisang, yogurt, susu, nanas, kenari, kayu manis, dan pala dalam blender hingga halus. Sajikan dingin atau pada suhu kamar.
4. Wortel Muffin
Muffin wortel membuat camilan sarapan sehat dan flavoursome untuk anak-anak.
Bahan
Untuk membuat muffin wortel, Anda membutuhkan 2 cangkir tepung terigu putih utuh, 2 sendok teh kayu manis, ¼ sendok teh masing-masing jahe dan pala, 2/3 cangkir gula merah, ½ garam sendok teh, 2 sendok teh baking powder, 2 cangkir wortel parut, ¼ cangkir kelapa parut, ½ cangkir buah nanas, 2 butir telur, yogurt kental 170 gram, ¼ gelas susu, dan 1/3 cangkir minyak kelapa.
metode
Panaskan oven Anda hingga 400 derajat F. Dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu, gula, tepung, baking powder, dan garam. Aduk rata dan tambahkan kelapa dan wortel. Sisihkan ini. Dalam mangkuk lain, campur telur, yogurt, susu, dan minyak kelapa sampai tercampur rata. Tambahkan campuran wortel untuk ini dan kombinasikan dengan baik. Sebarkan adonan ini ke baki muffin. Panggang selama 21 menit pada suhu 400 derajat F. Dinginkan dan sajikan.
5. Nasi Wortel
Nasi wortel krem ​​yang lezat ini adalah hidangan makan siang atau makan malam yang lezat untuk balita.
Bahan
Untuk membuat nasi wortel, Anda membutuhkan 1 cangkir sayuran atau kaldu ayam, 1 cangkir jus wortel, 2 sendok makan mentega, ½ bawang, garam dan merica secukupnya, 1 cangkir beras panjang, ¼ cangkir keju Parmesan parut, 3 sendok makan keju Parmesan parut, 3 sendok makan peterseli atau ketumbar.
metode
Campurkan kaldu, jus wortel, dan 2 gelas air dalam wajan. Bawa ini ke api kecil dengan api kecil. Lelehkan sedikit mentega dan tambahkan bawang ke wajan lain. Tumis bawang dan tambahkan garam dan merica. Tambahkan nasi ke sini dan masak selama 4 menit . Tambahkan setengah cangkir campuran kaldu ke dalamnya dan aduk sampai terserap. Ulangi langkah ini dengan menambahkan cangkir campuran kaldu sampai nasi matang. Tambahkan satu sendok teh mentega dan keju parut dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya dan sajikan hangat.
6. Wortel Kheer
Ini adalah resep sederhana namun lezat yang cocok untuk bayi dan orang dewasa.
Bahan
Untuk membuat wortel kheer, Anda akan membutuhkan 2 sendok makan nasi, 2 wortel sedang, ¼ gelas gula merah, 2 sendok makan gula aren, 2 gelas susu, 1 kapulaga, 6 kacang mete, 6 almond, 1 sendok teh kismis, 2 sendok teh ghee.
metode
Rendam beras dalam air selama 15 menit. Rendam kacang mete dan kacang almond dalam air selama 10 menit, kupas kulit almondnya dan sisihkan. Potong wortel. Giling wortel, kacang mede, kacang almond, dan nasi bersama air menjadi pasta kasar. Dalam wajan, tambahkan susu dan panaskan. Tambahkan kapulaga yang hancur. Tambahkan pasta nasi wortel ke dalamnya dan masak dengan api kecil selama 15 menit. Tambahkan gula ke yang sama dan masak sampai gula larut dan kheer mengental. Tumis kismis dengan lembut di ghee dan tambahkan ini ke kheer. Sajikan hangat atau dingin ini.
7. Wortel Dan Keju Balls
Ini membuat camilan malam hari yang indah dan sehat untuk anak-anak.
Bahan
Untuk membuat bola wortel dan keju, Anda membutuhkan 1 cangkir wortel mentah parut halus dan 1 cangkir keju cheddar parut.
metode
Campurkan wortel parut dan keju cheddar dalam mangkuk. Gulung menjadi bola-bola kecil. Melayani!
8. Renungan Sepekan Wortel
Carrot dosa adalah hidangan sarapan India Selatan yang sehat.
Bahan
Untuk membuat wortel dosa, Anda akan membutuhkan adonan dosa, wortel parut, 1 potong jahe kecil, beberapa daun kari cincang, beberapa daun ketumbar, cincang halus, ½ bawang, cincang halus, dan garam secukupnya.
metode
Tambahkan wortel cincang, daun kari, jahe, ketumbar, dan bawang ke adonan dan aduk rata. Tambahkan garam jika perlu. Panaskan wajan dan tambahkan satu sendok teh minyak. Tambahkan 1 sendok adonan ke dalam wajan dan oleskan menjadi lingkaran datar. Masak sampai ujungnya berwarna cokelat keemasan. Balikkan dosa dan masak sisi lainnya selama beberapa detik. Tempatkan dosa di piring dan sajikan dengan tomat chutney.
9. Wortel Dan Keju Tongkat
Ini adalah camilan yang luar biasa untuk anak-anak, dan Anda bisa memberikannya kepada mereka di waktu-waktu antara waktu makan ketika mereka menginginkan sesuatu untuk dimakan.
Bahan
Anda membutuhkan ½ cangkir wortel parut, 2/3 cangkir keju parut, 1 cangkir tepung, 50 g mentega, 4 sendok makan air.
metode
Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat C dan melapisi nampan kue dengan kertas. Campur mentega dan tepung sampai terlihat seperti remah roti. Tambahkan beberapa tetes air sekaligus untuk membuatnya menjadi adonan halus. Campurkan wortel dan keju ke dalam adonan. Tempatkan adonan di atas permukaan dan gulung hingga rata. Potong ini menjadi batang dengan panjang 5 cm dan lebar 1 cm. Taruh di atas nampan dan panggang selama 15 menit. Keren dan sajikan!
10. Kue Wortel
Resep kue wortel untuk anak-anak ini sangat lezat dan sangat mudah dibuat.
Bahan
Anda membutuhkan 400 g wortel parut, 400 g tepung, 4 butir telur, 1 sendok teh baking powder, 300 ml minyak zaitun, 250 g gula, 150 g kelapa kering, 6 sendok teh bubuk kayu manis, 2 sendok teh soda bikarbonat, 1 cangkir kismis, 120 ml air .
metode
Memanaskan lebih dulu oven ke 170 derajat C. Tambahkan semua bahan ke dalam food processor kecuali kismis. Aduk rata, tambahkan air sesuai kebutuhan sehingga menjadi adonan yang memiliki konsistensi seperti es krim. Tambahkan kismis. Masukkan ke dalam kaleng kue dan panggang selama 45 menit. Keren dan sajikan!
Cobalah resep wortel yang sehat dan lezat ini untuk membuat balita Anda rewel. Wortel dapat digunakan dalam hidangan manis dan gurih untuk membuat makanan lezat yang akan disukai anak-anak!