12 Makanan Ringan India yang Mudah dan Sehat untuk Anak-Anak
Anak-anak bisa menjadi orang yang cerewet, terutama jika menyangkut masalah makanan. Nutrisi adalah hal terakhir dalam pikiran mereka karena semua yang mereka inginkan adalah camilan lezat setelah hari yang panjang dan melelahkan di sekolah. Adalah tanggung jawab Anda sebagai orang tua untuk memastikan bahwa tidak ada makanan cepat saji yang sampai ke piring anak Anda. Adalah penting mereka makan tepat sebelum mereka berangkat untuk pertandingan malam mereka, semua bersemangat.
Anda mungkin sering berjuang antara kesehatan dan rasa ketika datang ke makanan ringan untuk anak-anak dan seringkali rasa memenangkan pertempuran. Jika Anda ingin anak Anda tertarik dan menyukai makanan ringan yang Anda buat untuk mereka, perlu untuk membuat makanan ringan yang enak dan menyenangkan. Anda bisa menggunakan camilan sehat ini untuk menyembunyikan sayuran dan pulsa yang biasanya tidak disukai anak Anda.
Makanan Ringan Cepat dan Bergizi untuk Anak-Anak & Resepnya
Lihatlah camilan India sehat ini untuk anak-anak, jadi Anda tidak perlu menjelajahi internet untuk camilan yang tepat untuk anak Anda:
1. Ragi Cookies
Kue-kue ini dikemas dengan Kalsium yang dibutuhkan untuk tulang dan gigi yang kuat pada anak-anak yang sedang tumbuh. Kebaikan ragi dan gula tebu membuatnya menjadi camilan tengah-makan yang sempurna. Rendah lemak, dan 100 gram ragi mengandung sekitar 330 Kkal energi di dalamnya.
Resep:
Campurkan 1 cangkir tepung ragi dan ½ sendok makan bubuk kapulaga dalam wajan dan panggang campuran itu selama satu atau dua menit. Tambahkan telur kocok, garam ½ sendok makan dan 2 sejumput jahe kering ke dalam campuran ragi dan kapulaga. Tambahkan ½ cangkir minyak dedak beras dan aduk hingga adonan menjadi gelap. Buat bola bundar dari adonan, ratakan dan letakkan di piring datar yang dilapisi kertas mentega. Panaskan oven Anda dan panggang kue selama 8 menit pada 180 derajat C.
2. Kerupuk Gandum Utuh
Camilan ini mengandung tepung gandum utuh yang dikemas dengan karbohidrat dan serat. Ini membantu pencernaan dan memasok energi yang cukup bagi anak-anak untuk memberi mereka energi sepanjang hari. Biji rami (satu sendok makan) diperkaya dengan 2 gram asam lemak tak jenuh ganda, fitokimia dan serat makanan.
Resep:
Ambil ½ cangkir tepung terigu utuh, campur 1 ½ sendok makan minyak ke dalamnya dan uleni. Di sampingnya, campurkan ½ cangkir oat bubuk, 2 sendok makan biji rami, 4 sendok makan biji wijen putih, dan 1 sendok makan serpihan cabai merah dan giling menjadi campuran kering. Tambahkan ini ke adonan dan kemudian gulung. Dengan menggunakan pemotong kue, buat bentuk bulat dan letakkan di atas piring datar. Pra-panaskan oven dan panggang adonan ini selama 20 menit pada 180 derajat C. Yang terbaik adalah menyimpan kerupuk ini dalam wadah kedap udara dan sajikan saat diperlukan.
3. Almond Granola Bar
Camilan lezat dan sehat ini mengandung gandum putih yang menyediakan 71% karbohidrat, 16% protein, dan 11% serat untuk menjadikannya kombinasi yang bergizi. Gandum mengandung vitamin B penting seperti tiamin, folat dan vitamin B6 dan mineral seperti mangan, seng, dan magnesium.
Resep:
Ambil wadah yang dalam dan rebus air di dalamnya. Tambahkan 225 gram jaggery dan 150 ml madu ke dalamnya. Dalam wajan, panggang 225 gram gandum putih, 90 gram kelapa kering, 200 gram almond, 25 gram biji wijen dan 25 gram biji multigrain. Untuk campuran jaggery dan madu, tambahkan 200 gram mentega cair, 5 gram baking powder, 100 gram aprikot dan 100 gram kismis, bersama dengan campuran panggang. Letakkan kertas perak di nampan dangkal dan sebarkan campurannya. Panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat Celcius dan potong-potong ketika dingin.
4. Uap Dhokla
Makanan ringan tradisional ini dikemas dengan karbohidrat, lemak dan protein, bersama dengan kebaikan magnesium, kalium dan fosfor. Tepung besan lebih tinggi kandungan proteinnya. Satu setengah cangkir besan mengandung 10 gram protein, 178 kalori, dan 3 gram lemak total.
Resep:
Dalam mangkuk, campur 1 cangkir besan (tepung gram), garam secukupnya, 1 sendok makan gula, bubuk kunyit dan 1 sendok makan asam sitrat. Tambahkan air yang sesuai untuk membuat adonan tebal sedang. Larutkan 1 sendok makan garam buah atau baking powder dalam gelas dan tambahkan ke dalam campuran dhokla. Tuang adonan ke dalam kaleng yang mengepul setelah Anda mengolesnya dengan mentega dan kukus selama 20 menit. Untuk tadka, tambahkan 1 sendok makan minyak, biji sesawi, 8 daun kari, dan 1 cabai merah kering dalam wajan. Tuang campuran ini di atas dhokla dan potong-potong.
5. Uap Paket Kubis Cina
Ayam dapat menekan rasa lapar dan meningkatkan metabolisme dengan cepat karena penuh dengan protein, natrium dan lemak, sedangkan kubis merupakan sumber Vitamin B6, C dan K.
Resep:
Ambil ¼ kg ayam cincang dan rendam dengan baik selama minimal 4-5 jam menggunakan bahan-bahan berikut: 1 putih telur, 2 sendok makan bawang merah cincang, wortel, dan jamur, pasta bawang putih, saus kedelai, 1 sendok makan minyak wijen & kecap asin dan jahe cincang. Tambahkan gula jarak, jus jahe dan lada hitam ke dalamnya bersama garam secukupnya. Tempatkan daun kubis di piring dan letakkan satu sendok makan ayam cincang di tengahnya dan kemudian ikat yang menjadi batang daun bawang. Gunakan pengukus untuk mengukusnya selama 20 menit dan sajikan bersama saus yang disukai anak-anak Anda.
6. Oats Idli
Idlis sehat ini rendah karbohidrat dan kalori karena gandum dan wortel di dalamnya. Ini sangat ideal untuk orang tua yang sadar kesehatan yang ingin menjaga obesitas dari anak-anak mereka.
Resep:
Keringkan panggang 2 cangkir gandum pada tawa sampai berubah kecoklatan dan parut menjadi bubuk. Ambil ½ sendok makan minyak dalam wajan, tambahkan 1 sendok makan biji sawi & bubuk al dal, dan ½ sendok makan bubuk chana dal dan biarkan dimasak. Tambahkan wortel, ketumbar, dan cabai ke dalam campuran bersama dengan bubuk kunyit dan goreng selama satu atau dua menit. Tambahkan campuran ini bersama dengan ½ liter dadih ke bubuk gandum untuk membuat adonan. Tambahkan dadih agar konsisten sesuai kebutuhan. Kukus selama 15 menit dan sajikan dengan chutney pilihan Anda.
7. Oat Apple Crumble
Satu porsi gandum mengandung 66% karbohidrat, 17% protein, dan 11% serat sehingga menjadikannya komposisi nutrisi yang seimbang. Apel kaya serat dan mengandung polifenol yang bertindak sebagai antioksidan.
Resep:
Anda membutuhkan empat buah apel besar yang diiris tipis. Masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan jus dari dua lemon, bersama dengan 1 sendok teh bubuk kayu manis, kulit lemon parut dan sejumput pala. Aduk rata dan biarkan selama 30 menit. Sementara itu, buat campuran oat dengan 1 cangkir gandum, 2 sendok makan gula merah dan ½ sendok teh bubuk kayu manis. Dalam loyang, oleskan sedikit campuran oat di pangkalan, tambahkan apel dan tuangkan sisa campuran oat di atasnya. Tambahkan 2 sendok makan mentega dan panggang selama 40 menit pada suhu 190 derajat C sampai remah-remah berubah menjadi cokelat.
8. Tart Jagung Gurih
Alih-alih menggunakan cangkang maida, resep ini menggunakan tepung jagung bebas gluten. Jagung mengandung serat yang membantu pencernaan makanan pada anak-anak. Satu telinga besar jagung mengandung sekitar 123 kalori, 5 gram protein dan 27 gram karbohidrat menjadikannya makanan yang sempurna untuk anak-anak yang sedang tumbuh.
Resep:
Ambil mangkuk dan tuangkan ke dalamnya 1 cangkir Makki atta / tepung jagung, ½ sendok teh thyme, ½ sendok teh garam dan 1 sendok makan gula ke dalamnya. Tambahkan 1 cangkir keju parut dan aduk rata dengan tepung. Pecahkan telur dan 1 sendok makan minyak untuk membuat adonan. Masukkan adonan ini ke dalam cetakan dan bekukan selama 10 menit. Kemudian panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk isian, tambahkan ½ cangkir jamur, daun bayam dan ½ cangkir jagung rebus ke dalam minyak panas. Tambahkan garam, merica, dan thyme. Tutup kompor gas dan tambahkan keju, krim, dan 1 butir telur. Tuang campuran ini ke dalam tart yang Anda buat, tambahkan beberapa keju parut dan panggang selama 20 menit.
9. Kurma dan Kurma
Ini adalah camilan penambah energi. Kurma mengandung Vitamin B6, tembaga dan magnesium yang sangat bagus untuk fungsi penyembuhan, sedangkan mete mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan. Ini adalah salah satu camilan malam terbaik untuk balita.
Resep:
Rendam satu cangkir kurma yang sudah dicairkan dalam air selama satu jam dan kemudian tiriskan air untuk mengeringkannya. Campurkan 1 cangkir kacang mete dan ½ cangkir kelapa parut ke dalam mixer sebelum menambahkan kurma, garam dan minyak kelapa, lalu campur lagi. Setelah adonan lengket terbentuk, bentuk bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang. Dinginkan campuran itu selama satu jam sebelum menyajikannya kepada anak-anak.
10. Kentang Herbed
Makanan ringan cepat saji ini mengandung kentang yang rendah kalori dan merupakan sumber Vitamin C dan B6, mangan, dan fosfor. Kebaikan madu dan bawang putih dan rempah-rempah lainnya adalah bonus. Madu terdiri dari vitamin B6, tiamin, pantotenat, dan riboflavin.
Resep:
Ambil dua kentang besar, cuci dan potong-potong tipis-tipis. Masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan bahan-bahan berikut ke dalamnya: 1 sendok makan minyak zaitun, empat siung bawang putih cincang, 5-6 daun kemangi cincang, chiliflakes, oregano, 2 sendok makan madu dan garam. Campurkan kentang di sekitar sampai kentang dilapisi dan kemudian taruh di atas loyang. Panggang dengan suhu 200 derajat C selama sekitar 10-15 menit dan sajikan panas. Karena kesederhanaan dan rasa yang indah, mereka peringkat di antara makanan ringan buatan sendiri yang paling lezat.
11. Surti Jowar Wada
Jowar adalah bagian dari keluarga millet dan merupakan bahan utama camilan bebas gluten ini untuk anak-anak. Ini bagus untuk meningkatkan kandungan protein dan serat dalam tubuh dengan cara yang enak. Satu cangkir jowar mengandung sekitar 12 gram serat makanan, yang merupakan sekitar 48% dari kebutuhan serat harian kita.
Resep:
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk membuat camilan ini: 1 cangkir Jowar, ½ cangkir besan (gram tepung), jahe cincang, 4 siung bawang putih cincang, 1 cangkir dadih, garam, kunyit, cabai merah dan biji wijen. Campur item ini dalam mangkuk dan tambahkan air untuk membuat adonan lengket. Lapisi wajan dengan minyak dan panaskan. Masukkan adonan ke dalam wajan dan masak kedua sisi sampai berwarna cokelat. Sajikan dengan saus atau sambal dan saksikan anak-anak Anda menjangkau lebih banyak.
12. Sandwich Sayuran Campuran
Ini adalah camilan favorit sepanjang masa untuk anak-anak dan ibu-ibu karena bahan-bahannya yang sederhana dan rasanya yang enak. Sayuran hijau seperti wortel, mentimun, kol dan selada penuh dengan beta-karoten, kalsium, magnesium, Vitamin C, A & K.
Resep:
Resep ini membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit untuk persiapan dan juga sederhana dan cepat. Ambil dua irisan roti (Gandum utuh atau roti Brown, jika Anda ingin membuatnya lebih sehat) dan oleskan mentega atau mayones pada satu irisan dan saus di sisi lainnya. Iris satu wortel, mentimun, tomat, beberapa kol dan selada dan oleskan secara merata pada irisan roti. Letakkan irisan keju atau keju parut di atas sayuran dan letakkan potongan roti lainnya di atasnya. Panaskan pemanggang roti sandwich dan tempatkan roti lapis di atasnya dan bersulang sampai roti berwarna coklat keemasan. Potong sandwich menjadi dua dan sajikan dengan saus tomat dan saus asam manis.
Snacking adalah bagian penting dari tumbuh dewasa dan banyak ingatan kita terpusat di sekitarnya sebagai anak-anak. Anak-anak adalah kumpulan energi dan membutuhkan camilan sehat untuk mengatasi rasa lapar. Orang tua harus ingat bahwa makanan ringan tidak boleh menggantikan makanan biasa dan karena itu, penting untuk mengatur dan memantau jenis makanan ringan yang dimakan anak Anda di siang hari.