Aaloo Matar Parantha

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Aaloo matar parantha adalah makanan lengkap. Mengisi dan bisa menjadi camilan yang enak selama musim dingin. Anak-anak suka kentang tumbuk dan resep ini memanfaatkan hal itu. Sajikan versi yang lebih ringan dengan sedikit ghee untuk bayi atau balita Anda.

Waktu persiapanWaktunya memasak10-15 menit5 menit

Melayani

2 orang

Bahan

Untuk isian

• 1 cangkir kentang rebus dan dihaluskan
• 1/2 cangkir kacang polong rebus dan dihaluskan
• 1 bawang besar dicincang halus
• 1 sdt biji jintan
• 1 sdt garam
• 1 atau 2 cabai hijau cincang halus (opsional)
• 1 sdt garam masala (opsional)
• Garam secukupnya

Untuk adonan

• 2 cangkir tepung terigu
• 1/2 gelas air untuk diaduk
• Garam secukupnya

metode

Langkah 1

Uleni adonan dengan sedikit air dan garam. Sisihkan.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, biarkan mustard dan cumin berderak.

Langkah 3

Tambahkan bawang bombai cincang halus dan cabai ke tumis sampai bawang ternyata tembus.

Langkah 4

Untuk campuran ini, tambahkan kentang tumbuk dan kacang polong dan goreng selama satu atau dua menit dan sisihkan.

Langkah 5

Hindari cabe jika Anda memberi parantha kepada bayi Anda. Tambahkan garam masala untuk anggota keluarga yang lebih tua.

Langkah 6

Sekarang, bagi adonan menjadi bagian yang sama.

Langkah 7

Gulung salah satu bola dengan rolling pin.

Langkah 8

Masukkan 1 sdm isian ke dalam adonan pipih dan lipat sisi-sisinya menjadi satu paket kecil.

Langkah 9

Sekali lagi, berikan sedikit tekanan dan gulung adonan isi.

Langkah 10

Masak kedua sisi di atas wajan dengan sedikit mentega atau ghee.

Langkah 11

Sajikan dengan saus dadih atau tomat.

Informasi Gizi

209 K cal13, 3 g14, 4 g5, 8 g19, 3 mg337 mg105 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium

Tip: Untuk menggoreng, tambahkan sekitar 10 gram lemak per sajian dengan kadar 9 Kkal / gram lemak.