Resep Annabel Karmel untuk sukses
Bagaimana Anda bisa membuat bayi rewel makan makanan enak? Ini adalah pertanyaan yang dihadapi oleh para ibu di seluruh dunia setiap hari.
Tetapi solusi Annabel Karmel untuk dilema pengasuhan anak yang umum lebih dari 20 tahun yang lalu tidak hanya mengakibatkan putranya Nicholas melahap makanan bergizi, itu juga menyebabkan Karmel menjadi penulis terlaris dan otoritas internasional tentang pemberian makan bayi dan balita.
"Nicholas adalah pemakan yang sangat cerewet dan aku tidak yakin apa yang harus dilakukan, dan kemudian aku mendapati diriku bertanya-tanya mengapa kita mengharapkan bayi menyukai makanan hambar yang hambar padahal itu bukan yang kita nikmati sebagai orang dewasa, " ingat Karmel.
"Jadi saya membuat beberapa resep lezat yang dia nikmati. Kemudian ketika berbicara dengan ibu-ibu lain di kelompok bermain besar yang saya jalankan pada saat saya menyadari bahwa saya bukan satu-satunya wanita yang berurusan dengan pemakan cerewet, itu adalah masalah yang sangat umum . "
Kesadaran itu menghasilkan resep berbagi Karmel dengan teman-temannya sesama taman bermain yang sangat terkesan dengan makanan ramah anak-anak teman mereka sehingga mereka mendorongnya untuk menulis buku.
Selama dua setengah tahun ke depan, Karmel meneliti informasi paling mutakhir tentang nutrisi kesehatan anak dalam hubungannya dengan UK Institute of Child Health.
Dia juga terus membuat kombinasi rasa yang belum pernah dicoba dengan makanan bayi sebelumnya seperti alpukat dengan pisang dan apel dengan ubi jalar. Dia membuat bola ayam dan apel dalam upaya untuk membuat Nicholas makan daging dan menggunakan aprikot kering dan prem untuk menambah rasa manis pada makanan gurih.
Hasil dari penelitian dan kreasi resepnya adalah buku pertamanya, The Complete Baby and Toddler Meal Planner, yang meskipun awalnya ditolak oleh 15 penerbit, kemudian menjadi buku terlaris non-fiksi terlaris kedua di Inggris sepanjang masa.
Sejak itu Karmel telah menerbitkan hampir 40 buku lagi yang telah terjual lebih dari empat juta kopi di seluruh dunia menjadikannya penulis pengasuhan nomor satu di Inggris.
Ketertarikannya pada nutrisi dan kesehatan anak tidak murni karena kebiasaan makan anaknya yang cerewet - itu juga didorong oleh kematian anak pertamanya pada usia tiga bulan.
Baby Natasha secara tragis meninggal karena infeksi virus pada tahun 1987, dan pengalaman kehilangan gadis kecilnya adalah sesuatu yang selamanya mengubah pandangan Karmel tentang kehidupan.
"Sebelum kematian Natasha, saya memiliki karier sebagai pemain harpa, tetapi setelah kematiannya saya tidak bisa bermain musik lagi, itu hanya tampak dangkal dan sepele, " jelasnya.
"Lalu ketika Nicholas tidak mau makan, aku sangat rentan. Aku adalah seorang ibu yang kehilangan anak dan sekarang anak kedua saya tidak makan dan saya bertekad untuk menemukan solusi."
Karmel kemudian memiliki dua anak lagi, putri Lara dan Scarlett, dan terus membangun bisnisnya sambil merawat keluarga mudanya.
Yang sekarang berusia 51 tahun akan berada di Dunia bulan depan untuk menghadiri pertunjukan dan Balita di Melbourne. ·
Sementara di sini dia akan meluncurkan berbagai makanan beku yang menyediakan solusi waktu makan yang cepat dan seimbang untuk orang tua.
Karmel sangat senang dengan jangkauannya, yang merupakan hidangan internasional, terinspirasi oleh resep buku resepnya yang populer. Ini mencakup lebih dari 30 pure lezat, makanan balita, makanan ringan, dan makanan anak-anak yang lebih tua.
"Menciptakan berbagai makanan bayi, balita, dan anak-anak yang beku sangat menarik karena mereka dibekukan untuk mengunci semua yang bergizi, " katanya.
"Bahkan pemakan yang paling sibuk pun akan menyukai resep saya, ditambah jajarannya bebas dari warna, rasa, dan pengawet buatan, dengan daging dan sayuran yang bersumber secara lokal dari produsen Worldn."
Kisarannya mencakup ayam dan nasi mentega ringan, sosis berdaging, dan kentang tumbuk, · bakso domba sukulen dengan nasi dan casserole daging sapi lembut dengan kentang.
Semua daging dan sayuran dalam makanan bersumber secara lokal dan makanan dibuat di Dunia.
"Ini adalah makanan berkualitas dan mereka akan memberikan pilihan makanan cepat dan sehat kepada orang tua untuk anak-anak, " kata Karmel.
Selain buku resepnya, Karmel juga baru-baru ini merilis buku baru Mumpreneur: Panduan Lengkap untuk Memulai dan Menjalankan Bisnis yang Sukses .
Dia diminta untuk menulis buku itu karena rekan-rekan ibu secara teratur meminta nasihatnya untuk memulai bisnis mereka sendiri sementara juga merawat anak-anak kecil.
Karmel mengatakan untuk meluncurkan bisnis pemula yang sukses, perempuan perlu percaya pada diri mereka sendiri dan memanfaatkan keterampilan jaringan mereka.
Dia juga mengatakan para ibu harus menemukan "ambang rasa bersalah" mereka dalam hal memanfaatkan pengasuhan anak, dan bantuan lainnya, untuk mencurahkan waktu untuk bisnis mereka.
Namun, yang paling penting, Karmel menyarankan ibu untuk menindaklanjuti ide mereka dan baru saja memulai.
"Saya percaya kebalikan dari kesuksesan bukanlah kegagalan, kebalikan dari kesuksesan bukanlah berusaha, " katanya.
Rangkaian makanan baru Annabel tersedia di Coles.
Annabel Karmel akan menjadi tamu istimewa pada acara dan Balita dari 10-12 April, Royal Exhibition Gardens Melbourne. Dia akan tampil di panggung seminar setiap hari, berbagi saran tentang nutrisi untuk orang tua dan anak-anak.