Apricot Chicken

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Cukup dengan selai aprikot dan kue tar aprikot, musim aprikot ini menghasilkan ayam aprikot dan membuat keluarga Anda kagum. Dimasukkannya rosemary, kayu manis, dan cuka mencerahkan rasanya dan membuatnya semakin menarik. Sajikan sebagai sisi nasi atau pasta, dan keluarga Anda akan menjilati dagingnya. Cara yang fantastis untuk mendorong nutrisi buah dalam sistem praremaja Anda.

Waktu persiapanWaktunya memasak25-30 Menit25-30 Menit

Melayani

6 Orang

Bahan

• 500 g aprikot, cincang kasar, lubang dibuang
• 50 g gula
• 2 sdm cuka sari apel
• 900 g dada ayam tanpa kulit, potong-potong berukuran 1 hingga 2 inci
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 potong bawang
• 2 cangkir kaldu ayam atau kaldu
• 1 sendok makan rosemary segar
• 1 sendok teh kayu manis
• 2 sendok teh Tabasco atau saus pedas lainnya

metode

Langkah 1

Ambil mangkuk besar, dan tempatkan aprikot cincang di dalamnya. Campur gula dan cuka. Biarkan selama beberapa saat.

Langkah 2

Sementara itu, ambil panci tumis besar, tambahkan 1 sendok makan mentega dan 1 sendok makan minyak zaitun, dan panaskan di atas api sedang-tinggi.

Langkah 3

Tempatkan potongan ayam di wajan, tanpa terlalu banyak. Biarkan potongan cokelat di setiap sisi.

Langkah 4

Saat ayam memasak, taburkan garam di atasnya. Setelah potongan ayam menjadi kecokelatan dari kedua sisi, lepaskan dari panci, dan sisihkan.

Langkah 5

Kikis semua potongan ayam yang kecokelatan (disebut fond) dari bagian bawah wajan.

Langkah 6

Tambahkan minyak ke dalam wajan yang sama dan tumis bawang sampai berwarna cokelat. Setelah bawang agak kecoklatan, tambahkan kaldu ayam dan kecilkan api.

Langkah 7

Masukkan sekitar 2/3 aprikot bersama dengan jus jika ada, dalam blender dan denyut nadi ke dalam purée kasar.

Langkah 8

Tuangi purée ini ke dalam wajan yang berisi kaldu ayam dan bawang.

Langkah 9

Taburkan kayu manis, rosemary dan Tabasco dan saus. Cicipi dan tambahkan garam jika Anda merasa kurang.

Langkah 10

Biarkan perlahan selama 10-20 menit.

Langkah 11

Hanya 15 menit sebelum disajikan, tambahkan potongan aprikot yang tersisa ke dalam panci dan biarkan mendidih perlahan selama 5 menit.

Langkah 12

Hiasi dengan irisan almond dan sajikan panas dengan nasi atau chapati.

Informasi Gizi

448 Kkal45 g20, 9 g20.1 g139 mg410 mg625 mg

Kalori

Protein

Lemak total

Total Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium