Cobalah ikan, bukan wortel untuk penglihatan optimal
Sumber terbaik asam lemak esensial omega-3 adalah ikan air dingin.
Kami telah diberitahu sejak kami masih anak-anak bahwa makan wortel akan meningkatkan penglihatan dan membantu kami melihat dalam gelap. Yang benar adalah, itu hanya mitos. Tentu saja, wortel mengandung vitamin A, yang dalam jumlah kecil diperlukan untuk mata berfungsi, tetapi diet normal mengandung semua vitamin A yang dibutuhkan siapa pun. Bahkan, terlalu banyak bahkan dapat merusak kesehatan Anda.
Apa yang kita butuhkan untuk kesehatan mata adalah lemak, terutama asam lemak, yang mengandung nutrisi penting untuk produksi dan fungsi normal sel, otot, saraf, dan organ.
Beberapa asam lemak diproduksi secara alami oleh tubuh kita, tetapi yang lain hanya dapat diperoleh melalui diet. Salah satu asam lemak esensial (EFA) tersebut adalah omega-3, yang telah ditemukan terhubung dengan kesehatan mata yang optimal.
Asam lemak esensial telah terbukti penting untuk perkembangan visual yang tepat pada bayi. Kekurangan asam lemak omega-3 pada orang dewasa (khususnya omega-3) dapat menyebabkan gangguan penglihatan.
Pada tahun 2007, sebuah penelitian multi-situs besar menemukan bahwa orang yang makan setidaknya dua porsi ikan setiap minggu lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami degenerasi makula terkait usia (AMD), penyebab utama kehilangan penglihatan yang tidak dapat dibalikkan di antara orang berusia di atas 65 di Amerika Serikat. .
Jadi dari mana kita bisa mendapatkan asam lemak omega-3? Sumber asam lemak esensial omega-3 terbaik adalah ikan air dingin, yang tinggi lemak tak jenuh ganda EPA dan DHA. Contoh ikan air dingin termasuk salmon, mackerel, herring, sarden, dan tuna. Ahli gizi merekomendasikan minimal dua porsi ikan ini setiap minggu.
Anak-anak terkenal cerewet dalam hal makanan, jadi ada sumber lain untuk pemakan non-ikan. Sumber alami termasuk biji rami, minyak biji rami, kenari, dan sayuran berdaun hijau gelap. Omega-3 juga tersedia dalam bentuk suplemen minyak ikan.