Manfaat Memasak dengan Microwave dan Bahaya yang Berhubungan dengannya

Kadar:

Dalam artikel ini

• Apakah Memasak dalam Microwave Oven Aman?
• Apa Berbagai Jenis Oven Microwave?
• Bagaimana cara kerja oven microwave?
• Cara Menggunakan Oven Microwave dengan Benar
• Makanan yang Tidak Harus Anda Tempatkan dalam Oven Microwave
• Apakah Oven Microwave Mengurangi Nilai Gizi Makanan Anda?
• Tips yang Perlu diingat Saat Menggunakan Oven Microwave
• Tanya Jawab

Oven microwave adalah salah satu penemuan terbesar di abad terakhir. Tidak pernah mudah untuk mengeluarkan makanan yang sedingin es dan menghangatkannya dalam hitungan menit. Bahkan mencairkan daging hanya membutuhkan waktu beberapa menit, dan Anda siap memasak makanan Anda! Kita semua tahu manfaat yang tak terhitung jumlahnya terkait dengan oven microwave, tetapi apakah kita tahu bahaya yang menyertainya? Mari selidiki lebih lanjut tentang pro dan kontra dari oven microwave.

Apakah Memasak dalam Microwave Oven Aman?

Oven telah membuat hidup semua orang di planet ini lebih mudah. Pemanasan makanan tidak pernah lebih cepat, dan rumah tangga memiliki makanan panas yang disajikan dalam hitungan menit. Beberapa bahaya datang dengan menggunakan oven microwave dan itu termasuk:

• Mengurangi ketersediaan hayati berbagai vitamin dan mineral.
• Susu pemanas dan biji-bijian mengubah beberapa asam amino esensial menjadi karsinogen.
• Nilai gizi berkurang.
• Alkaloid tumbuhan dikonversi menjadi karsinogen dalam sayuran mentah atau beku.
• Penyakit microwave diperhatikan.

Apa Berbagai Jenis Oven Microwave?

Selalu ada dilema yang kita hadapi ketika memilih oven microwave yang tepat. Ini karena ada banyak pilihan yang dapat Anda pilih. Mereka berbeda dalam bentuk maupun fungsi. Berdasarkan jenis kebutuhan yang Anda miliki di dapur Anda, mudah untuk mengambil satu, yang akan sesuai dengan anggaran Anda. Ingat, oven microwave adalah investasi, jadi perlu mengeluarkan biaya ekstra untuk mendapatkan kualitas terbaik. Ini juga akan memastikan bahwa itu berlangsung lama. Berikut adalah beberapa jenis oven microwave.

1. Oven Konveksi

Oven ini menggunakan konveksi untuk memanaskan isi di dalamnya. Kipas dan elemen pemanas memastikan bahwa udara panas memasak dan mengeras semuanya secara merata.

2. Oven Panggangan

Oven panggangan dapat digunakan untuk memasak makanan yang renyah dan berair seperti kebab, daging dan tikka. Ini berguna adalah mencoklat beberapa jenis makanan dan dapat bekerja hingga 90 menit.

3. Oven Tunggal

Oven dasar yang dipanaskan secara seragam, terutama digunakan untuk memanggang sederhana atau memanaskan ulang disebut oven jenis tunggal. Berguna jika Anda tidak memiliki rencana untuk memasak sesuatu yang besar.

4. Selama Oven Rentang

Oven ini dilengkapi dengan oven dan kap mesin dan dapat dipasang di dinding di atas kompor Anda. Ini pada dasarnya menggabungkan microwave dan unit ventilasi untuk menghemat ruang Anda.

5. Oven Meja

Oven meja diletakkan tepat di atas meja dan menjadi pilihan tepat bagi orang-orang yang tidak ingin mengubah dapur mereka untuk mendapatkan unit oven microwave di tempatnya.

6. Oven Built-in

Oven microwave ini dapat dibangun langsung ke dalam lemari dapur. Keuntungan - Anda dapat menempatkannya pada ketinggian berapa pun, memberikan dapur Anda tampilan yang lebih rapi, dan menghemat ruang di meja Anda.

Bagaimana cara kerja oven microwave?

Ada generator di dalam dinding oven yang disebut magnetron. Setelah Anda menyalakan oven microwave, magnetron mengambil semua energi dari sumber daya dan mengubahnya menjadi gelombang radio, yang merupakan gelombang elektromagnetik dari frekuensi tertentu. Makanan berputar sekitar sementara magnetron meledakkan gelombang radio padanya. Ketika gelombang mikro memantul ke dinding dan akhirnya mengenai makanan, mereka menembusnya, bergerak melalui dan selanjutnya, dan menggetarkan molekul-molekul di dalamnya. Getaran ini menyebabkan pemanasan makanan. Semakin cepat bergetar, semakin panas makanan yang didapat. Setelah selesai, Anda mendapatkan semangkuk / piring makanan panas segar!

Cara Menggunakan Oven Microwave dengan Benar

Ini bisa berupa jalan tali ketika harus menggunakan oven. Ada banyak tombol yang menjalankan sejumlah fungsi, dan mungkin sulit untuk membungkus kepala Anda di sekitar mereka semua dan mari kita jujur, tidak ada yang mau membaca manual. Namun, jika Anda mulai dengan dasar-dasarnya, Anda dapat meningkatkan fungsi lainnya. Untuk saat ini, ini adalah langkah dasar dalam menggunakan oven microwave dengan benar.

1. Buka pintu oven microwave baik dengan menekan tombol atau dengan menariknya terbuka.
2. Tempatkan alat (mug / piring) di dalam oven. Pastikan alatnya tidak terbuat dari baja atau plastik dan isinya telah dialihkan ke mangkuk / cangkir yang aman untuk microwave.
3. Tutup pintu dan atur waktu untuk memasak. Anda mungkin ingin memulai dengan 1 menit dan melihat apakah Anda perlu memanaskannya untuk waktu yang kurang lebih.
4. Setel ulang waktu jika Anda perlu memanaskan konten lebih lama.
5. Periksa secara berkala dengan mencampur atau mengaduk isi cangkir / mangkuk.
6. Setelah mendapatkan panas yang diinginkan, lepaskan dengan hati-hati dan nikmati!

Makanan yang Tidak Harus Anda Tempatkan dalam Oven Microwave

Ada berbagai makanan yang bisa Anda microwave dan menikmatinya panas dan renyah, tetapi ada juga beberapa makanan yang tidak boleh Anda microwave. Itu termasuk:

• Telur menghasilkan uap di dalam cangkang dan akan meledak jadi jangan coba-coba merebus telur dalam oven microwave.
• Bumbu dalam cabai menguap, dan asapnya harus dihindari.
• Usahakan untuk tidak merebus air karena kadang-kadang berakhir dengan memanaskan cangkir dan bukan air. Ketika teh ditambahkan dan diaduk, itu dapat menyebabkan air terlalu panas dan kadang-kadang meledakkan cangkir.
• Air susu ibu harus hati-hati karena microwave bisa menjadi panas di beberapa tempat dan tetap dingin di beberapa jika dikeluarkan dari freezer. Memasak dengan microwave berbahaya dalam kasus ini.
• Makanan olahan sudah buruk bagi kesehatan, dan jika Anda microwave, itu mengarah pada pembentukan produk oksidasi kolesterol yang telah dikaitkan di masa lalu dengan penyakit jantung.
• Sayuran hijau harus dihindari dalam oven microwave karena beberapa dari mereka dapat terbakar, berpotensi membakar tidak hanya makanan Anda tetapi juga alat Anda. Berhati-hatilah!
• Minyak seperti minyak zaitun, kacang tanah, alpukat, dll. Tidak boleh dipanaskan karena tidak cair melainkan lemak. Anda dapat mencoba memanaskannya, tetapi mungkin tidak berhasil.
• Buah-buahan tidak boleh dipanaskan karena ternyata menjadi sangat panas di bagian dalam dan ini bisa membakar lidah Anda.
• Memasak nasi dengan microwave bukan ide yang baik karena nasi memiliki bakteri tertentu yang terbunuh hanya ketika direbus di atas kompor.
• Buah beku sebaiknya tidak dipanaskan tetapi dicairkan karena dapat menyebabkan sifat yang baik berubah menjadi karsinogen.

Apakah Oven Microwave Mengurangi Nilai Gizi Makanan Anda?

Kadang-kadang Anda mungkin bertanya-tanya apakah semua gelombang yang dipancarkan di dalam oven microwave pada akhirnya membuat Anda lebih berbahaya daripada baik. Ini pertanyaan yang bagus untuk ditanyakan apakah gelombang mikro pada akhirnya menurunkan nilai nutrisi dengan terlalu panas dan membunuh nutrisi. Jawaban singkatnya adalah tidak. Anda memanaskan makanan dalam oven microwave untuk sebagian kecil dari waktu yang Anda mungkin menyimpannya di atas kompor. Kompor menjadi jauh lebih panas daripada oven dan lebih lama. Nutrisi yang paling sensitif terhadap panas biasanya larut dalam air, jadi itu termasuk vitamin dan beberapa asam yang umum dalam sayuran. Waktu memasak yang lebih singkat dalam oven microwave berarti lebih sedikit nutrisi yang dihancurkan.

Tips yang Perlu diingat Saat Menggunakan Oven Microwave

Oven harus digunakan dengan hati-hati. Apakah Anda melihat sesuatu yang berpotensi menjadi bendera merah dengan oven microwave Anda? Pastikan untuk memeriksanya oleh perwakilan perusahaan. Beberapa tips yang perlu diingat saat menggunakan oven microwave meliputi:

1. Jangan gunakan logam atau plastik dalam oven
2. Cobalah untuk menyebarkan makanan secara merata sehingga memanaskan secara merata.
3. Jangan memasak hidangan yang membutuhkan banyak air.
4. Aduk dan aduk sesering mungkin.
5. Tutup mangkuk / mug untuk mencegah percikan.
6. Menusuk makanan seperti kentang dan hotdog dengan garpu sehingga mereka panas di dalam.
7. Semakin kecil potongan makanan, semakin cepat mereka memasak.
8. Gunakan pengaturan pencairan es saat Anda mencairkan makanan.

Tanya Jawab

Beberapa pertanyaan umum yang mungkin Anda sertakan:

1. Apakah Botol Bayi Aman untuk Microwave?

Menjadi seorang ibu adalah masa yang sulit hanya karena begitu banyak keputusan penting harus dibuat mengenai kesejahteraan bayi. Biasanya, ibu baru memiliki pertanyaan ini di mana mereka bingung tentang microwave botol bayi. Meskipun tidak disarankan untuk memanaskan ASI, botol bayi dapat di-microwave dan aman untuk bayi. ASI memiliki sifat imunologis yang hancur dalam proses pemanasan. Namun, susu atau formula sapi dapat dipanaskan tanpa masalah.

2. Apa Yang Terjadi jika Anda Berdiri Dekat dengan Microwave Oven Saat Beroperasi?

Oven microwave dibangun dengan teknologi yang cukup untuk memblokir gelombang radio berbahaya dari menembus tubuh Anda. Ada kotak atau lingkaran kecil di pintu, yang bertindak sebagai perisai karena mereka memiliki panjang gelombang lebih kecil dari microwave. Sebagian besar, tidak akan terjadi apa-apa jika Anda berdiri di sebelah oven microwave. Namun, berdiri di samping seseorang dalam waktu lama mungkin tidak akan bermanfaat bagi kesehatan Anda.

3. Bisakah Anda Menggunakan Wadah Plastik untuk Makanan Microwave?

Saat ini, memesan makanan telah menjadi sangat umum dengan semua aplikasi pengiriman makanan yang tersedia di ujung jari Anda. Semua wadah tempat sebagian besar restoran menjual makanan dalam microwave. Anda tidak dapat menggunakan plastik apa pun dalam oven microwave, karena kemungkinan besar akan meleleh. Anda harus menggunakan mangkuk / wadah / wadah microwave khusus, yang dapat menahan panas itu tanpa melebur ke dalam makanan Anda dan merusak makanan Anda.

4. Apakah Aman Menggunakan Oven Microwave Selama Kehamilan?

Beberapa tes menunjukkan bahwa gelombang elektromagnetik yang dipancarkan oleh oven microwave mungkin bukan yang terbaik untuk wanita hamil dan bayinya. Ada beberapa efek samping dari oven microwave. Jika oven microwave sudah tua atau rusak, itu memberi lebih banyak alasan untuk menjauh karena gelombang mikro dapat membahayakan embrio dan menyebabkan keguguran. Meskipun tidak ada penelitian yang menunjukkan efek buruknya secara pasti, selalu lebih baik aman daripada menyesal.

Manusia telah membuat sebagian besar teknologi yang tersedia bagi mereka. Seketika memanaskan makanan adalah salah satu keajaiban teknologi sederhana yang kita terima begitu saja karena kita sering menggunakannya. Oven microwave telah mengubah permainan karena berbagai alasan. Meskipun mungkin ada beberapa yang menganjurkan penggunaan oven karena efek buruknya terhadap kesehatan kita, mereka sangat membantu dan aman jika digunakan dengan benar sesuai dengan pedoman memasak microwave. Berhati-hatilah, nikmati makanan panas dan lain kali, luangkan waktu sebentar untuk menghargai oven microwave.