Brokoli untuk Bayi - Manfaat dan Resep

Kadar:

Dalam artikel ini

• Kapan Bayi Dapat Makan Brokoli?
• Fakta Gizi Brokoli
• Manfaat Brokoli untuk Bayi
• Cara Memilih dan Menyimpan Brokoli untuk Bayi
• Kewaspadaan untuk Mengambil saat Memberikan Brokoli ke Bayi
• Cara Memasak Brokoli untuk Bayi
• Resep Brokoli Bergizi untuk Anak Anda
• FAQ

Brokoli telah memperoleh banyak popularitas sejak orang-orang menjadi sadar akan manfaat kesehatan dan nilai gizinya. Perlahan-lahan ia membuat berbagai salad dan resep untuk orang-orang yang sadar kesehatan serta banyak resep utama lainnya juga. Namun, saat memperkenalkan sayuran kepada bayi Anda, Anda mungkin bertanya-tanya apakah brokoli mungkin merupakan pilihan yang tepat untuk dilanjutkan.

Kapan Bayi Dapat Makan Brokoli?

Pada awalnya, brokoli umumnya dihindari sebagai sayuran pertama yang dikonsumsi bayi. Sistem pencernaan bayi membutuhkan waktu untuk membiasakan diri dengan barang-barang eksternal. Waktu yang tepat untuk menambahkan brokoli dalam makanan bayi adalah pada usia 10 bulan atau lebih. Brokoli juga dapat menyebabkan gas pada bayi tertentu, jadi jika bayi Anda menunjukkan tanda-tanda seperti itu, yang terbaik adalah menunda lebih lanjut.

Fakta Gizi Brokoli

Nutrisi yang mengandung satu cangkir brokoli kukus adalah sebagai berikut:

Kuantitas0, 724 mg101, 2 mg2, 26 mg220 mg0, 86 mg168 mcg5, 5 mg5, 7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg

Deskripsi

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin E

Vitamin K

Niasin

Folat

Besi

Selenium

Sodium

Kalsium

Magnesium

Fosfor

Kalium

Sumber: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

Seng, mangan, dan beberapa vitamin lain juga ada dalam jumlah yang lebih kecil.

Manfaat Brokoli untuk Bayi

Berikut ini beberapa manfaat makan brokoli untuk bayi.

1. Peningkatan Imunitas

Hal terbesar tentang brokoli adalah kecenderungannya untuk memberikan dorongan kuat pada kekuatan sistem kekebalan. Vitamin C hadir dalam brokoli dalam jumlah yang cukup baik. Ini tidak hanya sangat penting dalam memperkuat blok-blok pembangun sistem kekebalan tubuh tetapi juga mendukung kesehatan bayi secara keseluruhan dan membangun ketahanan untuk melawan serangan penyakit.

2. Pengembangan Penglihatan

Konstituen lain yang ada dalam brokoli dalam jumlah yang baik adalah vitamin A. Seiring dengan kombinasi beta-karoten, Vitamin A bertindak langsung untuk membuat penglihatan bayi lebih baik dan lebih tajam. Ini selanjutnya dilengkapi dengan vitamin B-kompleks yang lebih kecil dan mineral seperti fosfor, yang memainkan peran yang baik dalam menjaga penglihatan tetap sehat.

3. Mengurangi Anemia

Pembuluh darah kita mengandung entitas penting yang disebut hemoglobin. Fungsi inti hemoglobin adalah untuk mengangkut oksigen ke berbagai bagian tubuh melalui pembuluh darah. Dan perkembangan hemoglobin benar-benar tergantung pada keberadaan zat besi, gagal yang disebut seseorang sebagai anemia. Brokoli mengandung zat besi sebagai salah satu mineral inti yang memperkaya jumlah yang ada dalam tubuh dan meningkatkan perkembangan hemoglobin.

4. Mengobati Bisul Lambung

Untuk mencerna makanan yang dikonsumsi, perut perlu menghasilkan asam yang membantu memecahnya dengan sukses untuk usus. Jika produksi asam tidak terkendali, keasaman yang dihasilkan dapat menyebabkan bisul terbentuk di bagian lambung tubuh. Dalam kondisi seperti itu, sup yang terbuat dari brokoli dapat memberikan bantuan yang sangat dibutuhkan bayi Anda dari bisul tersebut.

5. Kehadiran Antioksidan

Antioksidan sangat penting bagi tubuh untuk menjaga keseimbangan yang sehat dari semua unsur dalam dirinya. Ini juga membantu dalam detoksifikasi tubuh dan merawat radikal bebas metabolisme, memberikan perlindungan pada sel-sel dan jaringan tubuh. Brokoli penuh dengan antioksidan seperti itu dan dimasukkan dalam diet sangat dianjurkan.

6. Kurangi Sembelit

Untuk segala jenis masalah pencernaan atau sembelit, termasuk serat dan merangsang buang air besar adalah cara terbaik untuk merawat keduanya. Brokoli mengandung serat yang juga mengandung sifat pencahar alami. Ini membantu menyerap kelembaban ekstra dan menghilangkan kotoran, merangsang proses pencernaan dan menjaga kesehatan sistem.

7. Bantuan Dari Diare

Untuk bayi kecil, diare bisa sangat berbahaya karena dapat menyebabkan dehidrasi yang cepat dan berakibat fatal juga. Dehidrasi tidak hanya merampok tubuh air tetapi juga keseimbangan garam dan mineral yang baik yang diperlukan untuk tetap sehat. Membuat sup brokoli dan memberi makan kepada anak Anda selama diare dapat membantu mengembalikan jumlah air, serta nutrisi yang mungkin hilang melalui buang air besar yang konstan.

Cara Memilih dan Menyimpan Brokoli untuk Bayi

Saat membeli brokoli dari pasar, pilih yang brokoli berwarna hijau tua atau sage, dengan semburat warna agak keunguan-hijau. Pastikan warnanya seragam dan tidak memiliki kelainan. Jika ada bunga kuning kecil atau bagian berwarna abu-abu, buang brokoli itu.

Di rumah, simpan di tas terbuka di bagian sayuran di lemari es. Hindari menyimpannya selama lebih dari 4 hari.

Kewaspadaan untuk Mengambil saat Memberikan Brokoli ke Bayi

Ingatlah hal-hal berikut sebelum memberikan brokoli kepada bayi Anda:

• Selama pembelian, pilih brokoli yang berat dan kuat untuk dirasakan. Brokoli yang berat merupakan indikasi yang baik dari brokoli yang sehat dari dalam.
• Periksa batang di dalam brokoli untuk mengetahui kelembapannya. Jika kelembaban menumpuk di dalamnya, kemungkinan infeksi lebih tinggi. Jika tidak terlihat di awal, saat memotong brokoli, periksa kembali apakah ada kelembaban.
• Selalu cuci brokoli dengan seksama setelah memotongnya. Ini akan menangani segala kotoran atau barang yang tidak diinginkan yang ada di dalamnya.
• Jangan pernah memberikan brokoli mentah kepada anak Anda karena mungkin ada bakteri atau kotoran lain bahkan setelah dicuci. Yang terbaik adalah memberikan brokoli rebus atau dikukus atau resep lain di mana brokoli telah dimasak dengan benar.

Cara Memasak Brokoli untuk Bayi

Memasak brokoli untuk membuat sup brokoli untuk bayi cukup mudah. Pastikan brokoli dipotong kecil-kecil dan rebus dengan sup. Setelah konsistensi yang kental tercapai dan bahan-bahan lainnya ditambahkan, ingat untuk meregangkan semua brokoli sebelum menyajikan sup kepada bayi Anda.

Resep Brokoli Bergizi untuk Anak Anda

Anda dapat mencoba resep ini untuk membantu menjadikan brokoli menyenangkan bagi anak-anak.

1. Brokoli Dan Keju Nugget

Bahan

• Dimasak, tiriskan, dan potong-potong brokoli
• Remah roti atau sereal bayi
• Keju parut parut
• Beberapa telur atau pure sayuran

Cara memasak

1. Siapkan oven dengan memanaskannya hingga suhu 190 derajat.
2. Ambil loyang dan lapisi dengan benar dengan sedikit minyak zaitun.
3. Ambil mangkuk dan kombinasikan semua bahan di dalamnya. Campur dengan benar. Beberapa bumbu dapat ditambahkan di sini juga.
4. Dengan campuran yang benar, ambil sebagian di tangan Anda dan bentuk seperti nugget. Tempatkan ini di atas loyang. Ulangi untuk seluruh campuran.
5. Tempatkan baki dalam oven dan panggang selama sekitar 15 menit. Tarik baki keluar, balikkan nugget, dan panggang selama 5-10 menit lagi.
6. Nugget siap disajikan, menjadikannya makanan bayi keju brokoli yang enak yang bisa dinikmati kapan saja.

2. Haluskan Wortel Brokoli

Bahan

• Brokoli
• Wortel yang dikupas dan dipotong dadu

Cara memasak

1. Cuci brokoli dengan benar dalam air dingin.
2. Potong brokoli bersama batangnya menjadi potongan-potongan kecil. Untuk haluskan yang lebih halus, gunakan hanya kuntum.
3. Ambil wajan dan tambahkan brokoli bersama wortel yang dipotong dadu. Tambahkan air ke dalamnya. Atau, Anda bisa mengukusnya sampai lunak.
4. Bawalah mereka dalam mangkuk dan tumbuk bersama sampai mereka membentuk pure.

3. Nasi Brokoli Keju

Bahan

• Brokoli
• Nasi merah dimasak
• Keju parut parut

Cara memasak

1. Cuci brokoli dengan benar dalam air dingin.
2. Potong-potong seluruh brokoli menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan ke dalam steamer dan kukus sampai menjadi lunak.
3. Ambil mangkuk dan campur brokoli dengan nasi. Tempatkan mangkuk di atas api rendah dan biarkan matang.
4. Tambahkan keju ke dalam mangkuk dan aduk rata. Masak sampai keju meleleh sepenuhnya.
5. Hapus api dan tumbuk seluruh campuran bersama-sama untuk konsistensi yang diperlukan.

4. Sup Krim Brokoli

Bahan

• Brokoli
• Minyak zaitun
• Bawang putih yang dicincang
• Kaldu ayam
• Oregano
• Lada
• Susu dengan lemak berkurang

Cara memasak

1. Ambil wajan besar dan tambahkan minyak ke dalamnya. Panaskan dengan api sedang dan tambahkan bawang ke dalamnya. Tumis mereka sampai lunak.
2. Lanjutkan dengan menambahkan brokoli, oregano, lada, dan kaldu. Aduk dengan benar dan didihkan menggunakan api sedang-tinggi.
3. Setelah direbus, kurangi api menjadi sedang dan biarkan matang sampai brokoli melunak.
4. Hapus api dan tambahkan susu ke dalamnya. Aduk dengan benar dan tuangkan ke dalam blender. Gabungkan semuanya untuk membuatnya konsisten. Panaskan sekali lagi sebelum disajikan.

5. Haluskan Brokoli Dasar

Bahan

• Brokoli

Cara memasak

1. Cuci brokoli dengan benar dengan air dingin.
2. Potong kecil-kecil.
3. Kukus sampai lunak. Blender bersama untuk membentuk pure yang halus.
4. Tambahkan air ke jika Anda ingin membuat konsistensi lebih tipis jika diperlukan.

FAQ

1. Bisakah Saya Membeli Brokoli Organik Untuk Bayi?

Tidak seperti sayuran umum, keberadaan pestisida atau insektisida dalam brokoli dapat diabaikan di dalam sayuran organik. Jika Anda mampu membeli brokoli organik, Anda pasti dapat membelinya untuk bayi Anda.

2. Bisakah Saya Menggunakan Brokoli Beku Untuk Bayi?

Brokoli segar selalu lebih baik daripada beku. Namun, jika Anda tidak memiliki pilihan lain, pilihlah brokoli beku yang tidak dipotong, karena Anda akan membutuhkan batang dan kuntum dalam resep Anda.

3. Apakah brokoli menyebabkan masalah gas pada bayi?

Brokoli mengandung gula spesifik yang disebut raffinose yang tidak dapat dicerna oleh orang dewasa juga. Ini biasanya menyebabkan gas pada anak-anak maupun orang dewasa. Namun, selama bayi Anda dapat mencerna makanan lain dengan cukup baik, tidak ada alasan untuk tidak memberinya brokoli.

Manfaat brokoli bagi kesehatan sangat mencengangkan. Dengan beberapa resep pure brokoli untuk bayi, Anda dapat memastikan nutrisi tersebut masuk ke tubuh bayi dengan cara yang benar. Diet seimbang dengan sayuran yang tepat selalu bisa menjadi pilihan kuliner terbaik untuk bayi Anda.