Mengkonsumsi Ubi Jalar dalam Kehamilan
Dalam artikel ini
- Apakah Makan Ubi Jalar Aman selama Kehamilan?
- Nilai Gizi Ubi Jalar
- Manfaat Kesehatan dari Ubi Jalar
- Risiko Mengkonsumsi Ubi Jalar Setiap Hari selama Kehamilan
Diet seimbang hampir tampak seperti masa lalu, mengingat prevalensi makanan cepat saji dan makanan siap saji. Jika Anda bekerja penuh waktu, makan makanan sehat buatan rumah mungkin sulit. Namun, ketika menyangkut kehamilan, kesehatan Anda tidak dapat dinegosiasikan. Sekarang Anda makan untuk dua orang, mengerti bahwa bukan hanya kuantitas yang penting tetapi juga kualitas. Makanan tertentu harus dihindari, tetapi sebagian besar buah-buahan dan sayuran cukup bergizi dan direkomendasikan. Salah satunya adalah ubi jalar. Ini akan membantu Anda memahami manfaat mengonsumsi ubi jalar selama kehamilan serta risiko apa pun yang terkait.
Apakah Makan Ubi Jalar Aman selama Kehamilan?
Beberapa bulan pertama kehamilan membutuhkan diet yang kaya nutrisi untuk mendukung perkembangan janin Anda, sementara bulan-bulan berikutnya Anda akan fokus pada makan yang cukup untuk menjaga bayi Anda pada berat yang sehat. Bisakah Anda makan ubi jalar selama kehamilan? Jawabannya iya. Ubi jalar adalah yang terbaik dalam hal penyediaan energi dalam bentuk pati. Walaupun mereka kekurangan protein dan lemak, mereka dipenuhi dengan berbagai nutrisi yang bagus untuk Anda dan bayi Anda.
Nilai Gizi Ubi Jalar
Tabel di bawah ini memberikan nilai gizi satu cangkir atau 200 gram ubi jalar yang dimasak.
| Nutrisi yang mana? | Berapa banyak?Jumlah Diperlukan Harian (%)
| Vitamin A | 1, 9 miligram210
| Vitamin C | 39, 2 miligram50
| Mangan | 1 miligram51
| Tembaga | 0, 3 miligram35
| Vitamin B5 | 1, 8 miligram36
| Piridoksin | 0, 6 miligram35
| Vitamin B7 | 8, 6 mikrogram30
| Serat Makanan | 6, 6 gram27
| Niasin | 3 miligram20
| Tiamin | 0, 2 miligram19
| Riboflavin | 0, 2 miligram15
Manfaat Kesehatan dari Ubi Jalar
Di bawah ini tercantum beberapa manfaat ubi jalar dalam kehamilan.
Vitamin A
Dokter menyarankan agar wanita hamil mengonsumsi setidaknya 800 mikrogram vitamin A per hari. Ini dapat diperoleh dari kurang dari setengah cangkir ubi jalar panggang. Vitamin A sangat penting dalam perkembangan janin, seperti pertumbuhan organ seperti jantung, paru-paru, hati, darah, ginjal, dan sebagainya.
Serat
Meskipun tidak memiliki kualitas nutrisi, serat menyediakan makanan yang dicerna dengan jumlah besar dan serat, membantu wanita hamil mengurangi risiko sembelit, masalah umum. Jumlah yang disarankan adalah sekitar 30 gram serat harian, sekitar sepertiganya dapat diperoleh dari satu cangkir ubi.
Piridoksin
Pyridoxine, juga disebut Vitamin B6, sangat penting untuk pembentukan otak dan sistem saraf yang berfungsi dalam janin. Diperlukan untuk menghasilkan darah dan telah diketahui dapat mencegah mual pagi hari pada wanita hamil. Secangkir ubi jalar akan mengandung sekitar sepertiga dari jumlah harian pyridoxine yang dibutuhkan.
Mangan
Secangkir kentang manis akan memberi Anda hampir setengah jumlah mangan yang dibutuhkan per hari. Mangan adalah mineral langka yang digunakan oleh tubuh janin untuk mengembangkan tulang dan tulang rawan.
Vitamin C
Sekitar 90 mg Vitamin C direkomendasikan per hari untuk wanita hamil. Secangkir ubi jalar akan menyediakan setidaknya sepertiga dari jumlah itu. Vitamin C memiliki berbagai peran, seperti meningkatkan aktivitas enzim, pertumbuhan tulang dan tendon, perkembangan kulit dan sebagainya. Lebih lanjut, itu juga mempercepat penyerapan zat besi, yang diperlukan dalam pembentukan sel darah merah.
Risiko Mengkonsumsi Ubi Jalar Setiap Hari selama Kehamilan
- Konsumsi ubi jalar yang berlebihan dapat menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai Hypervitaminosis A. Dalam hal ini; itu dapat menyebabkan kelainan janin, seperti cacat fisik, kerusakan hati yang parah, keguguran, kelahiran prematur atau bahkan kelahiran mati.
- Ubi jalar kaya akan oksalat, yang merupakan penyebab batu ginjal nomor satu di tubuh. Ini dapat menyebabkan rasa sakit yang parah dan gangguan fungsi ginjal dan kantong empedu.
- Mannitol, sejenis gula khusus, hadir dalam ubi jalar dan dapat menyebabkan sakit perut jika Anda peka. Ini juga dapat menyebabkan gas dan diare.
- Akhirnya, karena ubi jalar berbasis pati, mereka dapat memengaruhi orang-orang yang dietnya terbatas, seperti penderita diabetes atau orang yang kelebihan berat badan dan sebagainya. Merebus ubi jalar sebagai ganti memanggangnya akan menurunkan jumlah gula yang ada.
Ubi jalar adalah makanan yang lezat dan sehat untuk Anda berdua, namun, pastikan Anda tidak memakannya secara berlebihan. Makan untuk Anda dan anak Anda mungkin membingungkan, tetapi selama Anda tetap makan di rumah dimasak penuh dengan sayuran hijau, buah-buahan segar, biji-bijian dan sumber protein sehat, tidak perlu khawatir.