Menciptakan makanan yang disukai bayi dan balita
Emily Dupuche terinspirasi untuk menulis buku resep setelah menjadi ibu bagi anak kembar. Di sini, ia membagikan kisahnya dan resep-resep hebat dari bukunya, Food Babies Love, yang menampilkan lebih dari 100 makanan dan makanan ringan untuk bayi dan balita.
- Bola pisang
- Chicken nugget
- Pappa pomodoro (sup roti Italia)
Ketika hamil dengan kembar, saya mengalami pre-eklampsia pada 31 minggu. Para dokter melakukan pekerjaan yang luar biasa untuk membuat saya tetap tenang dan tidak membuat kami khawatir tentang parahnya situasi, tetapi saya dirawat di rumah sakit dan bayi-bayi itu dikirim melalui operasi caesar di bawah anestesi umum delapan minggu lebih awal. Saya kemudian dipindahkan langsung ke perawatan intensif, di mana saya tinggal selama tiga hari. Meskipun berada dalam dan keluar dari kesadaran, itu adalah tiga hari terpanjang dalam hidup saya, karena saya dipisahkan dari bayi saya dan tidak dapat melihat mereka.
Food Babies Love, oleh Emily Dupuche, keluar sekarang.Saya akhirnya cukup sehat untuk dipindahkan kembali ke bangsal bersalin, di mana saya didorong untuk bertemu bayi saya - itu adalah visi yang paling luar biasa dalam hidup saya, dua titik kecil yang sangat sempurna, mungil yang bertelur di perut mereka di humidicribs mereka. Memperoleh mereka untuk pertama kalinya adalah brilian, dan saya mengunjungi mereka sesering mungkin selama enam hari berikutnya ketika saya berada di rumah sakit.
Begitu saya keluar, hari-hari panjang yang dihabiskan di NICU dimulai. Saya tidak dapat mengemudi karena operasi, jadi saya akan diantar ke rumah sakit sekitar jam 7 pagi kemudian dijemput sekitar jam 6 sore. Hari-hari yang panjang ini berarti saya bisa berada di sana untuk memberi mereka makan dan biasanya mengurus semua kebutuhan mereka, dengan mengganti popok, mandi, dll. Itu adalah pengalaman yang luar biasa dan memungkinkan saya berjam-jam mengobrol dengan ibu-ibu lain dan staf perawat. Saya merasa telah menutup semuanya ketika mereka akhirnya pulang enam minggu kemudian.
Pada tahap awal itu mereka diberi susu botol, tetapi kami bertiga belajar menyusui bersama. Itu adalah misi besar tetapi akhirnya kami mendapatkannya - mereka cukup kuat untuk menghisap dan saya akhirnya bisa memompakan pompa ASI. Hal itu telah membuat menara kerja!
Saya tahu saya beruntung - meskipun saya sakit dan kedatangan mereka lebih awal, si kembar itu sempurna. Mungil tapi sempurna. Kami sekarang tidak memiliki masalah kesehatan jangka panjang dari prematuritas mereka. Bahkan di rumah sakit mereka tidak terlalu sakit, hanya lemah, jadi hari demi hari mereka tumbuh dan menjadi semakin kuat.
Ketika akhirnya harus memberi mereka makanan padat, saya bertekad untuk memberi mereka hanya makanan segar yang dikemas penuh dengan kebaikan untuk membantu terus membangunnya. Menjadi seorang juru masak yang tajam, saya terkejut dengan ketakutan yang saya rasakan saat pertama kali saya mengukus wortel kepada mereka: apakah ada cara khusus untuk melakukan ini?
Begitu aku merasa jengkel, aku bersenang-senang menciptakan variasi yang disukai bayi dari favorit keluarga kami yang masih penuh dengan rasa. Saya mulai membagikan ide dan resep makan saya dengan kelompok ibu saya dan teman-teman lain. Semua orang tampaknya menyukai makanan saya, jadi saya mulai mengetik resep. Awalnya saya melakukan itu hanya agar mereka siap diteruskan, tetapi saya segera menyadari bahwa ada kebutuhan akan panduan praktis dan resep lezat untuk membantu ibu dan ayah melalui fase pengasuhan yang sering melelahkan ini. Jadi saya menjadi serius, menaruh pena di atas kertas, lalu menulis buku saya.
Resep dari Makanan Bayi Cinta (dijual sekarang):
Bola pisang
Chicken nugget
Pappa pomodoro (sup roti Italia)