Sup asparagus segar

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Sup yang terbuat dari asparagus dan bayam membuat sup sayur super-hijau dan super-lezat dengan beberapa bahan sederhana. Resep sup asparagus sederhana yang dihaluskan sampai halus, selalu menang; karena enak, panas atau dingin. Untuk versi non-vegetarian, Anda bisa menggunakan kaldu ayam dan bukan kaldu sayur. Asparagus Soup segar ini memiliki efek berlipat ganda karena membuat Anda kenyang dengan rasa yang kaya dan lembut, dan juga menyegarkan lidah Anda dengan rasanya yang kuat namun menenangkan. Anda dapat menikmati sup panas ini, dengan crouton atau iringan favorit lainnya seperti roti bawang putih, kentang panggang, dengan telur rebus di roti bakar, dll.

Waktu persiapanWaktunya memasak30 menit10 menit

Melayani

3 Orang

Bahan

• 2 sdt (sendok teh) mentega rendah lemak
• 2 sdt minyak sayur
• 350 g tombak asparagus, tangkai dicacah, ujung kayu dibuang, kiat dicadangkan
• 3 bawang, diiris halus
• 2 siung bawang putih, dilumatkan
• 2 genggam bayam besar
• 700 ml kaldu sayuran (segar jika mungkin)
• minyak zaitun, untuk gerimis (opsional)
• roti pedesaan (lebih disukai penghuni pertama), untuk disajikan (opsional)

metode

Langkah 1

Panaskan mentega dan minyak dalam panci besar sampai berbusa.

Langkah 2

Goreng ujung asparagus selama beberapa menit hingga melunak.

Langkah 3

Hapus dan sisihkan.

Langkah 4

Tambahkan bawang cincang, batang asparagus dan bawang putih, dan masak selama 5-10 menit sampai lunak.

Langkah 5

Blender bayam, tuangkan di atas campuran lunak.

Langkah 6

Tambahkan kaldu sayur. Didihkan.

Langkah 7

Matikan api dan blitz dengan blender tangan.

Langkah 8

Bumbui dan tambahkan air panas untuk mengendurkan jika perlu.

Langkah 9

Tuang sup asparagus segar ke dalam mangkuk.

Langkah 10

Hiasi dengan tips asparagus untuk presentasi yang elegan.

Langkah 11

Gerimis dengan minyak zaitun dan sajikan dengan roti penghuni pertama, jika Anda suka.

Informasi Gizi

Ukuran Porsi 1 gelas (8 fl oz) (244 g)

85Kalori dari lemak374, 1 g 6%Lemak jenuh1 g 5%1.9 gLemak tak jenuh tunggal1 g5 mg 2%Sodium981 mg 41%173, 24 mg 5%Karbohidrat10, 7 g 4%0, 5 g 2%Gula0 g2.3 gVitamin A9%4%Kalsium3%4%

Kalori

Lemak total

Lemak tak jenuh ganda

Kolesterol

Kalium

Serat makanan

Protein

Vitamin C

Besi

* Berdasarkan diet 2000 kalori