Peperangan kuman - apakah produk antibakteri lebih berbahaya daripada baik?
Ingin membuat mata mikrobiologis berputar? Hanya membisikkan kata-kata "membunuh 99, 9 persen kuman rumah tangga".
Mantra pemasaran industri produk pembersih ini dapat menginspirasi kepercayaan pada konsumen tetapi juga dapat menciptakan rasa aman yang salah, kata Profesor Liz Harry, direktur institut ithree (infeksi, imunologi dan inovasi) di University of Technology Sydney.
"Bukan persentase kuman yang penting tetapi angka absolut - jika ada miliaran kuman dan Anda membunuh 99, 9 persen dari mereka, sisanya satu persen masih dapat mewakili banyak kuman - dan Anda tidak tahu apakah mereka Berbahaya atau tidak, "katanya.
Jika itu tergantung pada Harry, kita tidak akan membersihkan rumah atau tangan kita dengan begitu banyak produk antibakteri sama sekali - setidaknya tidak jika kita ingin menghindari pukulan balik ke kehidupan tanpa antibiotik. Kita mungkin berpikir bahwa meluasnya penggunaan antibiotik dan produk antibakteri memberi kita kekuatan untuk memberantas kuman berbahaya tetapi pada kenyataannya kita memberdayakan mereka untuk mengakali kita.
"Bakteri telah ada selama miliaran tahun - mereka telah belajar untuk mempertahankan diri dan telah mengembangkan gen yang melawan antibiotik serta gen yang melawan bahan kimia antibakteri. Mereka juga dapat menyebarkan gen ini ke bakteri tetangga lainnya dalam beberapa menit, " jelas Harry.
Dengan kata lain mereka tidak hanya meneruskan kemampuan untuk menolak antibiotik dan bahan kimia antibakteri dari satu generasi mikroba ke generasi lain - mereka juga meneruskannya ke tetangga.
"Ada saat-saat ketika Anda membutuhkan solusi antibakteri tetapi kami tidak perlu menyebarkannya di mana saja. Jika Anda menggunakan banyak produk antibakteri, Anda berisiko memperkaya rumah Anda dengan lebih banyak bakteri yang resisten terhadap antibiotik dan bahan kimia antibakteri, " tambahnya. .
"AS telah melarang sejumlah bahan kimia antibakteri termasuk triclosan untuk penggunaan rumah tangga karena mereka tidak diperlukan di rumah dan penggunaannya yang berlebihan dapat membuatnya kurang efektif di rumah sakit. Saya pikir kita harus lebih ketat dalam mengatur beberapa bahan kimia ini di Dunia." . "
Terlalu sering menggunakan produk antibakteri juga dapat membunuh bakteri menguntungkan.
"Mikroba adalah bagian dari dunia kita. Sebagian besar tubuh kita terdiri dari mikroba - dan kita membutuhkan sebagian besar dari mereka untuk hidup, " kata Harry. "Mereka berperan dalam sistem pertahanan kita - mereka merangsang sistem kekebalan tubuh dan membantu melindungi kulit kita, misalnya."
Meskipun masih dalam departemen 'penelitian lebih lanjut diperlukan', beberapa penelitian menunjukkan bahwa paparan berbagai mikroba di masa kecil mungkin terbayar dengan alergi dan asma yang lebih sedikit di kemudian hari.
Sebuah penelitian di AS baru-baru ini terhadap bayi yang tumbuh di daerah pusat kota menemukan bahwa mereka yang terpapar hewan pengerat dan bulu hewan peliharaan dan berbagai macam bakteri rumah tangga pada tahun pertama kehidupan cenderung menderita alergi dan asma di kemudian hari. Penelitian lain mengaitkan penggunaan berlebihan produk antimikroba dengan gejala alergi pada anak-anak - sebuah studi tahun 2014 terhadap lebih dari 25.000 anak-anak Korea menemukan bahwa paparan yang tinggi terhadap produk antimikroba dikaitkan dengan mengi dan rinitis alergi (demam) sementara sebuah penelitian terhadap anak-anak Norwegia mengaitkan konsentrasi tinggi dari triclosan antibakteri dalam urin untuk rinitis.
"Bahan kimia antibakteri efektif - tetapi kami menggunakannya terlalu banyak dan mereka bertahan di lingkungan, " kata Profesor Peter Collignon dari Sekolah Tinggi Pencegahan dan Kontrol Infeksi Australasia.
Seperti Liz Harry, dia berpikir produk antibakteri dapat memberi kita rasa aman yang salah dan berisiko membuat kita tidak terlalu teliti tentang hal-hal seperti mencuci tangan dengan sabun biasa dan makanan pendingin segera.
"Dalam kebanyakan situasi, air sabun panas akan melakukan pekerjaan bersama dengan minyak siku - ini adalah penggosokan fisik yang kuat yang membantu menghilangkan bakteri. Gosok tangan beralkohol bermanfaat ketika seseorang sakit atau ketika Anda bepergian. Cuka adalah desinfektan yang berguna dan seperti alkohol. biodegradable, "katanya.
Namun cuka tidak akan membunuh salmonella sehingga papan potong atau permukaan yang digunakan untuk daging mentah, unggas atau ikan perlu dibersihkan dengan air sabun panas, tambahnya.
Untuk spons dapur, sering-seringlah mencucinya dengan air sabun panas (atau di mesin cuci piring) dan biarkan mengering sebelum digunakan.
Dan tak perlu dikatakan bahwa kita sering mencuci tangan - dan tidak dengan bilas sepintas di bawah keran dingin.
"Gunakan air panas dan sabun biasa, bukan sabun antibakteri - dan gosok tanganmu seperti ahli bedah, " kata Liz Harry.