Rebusan lentil hijau

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Kacang hijau membuat sup atau sup sehat dan bergizi. Anda bisa mengoleskan sedikit minyak zaitun di atas rebusan dan melemparkan sedikit cuka balsamic, yang akan mencerahkan kegilaan rebusan yang rendah hati. Rebusan ini hangat dan penuh rasa dan terikat untuk menyenangkan pemakan daging juga. Itu bisa dibuat segar atau bahkan malam sebelumnya. Semakin lama diasinkan bersama, semakin baik rasanya.

Waktu persiapanWaktunya memasak10 menit16 menit

Melayani

3 Orang

Bahan

• 1 1/2 cangkir lentil hijau
• 2 sdm (sendok makan) cuka sari apel
• 1 sdm ghee
• 1 bawang merah sedang, dicincang halus
• 2 daun salam
• 3/4 cangkir daun seledri, kupas dan potong-potong menjadi 1/4-inchi dadu
• 3/4 cangkir wortel, kupas dan potong dadu berukuran 1/4 inci
• 1/2 pon parsnip, kupas dan potong dadu berukuran 1/4 inci
• 1 sdt (sendok teh) garam
• 1 1/2 cangkir kaldu sayur
• 1 cabai merah kering
• minyak zaitun extra virgin mentah, untuk disajikan
• cuka balsamic, untuk disajikan

metode

Langkah 1

Tuang lentil ke dalam mangkuk besar.

Langkah 2

Tambahkan air hangat sampai Anda menutupinya 2 inci dan aduk cuka.

Langkah 3

Tutup mangkuk dengan handuk dapur.

Langkah 4

Biarkan di tempat hangat di dapur Anda selama 8 hingga 12 jam.

Langkah 5

Kuras lentil dan bilas dengan baik.

Langkah 6

Lelehkan ghee dalam pot berat-bawah di atas api sedang.

Langkah 7

Masukkan bawang ke dalam ghee, dan masak sampai harum dan tembus.

Langkah 8

Tambahkan seledri, wortel, dan parsnip.

Langkah 9

Taburkan sayuran dengan garam dan tutup panci.

Langkah 10

Biarkan berkeringat selama 6 hingga 8 menit, aduk sesekali.

Langkah 11

Aduk lentil, kaldu sayur, cabai dan daun salam.

Langkah 12

Didihkan, tidak tertutup, selama 30 hingga 35 menit hingga lentil lunak.

Langkah 13

Cabut cabai dan daun salam.

Langkah 14

Matikan api, dan aduk sawi hijau.

Langkah 15

Tutup dan biarkan hijau layu dalam sisa panas lentil selama sekitar 5 menit.

Langkah 16

Sajikan panas dengan minyak zaitun dan cuka balsamic.

Informasi Gizi

Ukuran Porsi: 1 sajian (370, 5 g)

160Kalori dari lemak656 g 10%Lemak jenuh3.1g 50%0, 0 gKolesterol1, 1 mg 0, 5%560 mg 23%Kalium800 mg 23%25, 3 g 8%Serat makanan10, 3 g 41%8.0 gProtein7.3 g146%Vitamin C50%8%Besi13%

Kalori

Lemak total

Lemak trans

Sodium

Total Karbohidrat

Gula

Vitamin A

Kalsium

* Berdasarkan diet 2000 kalori