Pengganti Sehat untuk Menyapih Diri Sendiri Dari Gula

Kadar:

Dalam artikel ini

• Mengapa Anda Harus Hindari Makan Gula
• Alternatif Terbaik untuk Memotong Gula Dari Diet Anda
• Alternatif Gula Yang Mana Yang Sehat untuk Bayi dan Anak-Anak?
• Pemanis Alternatif Yang Lebih Berbahaya Daripada Gula
• Bagaimana cara Mengurangi Makan Gula?
• FAQ

Gula telah menjadi salah satu bahan paling terkenal dalam makanan kita. Ini digunakan dalam produk yang tidak terduga seperti selai kacang, yoghurt, saus tomat, saus BBQ dan banyak lagi dan telah menjadi bagian penting dari diet dan kehidupan kita. Penyakit seperti diabetes, obesitas, kanker dan penyakit jantung terkait dengan konsumsi gula dalam jumlah berlebihan.

Mengapa Anda Harus Hindari Makan Gula

Alasan mengapa gula buruk bagi Anda:

• Gula meningkatkan nafsu makan dan menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas

• Obesitas, trigliserida tinggi, tekanan darah tinggi, gula darah tinggi dan peradangan adalah semua akibat terlalu banyak mengonsumsi gula dalam makanan Anda, dan mereka meningkatkan risiko terkena penyakit jantung.

• Meningkatkan risiko diabetes

• Penelitian telah menunjukkan bahwa itu meningkatkan risiko kanker

• Kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada ginjal

Alternatif Terbaik untuk Memotong Gula Dari Diet Anda

Karena gula buruk untuk kesehatan, Anda mungkin ingin menggantinya dengan opsi yang lebih sehat. Beberapa alternatif terbaik untuk gula yang dapat Anda tambahkan ke dalam diet Anda adalah:

1. Gula Birch

Gula birch juga dikenal sebagai Xylitol dan merupakan gula alkohol yang secara alami ditemukan dalam beberapa buah dan sayuran seperti kembang kol, plum, dan berry.

Manfaat

Ini memiliki kalori 40% lebih sedikit daripada gula tambahan atau gula halus dan tidak menyebabkan kadar gula darah tinggi. Itu tidak menyebabkan gigi berlubang dan semanis gula biasa.

Kemungkinan Kerugian

Makan terlalu banyak dapat menyebabkan diare parah dan perut kembung.

Bagaimana cara menggunakan

Gula birch dapat digunakan sebagai pengganti gula biasa dan dapat digunakan dengan cara yang sama.

2. Sayang

Madu dibuat oleh lebah dan merupakan salah satu pemanis tertua dan paling alami di dunia.

Manfaat

Madu memiliki sifat anti-inflamasi, antiseptik dan anti-bakteri yang digunakan dalam pengobatan alami sebagai agen penyembuhan.

Kemungkinan Kerugian

Madu mengandung jumlah kalori yang hampir sama dengan gula putih, meskipun tidak semanis itu. Bagi penderita diabetes, madu tidak banyak membantu karena dapat menyebabkan dampak yang sama pada kadar gula darah seperti halnya gula.

Bagaimana cara menggunakan

Madu dapat digunakan dengan jahe jika Anda ingin mencoba melawan flu dan dapat digunakan dalam teh, kopi, dan dalam memasak atau membuat kue normal.

3. Stevia

Stevia adalah jenis gula yang diekstrak dari semak dari Amerika Selatan yang dikenal sebagai Stevia Rebaudiana.

Manfaat

Stevia tidak menyebabkan kenaikan berat badan karena tidak memiliki kalori dan memiliki beberapa manfaat kesehatan yang dapat menurunkan tekanan darah. Ini juga mampu menurunkan kadar insulin dan dapat menurunkan gula darah, membuatnya bagus untuk melawan diabetes.

Kemungkinan Kerugian

Ini lebih mahal daripada jenis pemanis lainnya dan dapat menghasilkan gas, kembung dan mual. Ini juga memiliki rasa pahit setelah.

Bagaimana cara menggunakan

Stevia dapat digunakan sebagai pengganti gula biasa, tetapi karena sekitar 200 kali lebih kuat dari gula biasa, ia harus digunakan dalam jumlah sedang.

4. Agave Nectar

Agave nectar juga disebut sirup Agave dan diproduksi dari jus tanaman agave yang ditemukan di Meksiko.

Manfaat

Agave nectar kaya akan mineral, vitamin, metabolit dan lebih mudah larut daripada madu. Ini juga ramah vegan.

Kemungkinan Kerugian

Ini memiliki jumlah kalori yang hampir sama dengan gula. Ini juga tinggi fruktosa yang berarti memiliki kemungkinan lebih besar untuk meningkatkan kadar lemak dalam darah, menyebabkan resistensi terhadap insulin dan meningkatkan risiko pengembangan diabetes tipe 2 dan menyebabkan perlemakan hati.

Bagaimana cara menggunakan

Ini dapat digunakan dalam minuman dan makanan untuk menggantikan gula biasa.

5. Gula Kelapa

Nektar dari kuncup bunga yang tumbuh di pohon kelapa digunakan untuk membuat gula kelapa.

Manfaat

Kaya akan banyak mineral dan vitamin, rasanya seperti karamel, dan memiliki jumlah rasa yang sama dengan gula biasa.

Kemungkinan Kerugian

Fruktosa sangat tinggi dan harus digunakan dengan hati-hati oleh mereka yang menderita diabetes.

Bagaimana cara menggunakan

Gula kelapa dapat digunakan untuk makanan dan membuat kue.

6. Sirup Maple

Sirup maple diekstrak dari pohon maple dan kadang-kadang disebut emas cair.

Manfaat

Sirup maple mengandung antioksidan dan sifat anti-inflamasi dan juga mengandung kalium, kalsium, magnesium dan zat besi, sehingga jauh lebih sehat daripada gula biasa.

Kemungkinan Kerugian

Sirup maple tidak semanis gula rafinasi, jadi jika Anda ingin mencapai jumlah rasa manis yang sama, Anda harus menggunakan lebih banyak.

Bagaimana cara menggunakan

Sirup maple dapat digunakan sebagai gula alternatif dalam teh dan dapat digunakan sebagai topping untuk pancake, roti panggang Prancis, dan wafel.

7. Yacon Syrup

Diekstrak dari tanaman yacon, rasanya manis, gelap dan tebal.

Manfaat

Sirup yacon membantu mengurangi rasa lapar yang membantu Anda makan lebih sedikit. Bakteri lapar memakannya di usus Anda, yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.

Kemungkinan Kerugian

Konsumsi berlebihan sirup yacon buruk bagi Anda karena dapat menyebabkan diare, gas, dan ketidaknyamanan pada saluran pencernaan.

Bagaimana cara menggunakan

Itu tidak bisa dimasak dengan atau dipanggang dengan, tetapi dapat digunakan sebagai pemanis untuk teh atau kopi.

8. Molase

Cairan kental, cokelat, dan manis ini dibuat dengan merebus gula bit atau jus tebu.

Manfaat

Ini mengandung vitamin, antioksidan dan mineral dalam konsistensi yang lebih tinggi daripada sirup maple dan madu. Ini mendukung kesehatan jantung dan kesehatan tulang dan juga dapat membantu dalam mengatur gula darah.

Kemungkinan Kerugian

Masih mengandung kadar gula yang tinggi dan harus dikonsumsi dengan hati-hati.

Bagaimana cara menggunakan

Molase dapat digunakan dalam memanggang dan resep di mana gula merah diperlukan. Ini adalah alternatif untuk madu atau sirup maple.

9. Gula Kencan

Gula kurma terbuat dari kurma kering yang ditumbuk. Mereka terlihat sangat mirip dengan gula pasir coklat.

Manfaat

Ini merupakan kalium, Vitamin B, serat, dan zat besi yang dibutuhkan tubuh kita. Karena dibuat dengan kurma, yang sangat baik untuk kesehatan, itu adalah sumber gula yang sehat.

Kemungkinan Kerugian

Kurma dapat menyebabkan diare menjadi lebih buruk, kurma juga dapat menyebabkan ruam kulit, serangan asma pada beberapa orang karena merupakan penyebab alergi dan dapat menyebabkan penambahan berat badan. Karena kurma utuh digunakan dalam pembuatan gula, maka kurma tidak larut sepenuhnya dalam minuman panas atau dalam makanan yang dipanggang. Ini memiliki harga yang lebih tinggi daripada gula lainnya. Ini juga dapat meningkatkan kadar gula darah.

Bagaimana cara menggunakan

Gula kurma dapat digunakan sebagai pengganti gula merah dan sebagai gosok untuk hidangan daging, sebagai topping untuk muffin, dalam oatmeal dan baking.

10. Ekstrak Buah Biksu

Ekstrak buah biksu adalah alternatif yang bagus untuk pemanis dan bagus untuk kesehatan karena tidak mengandung karbohidrat, kalori, natrium dan lemak.

Manfaat

Ekstrak buah biksu tidak mempengaruhi kadar gula darah, sangat bagus untuk orang yang mencoba menurunkan berat badan.

Kemungkinan Kerugian

Karena buah bhikkhu sulit tumbuh dan harganya mahal untuk diimpor. Ini meninggalkan aftertaste yang tidak menyenangkan bagi sebagian orang dan tidak mudah ditemukan seperti pemanis lainnya.

Bagaimana cara menggunakan

Mereka digunakan dalam ubur-ubur, selai, produk susu, hiasan, penyebaran buah, saus salad dan sebagai penambah rasa.

Alternatif Gula Yang Mana Yang Sehat untuk Bayi dan Anak-Anak?

Berikut beberapa alternatif gula yang sehat untuk bayi dan anak-anak:

• Gula kelapa
• Madu
• Buah Biksu
• Gula kurma
• Molase Blackstrap
• Stevia

Pemanis Alternatif Yang Lebih Berbahaya Daripada Gula

Berikut ini beberapa pemanis buatan yang lebih berbahaya daripada gula:

• Gula birch
• Agave Nectar
• Sirup jagung

Bagaimana cara Mengurangi Makan Gula?

Berikut ini beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk mengurangi konsumsi gula terlalu banyak:

• Mulailah mengurangi minuman yang mengandung gula. Soda, jus kemasan, minuman berenergi, dan lainnya mengandung gula. Jadi, minumlah air, teh, dan jus buah segar.

• Hindari makanan penutup yang dipenuhi dengan gula dan pilihlah buah-buahan segar, buah-buahan dan krim panggang, kurma, cokelat hitam dan yoghurt dengan buah dan kayu manis.

• Saus seperti saus tomat, saus cabai manis, saus barbeque dan lain-lain mengandung gula sebagai salah satu bahannya. Jika Anda mencari cara untuk membumbui makanan Anda, Anda harus mengurangi saus ini dan memilih cara lain seperti dengan ramuan segar, mustard, cuka, mayones dan lain-lain.

• Pilihlah makanan penuh lemak daripada makanan rendah lemak karena pilihan rendah lemak biasanya mengandung lebih banyak gula.

• Makanlah makanan utuh daripada makanan olahan karena mengandung gula rendah atau tidak sama sekali.

• Hindari makanan sarapan yang membutuhkan gula seperti pancake dan roti panggang Prancis.

• Baca label makanan apa pun yang Anda beli untuk memeriksa kadar gula.

FAQ

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum:

1. Apakah Pengganti Gula Teraman?

Cara terbaik untuk menggantikan gula adalah dengan menggunakan buah sebanyak mungkin. Misalnya, Anda dapat menggunakan pisang dan stroberi untuk mempermanis gandum Anda, tambahkan vanila ke cokelat atau kopi dan banyak lagi. Jika Anda mencari pemanis buatan, Anda bisa memilih stevia.

2. Apakah Ada Efek Samping Menggunakan Alternatif Gula?

Beberapa efek samping yang menggunakan gula alternatif adalah mereka menyebabkan pusing, sakit kepala, perubahan suasana hati, diare, gas yang menyakitkan, kembung, peradangan dan mual.

3. Apa Pengganti Gula Terbaik untuk Memanggang?

Gula kurma, gula kelapa, jaggery, dan sirup maple adalah beberapa pengganti gula yang umum dan terbaik untuk digunakan dalam memanggang.

4. Bisakah Anda Membuat Kue Tanpa Gula?

Dimungkinkan untuk membuat kue tanpa gula, tetapi Anda harus menggunakan gula alternatif seperti sirup maple atau madu. Namun, mereka memiliki sedikit kandungan air, jadi Anda harus menyesuaikan konten cairan di tempat lain di dalam kue.

Meskipun ada beberapa manfaat untuk gula alternatif, yang terbaik adalah menghindarinya dalam diet Anda secara teratur karena terlalu banyak konsumsi gula dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan di masa depan.