Saya Membiarkan Anak Prasekolah Saya Memasak Makan Malam Selama Seminggu & Inilah yang Terjadi
Di rumah kami, kami mengambil pendekatan laissez faire untuk makanan dan bagaimana anak-anak kami makan. Meskipun saya mencoba memberi anak-anak saya banyak variasi dan makanan sehat, saya lebih suka untuk tidak terjebak dalam berapa banyak yang mereka makan atau apakah mereka makan semua yang saya taruh di depan mereka. Sejauh ini, pendekatan ini telah bekerja dengan cukup baik. Saya tidak akan memberi label pada salah satu dari anak-anak saya pilih-pilih, bukan hanya karena saya tidak berpikir label itu akurat, tetapi saya juga tidak berpikir itu sehat untuk digunakan. Saya sangat merasa bahwa anak-anak saya berhak atas selera mereka sendiri, dan saya lebih suka untuk tidak mempermalukan mereka karena mengeksplorasi preferensi mereka atau mendengarkan apa yang dikatakan tubuh mereka tentang makanan yang mereka makan.
Namun, saya mulai memperhatikan bahwa kita jatuh ke dalam pola makan yang sama-sama lama dari minggu ke minggu. Jika saya tahu anak-anak saya akan selalu makan brokoli, pasta, atau ayam panggang, mudah bagi saya untuk memilih variasi menu itu untuk menghindari anak-anak yang kelaparan atau frustrasi saya sendiri. Baru-baru ini, saya bertanya-tanya apa yang akan terjadi jika saya membiarkan anak prasekolah saya memasak makan malam selama seminggu. Saya bertanya-tanya apakah saya dapat mulai mempengaruhi selera mereka sehingga kami dapat menambahkan lebih banyak variasi ke menu mingguan kami.
Para ahli menyarankan untuk melibatkan anak-anak Anda di waktu makan sebagai salah satu praktik penting dalam membesarkan pemakan makanan yang sehat, dan anak-anak di dapur telah menjadi bagian dasar dari pendidikan Montessori dan Waldorf sejak awal. Tetap saja, menyulap dua anak muda, panci panas, dan pisau selalu membuat saya tidak melibatkan anak-anak saya dalam apa pun selain sesekali cookie atau roti pisang.
Eksperimen: Dua Anak, Satu Ibu, Lima Dinners
Saya memutuskan untuk memberikan melibatkan anak-anak saya dalam persiapan makan malam selama seminggu. Harapan saya untuk percobaan ini adalah membuat anak-anak saya mencoba beberapa makanan baru tanpa memulai pertempuran waktu makan atau menciptakan ketegangan atas apa yang mereka lakukan dan tidak makan.
Sejak awal, saya tahu saya harus membuat harapan saya realistis. Alih-alih mengharapkan anak saya yang baru berusia 2 tahun terlibat setiap malam, saya lebih fokus pada membiarkan anak prasekolah saya memasak sementara anak saya mengosongkan lemari tupperware atau memukul panci dan wajan dengan sendok kayu. Saya tahu bahwa dalam satu minggu biasa, kami hanya memasak lima atau enam kali, makan sisa makanan atau mengambil makan malam lainnya dalam seminggu, jadi saya merencanakan lima makan malam yang berada di luar rutinitas normal kami, tetapi masih realistis untuk gaya hidup dan selera balita kami.
Hari 1: Perjalanan ke Perpustakaan Dan Pasta Satu Pot
Untuk hari pertama, saya memulai hari dengan perjalanan ke perpustakaan untuk mengambil beberapa buku masak untuk membantu kami merencanakan menu kami. Anak prasekolah saya sangat ingin membantu memilih beberapa makanan yang berbeda, dan anak saya menyukai buku masak yang berfokus pada memasak ramah anak dan dipenuhi dengan gambar anak-anak seusianya.
Karena kekurangan waktu, kami memilih untuk menunggu di toko kelontong dan memilih makanan yang bisa kami masak dengan makanan yang sudah kami miliki. Saya mulai dengan sesuatu yang sederhana, hidangan satu panci yang memiliki keju dan pasta (favorit mereka) tetapi juga memiliki paprika merah, bawang, dan sayuran lain yang masih ragu untuk dicoba.
Aku tidak akan berbohong, memasak dengan dua anak di bawah kaki itu sulit. Saya merasa sangat tegang tentang keamanan di dapur kecil saya. Ruang penghitung yang terbatas membuatnya sulit untuk menjauhkan mereka dari kompor panas sambil tetap memungkinkan mereka untuk sepenuhnya terlibat dalam proses. Ketika waktu makan malam bergulir, dapur saya hancur dan saya merasa agak tegang, tetapi kami masih bisa duduk sebagai keluarga untuk mencoba apa yang telah kami masak. Anak perempuan saya yang lebih muda melahap hidangan itu. Namun, putri saya yang lebih tua, bersemangat untuk mencoba beberapa gigitan, tetapi dia memutuskan itu terlalu pedas. Saya tidak mendorong masalah dan membiarkan dia makan sandwich selai kacang sebagai gantinya.
Hari 2: Berbelanja Bahan Makanan Dan Sekotak Cheerios
Dengan rencana makan lengkap, kami memulai hari kedua dengan mengunjungi toko bahan makanan. Balita saya memulai perjalanan yang benar-benar tertarik membantu saya memasukkan buah-buahan dan sayuran ke dalam tas produksi, tetapi pada akhirnya lebih tertarik naik kereta belanja mobil balap daripada dia ke belanja. Tetap saja, saya mencoba membicarakannya melalui apa yang kami beli sehingga dia bisa melihat beberapa langkah yang terlibat dalam mendapatkan makanan di meja kami setiap malam.
Saya merasa sangat frustrasi karena anak-anak saya menghalangi ketika yang ingin saya lakukan adalah melempar sesuatu dengan mudah sehingga saya bisa berbaring di sofa.
Malam itu, kami mencoba resep ramah cuaca panas: bungkus alpukat ayam. Anak-anak saya menyukai hampir semua yang ada dalam resep ini, jadi saya pikir akan mudah untuk mencoba makanan ini dalam format baru. Saya mengatur anak prasekolah saya dengan pisau mentega dan membiarkan dia membantu saya memotong alpukat dan membuat bungkusnya. Pada waktu makan malam, dia benar-benar suka, tetapi putri saya yang lebih muda akhirnya makan semangkuk sereal untuk makan malam. Agak frustasi mengetahui dia menyukai semua hal di bungkusnya, tetapi dimatikan oleh cara itu disajikan.
Hari 3: Burrito Bowl Dan Ibu yang Stress-Out
Hari ketiga percobaan kami sangat sibuk. Saya mencoba untuk terjebak dalam pekerjaan dan suami saya dan saya sama-sama berjuang melawan pilek. Pada saat makan malam mendekat, saya sudah merasa benar-benar stres, jadi saya senang ketika saya ingat saya memiliki sesuatu di menu yang sudah saya masak sebelumnya.
Salah satu makanan favorit kami adalah mangkuk burrito. Cukup mudah bagi saya untuk memasak dan anak-anak saya dapat memakannya dengan mendekonstruksi, yang tampaknya jauh lebih baik daripada menyajikan mereka dengan seluruh mangkuk bahan yang digabungkan. Saya membiarkan anak saya mengambil alih memotong paprika merah dengan pisau mentega sementara saya menyiapkan ubi, beras, dan kacang-kacangan. Anak prasekolah saya tampaknya jauh lebih tertarik untuk makan paprika daripada menyiapkannya, yang sebenarnya sama sekali tidak apa-apa bagi saya karena ini bukan sesuatu yang dia tertarik untuk makan sebelumnya.
Seperti yang saya harapkan, anak-anak saya makan dengan baik. Mereka berdua suka ubi bakar dan alpukat panggang dan bersedia untuk mencoba beras asalkan ditaburi keju parut. Meskipun hari itu dimulai dengan kasar, saya senang merasa seperti "menang makan malam".
Hari 4: Melangkah Keluar dari Kotak
Setelah beberapa hari menjelajahi hanya beberapa makanan baru, saya memutuskan hari keempat adalah hari untuk melangkah keluar dari kotak dan mencoba sesuatu yang saya tahu anak-anak saya belum pernah ke sebelumnya. Saya membuat tumis kol, brokoli, dan ayam, dan menggunakan saus teriyaki untuk bumbu. Sejauh ini, saya tidak beruntung membuat anak-anak saya makan tumis, dan saya benar-benar berharap bahwa melibatkan mereka dalam persiapan akan membuka pikiran mereka untuk mencoba hal-hal baru.
Pada akhirnya, persiapan makan malam terasa menegangkan. Saya benar-benar terbawa oleh hawa dingin yang saya coba untuk melawan sehari sebelumnya dan kesabaran saya terbatas. Saya merasa sangat frustrasi karena anak-anak saya menghalangi ketika yang ingin saya lakukan adalah melempar sesuatu dengan mudah sehingga saya bisa berbaring di sofa. Tanpa eksperimen ini, saya harus akui, saya akan memilih sandwich selai kacang karena saya merasa sangat kasar.
Seperti yang saya duga, anak-anak saya memilih sayuran dan hanya makan ayam dari tumisan. Pada akhir hari, saya merasa lelah dengan semua persiapan makan malam dan tahu hari berikutnya adalah hari yang sempurna untuk makan sisa makanan daripada memasak.
Hari 5: Knocking It Out Of The Park
Setelah cuti sehari dari memasak, saya jauh lebih bersedia untuk kembali ke dapur bersama anak prasekolah saya untuk hari terakhir percobaan saya. Saya juga senang melihat kami telah merencanakan sesuatu yang menyerupai makanan yang menenangkan, karena saya dan suami saya masih sakit dan anak-anak saya mulai menunjukkan tanda-tanda pilek juga.
Putri saya, bagaimanapun, kurang bersemangat untuk memasak. Dia berkeliaran di dapur selama beberapa menit dan kemudian berlari untuk bermain dengan adiknya. Saya mencoba meminta bantuannya beberapa kali, tetapi dia lebih tertarik mengejar anjing daripada mencari makanan daripada memasak. Dia berhenti di dapur beberapa kali dengan instruksi. Dia ingin aku "meninggalkan jagungnya besar-besar" daripada memotongnya dari tongkolnya dan ingin memastikan aku tidak membuat potongan daging babi terlalu pedas.
Mengetahui anak-anak saya sakit, saya tidak berharap terlalu banyak dari mereka pada waktu makan malam, tetapi saya senang ketika mereka masing-masing makan semua daging dan jagung mereka dan memiliki beberapa gigitan kentang. Hari ini terasa seperti nada yang sangat kuat untuk mengakhiri eksperimen saya, meskipun putri saya tidak terlibat secara fisik dalam persiapan makan malam, dia mulai memahami beberapa pekerjaan yang berhubungan dengan memasak dan saya dapat melihat dia lebih bersedia untuk mencoba hal-hal baru.
Bergerak Maju, Anak-Anakku Akan Memasak ... Terkadang
Melihat ke belakang pada minggu terakhir ini, saya merasa percobaan saya membuahkan hasil yang beragam. Saya ingin mengakhiri minggu ini dengan mengetahui bahwa anak-anak saya benar-benar tumbuh dan bercabang untuk mencoba hal-hal berita, tetapi bukan itu masalahnya. Masing-masing gadis saya mencoba beberapa makanan baru, memutuskan mereka tidak suka beberapa, dan bahwa mereka menyukai yang lain. Saya pikir ini penting sebagai seorang ibu untuk menjaga harapan saya tetap realistis. Para ahli telah menemukan bahwa cara terbaik untuk membuka anak-anak terhadap selera baru adalah dengan memperkenalkannya berulang kali, dan mengetahui hal ini, saya tidak benar-benar berharap untuk mengubah anak-anak saya dalam seminggu. Saya melihat sekarang bahwa itu akan membutuhkan pendekatan jangka panjang dan banyak kesabaran jika saya benar-benar ingin memperkenalkan makanan baru ke dalam makanan kita.
Saya tidak akan berbohong, memasak dengan anak-anak saya sulit. Setiap malam dapur saya hancur dan makan malam lebih lambat dari yang saya inginkan. Bergerak maju, saya harus mempertimbangkan seberapa realistis melibatkan anak-anak saya sambil tetap menjaga kewarasan saya sendiri. Jadi, sementara anak-anak saya mungkin akan memasak bersama saya lebih sering, saya benar-benar tidak mengantisipasi meminta bantuan mereka lebih dari sekali atau dua kali seminggu.
Saya merasa baik-baik saja dengan perubahan kecil yang telah kami lakukan. Bergerak maju, saya membuat keputusan tentang waktu makan sehari-hari, menimbang perasaan saya dan jenis suasana hati anak-anak saya sebelum mengundang mereka ke dapur untuk membantu dan memberi saya kebebasan untuk memilih makanan. PB&J jika kita mengalami hari yang sulit. Saya akan mengabaikan tekanan apa pun untuk meningkatkan pemakan yang sempurna atau menyajikan makanan "Pinterest sempurna" di atas meja setiap malam. Sebaliknya, saya akan beristirahat dengan mengetahui bahwa saya sedang melakukan apa yang berhasil untuk keluarga saya saat ini dalam hidup kita.