Idol Semolina Instan (Rava)

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Semolina (Rava) Idli adalah hidangan yang sangat populer di kalangan orang India Selatan. Butuh sekitar 30 menit untuk menyiapkan idlis tanpa-penggilingan-tanpa-fermentasi ini dan dapat dikatakan, adalah salah satu resep paling sederhana yang menggabungkan kebaikan semolina, chana dal, dan sayuran. Menambahkan sayuran ke idli lebih disukai karena membuat hidangan lebih sehat dan berwarna-warni. Bawa perubahan untuk sarapan anak Anda; dia pasti akan menikmati suguhan istimewa ini.

Melayani	Waktu persiapan	Waktunya memasak
4 Orang	15-20 Menit	10-15 menit

Bahan

• 2 gelas semolina (Rava)
• Wortel 20 gram, parut
• 2 sdm minyak
• 8 kacang mete
• 3 hingga 4 cabai hijau
• 1 sdt asafoetida
• 1 sdt biji jintan
• 1 sdt biji mustard
• 1 sdt chana dal
• 1 sdt jahe parut
• 5 daun kari
• 1/3 cangkir yogurt
• 1 sdt garam buah (atau Eno)
• 1 sdt ghee

metode

Langkah 1

Simpan panci berdasar besar dan tebal di atas api sedang dan tambahkan satu sendok teh ghee. Tambahkan biji sesawi ke dalamnya. Ketika biji sesawi mulai berderak, tambahkan biji jintan dan asafoetida.

Langkah 2

Sekarang, tambahkan daun kari dan chana dal ke dalam wajan dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, tambahkan cabai hijau, parutan jahe dan kacang mede dan tumis lagi.

Langkah 3

Sekarang, tambahkan semolina / rava di wajan dan campur semua bahan menjadi satu.

Langkah 4

Tumis selama beberapa saat sampai semolina berubah menjadi cokelat keemasan. Matikan apinya. Buang bahan di atas piring dan biarkan dingin selama 5 menit.

Langkah 5

Dalam mangkuk kecil, ambil yoghurt, cabai hijau, ketumbar cincang dan garam. Sekarang, tambahkan campuran rava panggang dan wortel parut dalam mangkuk dan campur. Pastikan adonan tidak memiliki gumpalan.

Langkah 6

Saat Anda menambahkan air ke adonan, terus periksa konsistensi. Adonan harus tebal tetapi mudah dituang.

Langkah 7

Olesi cetakan idli dengan minyak. Singkirkan itu.

Langkah 8

Ambil pengukus dan tambahkan 2 gelas air ke dalamnya. Biarkan air mendidih.

Langkah 9

Tambahkan satu sendok teh garam buah ke dalam adonan. Aduk sebentar. Setelah Anda melihat gelembung di adonan, siap untuk dituangkan ke dalam cetakan.

Langkah 10

Tuang adonan ke dalam cetakan dan simpan dudukan idli di dalam pengukus.

Langkah 11

Kukus idlis selama 10 - 15 menit.

Langkah 12

Hapus idlis dari cetakan.

Langkah 13

Sajikan idlis dengan chutney kelapa atau sambhar.

Informasi Gizi

311 Kkal10.1 gram8, 9 gram46, 7 gram3 mg28 mg244 mg

Kalori

Protein

Lemak total

Total Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium

Kiat -Setelah menambahkan garam buah / Eno, adonan tidak boleh disisihkan untuk waktu yang lama. Adonan cenderung kehilangan kelenturannya.