Ayam Kung Pao

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Yang ini adalah masakan khas Cina yang dibuat dari ayam, kacang tanah dan paprika dan memiliki rasa pedas manis, asam dan pedas. Hidangan yang mudah dimasak ini bisa menjadi starter yang sempurna atau dapat disajikan dengan nasi sebagai hidangan utama. Cobalah resep ini dan beri tahu kami bagaimana versi ayam Kung Pao Anda ternyata.

Melayani	Waktu persiapan	Waktunya memasak
4 Orang	15-20 Menit	25-30 Menit

Bahan

Untuk Marination

• 1 & 1/2 pon ayam tanpa tulang (potong dadu)
• 1/4 sdt lada putih (ditumbuk)
• 1/2 sdt garam halal
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt anggur Shaoxing atau anggur putih
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt tepung jagung

Sausnya

• 2 sdm kaldu ayam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm anggur shaoxing atau anggur putih
• 1 sdm cuka putih
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt tepung jagung
• 2 - 3 sdm minyak kacang
• 1 paprika merah
• 1 paprika hijau
• 1 zucchini (potong dadu)
• 1/2 cangkir kacang panggang
• 2 batang seledri (potong memanjang)
• 2 - 3 siung bawang putih (cincang)
• 2 sdt jahe cincang
• 1 daun bawang (potong memanjang)
• 8 cabai merah kering atau 1/4 sendok teh paprika merah

metode

Langkah 1

Rendam ayam dengan semua bahan yang disebutkan di bawah 'untuk marinasi'. Sisihkan selama 15 - 20 menit.

Langkah 2

Dalam mangkuk, campurkan kecap, anggur, cuka, minyak wijen, tepung jagung, kaldu ayam, dan gula. Aduk hingga tercampur rata. Saus sudah siap, sisihkan.

Langkah 3

Panaskan 1 sdm minyak dalam kadhai dengan api besar. Tunggu sampai mulai merokok. Sekarang, tambahkan ayam dan masak selama sekitar 2-3 menit. Terus aduk terus. Pindahkan ayam ini ke dalam mangkuk.

Langkah 4

Dalam kadhai yang sama, tambahkan 2 sdm minyak dan dengan cara yang sama tunggu sampai mulai merokok.

Langkah 5

Tambahkan paprika, zucchini, dan seledri. Terus aduk dan aduk sekitar satu menit. Sekarang, tambahkan kacang dan gabungkan dengan baik.

Langkah 6

Geser sayuran ke sisi kadhai dan tambahkan bawang putih, jahe, daun bawang dan cabai di tengahnya. Aduk ini dengan baik selama sekitar setengah menit.

Langkah 7

Sekarang, tambahkan ayam dan saus. Aduk rata dan biarkan sampai matang sampai saus mengental dan ayam matang sepenuhnya.

Langkah 8

Sajikan ayam asam manis ini segera.

Informasi Gizi

581 Kcal35, 8 g43, 6 g16, 8 g99 mg1170 mg321 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium

Tip -Anda dapat menghindari anggur jika tidak suka. Ini tidak akan memiliki efek yang nyata pada rasa, dan masih akan terasa enak.