Palak Pakora / Pakoda
Dalam artikel ini
- Bahan
- metode
- Informasi Gizi
Semua kebaikan & rasa unik bayam ditambah dengan beberapa bumbu sederhana & tepung gram membuat pakora palak lezat ini. Berita renyah yang renyah ini adalah camilan sempurna untuk anak-anak dan orang dewasa. Meskipun mereka digoreng, kehadiran bayam dalam gorengan ini meningkatkan kecerdasan kesehatan. Jadi, akhir pekan ini, silakan dan nikmati membuat paroki ini dengan resep sederhana kami.
| Melayani | Waktu persiapanWaktunya memasak
| 4 Orang |
Bahan
- 1 cangkir tepung gram (besan)
- 1, 5 cangkir bayam, cincang halus
- 2 cabai hijau, cincang
- 1 sdt jahe, dicacah
- 1 bawang ukuran sedang, dicincang (opsional)
- 1 sdt biji adas bubuk
- 1 sdt biji carom
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt bubuk jintan
- Sedikit asafoetida / engsel
- Sedikit kunyit
- 1/2 sdt bubuk merah dingin
- Garam secukupnya
- 1 gelas air
- Minyak untuk menggoreng
metode
Langkah 1
Dalam mangkuk, tambahkan semua bahan satu per satu. Tambahkan garam secukupnya, tambahkan air & aduk hingga tercampur rata. (Lewati bawang jika Anda tidak suka)
Langkah 2
Pastikan adonan semi tebal, karena adonan tipis akan membuat pakora menyerap lebih banyak minyak. Sisihkan selama 15-20 menit.
Langkah 3
Panaskan minyak di wajan, tambahkan adonan dengan bantuan sendok, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.
Langkah 4
Letakkan pakora goreng di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Sajikan palak pakora renyah dengan saus tomat atau chutney hijau.
Langkah 5
Pakaka palak juga dapat dinikmati dengan irisan roti yang segar dan lembut.
Informasi Gizi
| Kalori | 109 K kal
| Protein | 6.0 g
| Lemak | 1, 8 g
| Karbohidrat | 17.1 g
| Kolesterol | 0 mg
| Sodium | 67 mg
| Kalium | 324 mg
* Untuk penggorengan dalam, tambahkan sekitar 10 gram lemak per sajian, pada 9 K cal / gram lemak.
Tip: Bawang dan bayam memiliki kecenderungan untuk melepaskan air, jadi tambahkan air ke adonan dengan hati-hati.