Paniyaram / Appe
Dalam artikel ini
- Bahan
- metode
- Informasi Gizi
Paniyaram adalah hidangan sarapan India Selatan, dibuat dari sisa adonan idli yang menjadi asam. Itu bisa dibuat pedas atau manis dan Anda juga bisa menambahkannya sayuran jika Anda mau. Camilan sehat ini lembut seperti idlis dari dalam dan renyah dari luar. Kemas dengan chutney untuk kotak makanan ringan anak Anda dan ini bisa menjadi sarapan atau makan malam yang sempurna jika Anda merencanakan sesuatu yang ringan.
Melayani | Waktu persiapanWaktunya memasak
| 4 Orang | 15-20 Menit15-20 Menit
Bahan
- 1 gelas nasi
- 1 cangkir nasi setengah matang
- 1/2 cangkir urad dal
- 1/4 sdt biji fenugreek
- 1 bawang, cincang halus
- 2 - 3 cabai hijau, cincang
- 1/4 sdt biji mustard
- 1/4 sdt biji jintan
- 2 sdt minyak
- 2 tangkai daun kari, dicincang
- Garam secukupnya
metode
Langkah 1
Rendam beras dan urad dal dalam air selama 5 - 6 jam. Tiriskan air dan giling sampai tekstur adonan idli diperoleh.
Langkah 2
Simpan untuk fermentasi semalam.
Langkah 3
Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan biji sesawi, biarkan sampai berantakan. Sekarang, tambahkan biji jintan, bawang, cabai hijau dan daun kari.
Langkah 4
Tumis selama 2 - 3 menit dan tambahkan ini ke adonan.
Langkah 5
Panaskan wajan paniyaram yang tidak lengket di atas api sedang. Oleskan sedikit minyak ke setiap loyang panci.
Langkah 6
Tuang satu set adonan ke setiap penyok. Taburkan sedikit minyak di atas paniyaram. Masak selama 4 - 5 menit.
Langkah 7
Balikkan paniyaram dengan sendok dan taburkan sedikit minyak lagi. Biarkan matang selama 4 - 5 menit lagi. Ulangi ini dengan adonan yang tersisa.
Langkah 8
Sajikan paniyarams panas dengan kelapa atau chutney tomat.
Informasi Gizi
| Kalori | 461 K cal
| Protein | 13, 4 g
| Lemak | 3.3 g
| Karbohidrat | 92.1 g
| Kolesterol | 11 mg
Sodium | 51 mg
| Kalium | 410 mg